vikki_chocolate_recipes

*на 6-8 порций блины (12 шт): 🎃тыква 400 🫚корица, сухой имбирь по 1\2 чл 🍭сахар 50 🥛молоко 250 🥚яйца 2 🫓мука 165 🥄разрыхлитель 1 чл 🫒оливковое масло 15 крем: 🍚творожный сыр 400 🍦сливки 33% 180 🧁пудра 60 🎋стручок ванили карамель: 🍭сахар 100 🫗вода 2 сл 🧈сливочное масло 75 🍦сливки 33% 100 🧂морская соль 1/3 чл украшательства: 🌰пекан\грецкий 70 🥜тыквенные семечки 30 для блинов - тыкву заливаем водой и варим до мягкости около 20 мин, сливаем воду, тыкву пюреризируем смешиваем с остальными...

*на 2 порции 🍞чиабатта 1 🥢кунжут 20 🥄майонез 1 сл 🍤креветки 200 🥑авокадо 150 🌶чили свежий 1 🍋цедра лимона 1 чл 🍶рисовый уксус 1 сл 🍯мед 1 чл 🧂соль 🫚имбирь 30 🧅зеленый лук 2 пера 🍙соевый соус 1 сл маринуем чили - чили измельчаем, имбирь и цедру натираем на терке по 1 чл, смешиваем с уксусом и медом, оставляем на 10 мин оставшийся имбирь обжариваем вместе с зеленым луком 30 сек до золотистости, добавляем креветки,...

*на 2-4 порции тесто: 🥛молоко 30 🫗вода 70 🥄сухие дрожжи 3 🧂соль 1/3 чл 🍭сахар 1/2 чл 🫓мука 170 (150 сразу, 20 на раскатку) начинка: 🐟тунец в соку 180 🌿петрушка 15 🧀творожный сыр 120 🍅черри 200 🫒оливковое масло 1 чл 🧂соль, перец, базилик по 1/2 чл 🥄каперсы 1 чл 🧅зеленый лук 1 перо полный видео-рецепт на моей Ютуб канале: https://youtu.be/tDD0JOYEems?si=Rft-0Hn51hd_7Har для теста - молоко и воду немного подогреваем, добавляем все сыпучие и перемешиваем до растворения вводим муку,...

*на 4 порции основа: 🍝листы лазаньи 12 шт 🥛рикотта 500 🧂соль, перец 🍋цедра лимона 1 чл 🥄песто 80 🥓прошутто 75 🧀пармезан 40 🌿микрозелень карамелизированные черри: 🍅черри 250 🧄чеснок 2 з 🍭сахар 1 чл 🧂соль 1/2 чл 🍶яблочный уксус 20 для основы - рикотту смешиваем с солью, перцем и цедрой листы лазаньи отвариваем до готовности около 5 мин для черри - помидорики разрезаем пополам и обжариваем с измельченным чесноком, специями, спустя...