Алина-Шеф. Рецепты (@alinachef_recipes)

Когда за окном осень раскрашивает город в рыжие тона, а воздух наполняется прохладой, так хочется согреться чем-то по-настоящему уютным и изысканным. Есть одно блюдо, вкус которого для многих стал легендой — кукурузный крем-суп с нежной курицей и изысканным мясом краба. Лет 15 назад он был хитом продаж в одной известной московской сети ресторанов и долгие годы оставался в меню фаворитом, предметом ностальгии и гастрономического обожания. Этот суп — идеальный осенний аккорд. Нежный, бархатистый крем...

Представьте: за окном серый вечер, а у вас на плите — маленькое солнце. Ярко-зеленый шпинат, как первая трава после дождя, растворяется в кремовой рисовой основе. А сверху — розовые, обжаренные с в чесноком креветки. Они хрустят на зубах, отдавая морем, и этот контраст с нежным, почти воздушным рисом заставляет закрыть глаза на секунду. Сегодня готовим ризотто со шпинатом и креветками. Здесь нет никаких секретов. Только рис, впитывающий теплый куриный бульон, терпкая нотка белого вина, которое выпаривается, оставляя душистый шлейф...

Знаете, что общего у идеального свидания и клубничного рулета? И то, и другое — это нежность, которая тает в сердце! Нежный бисквит, как утренние облачка, обнимает воздушный крем и сочные ягоды самой сладкой клубники. Это не просто десерт — это маленькая история любви в каждом кусочке! Тот самый момент, когда ты закрываешь глаза, делаешь первый укус и… всё вокруг замирает. Сладко, по-летнему свежо и безумно вкусно! Это чистое счастье которое хочется разделить с самым особенным человеком. Поделитесь...

...Или самый нежный тыквенный кекс с карамельным соусом 🍂🎃Он словно теплые объятия в пасмурный день. Не просто вкусный, но еще и нежный, влажный и пропитанный. Представьте: Мякоть спелой тыквы, которая делает текстуру невероятно бархатной и сочной. Теплый букет специй: корица, мускатный орех, и гвоздика. Они создают тот самый магический аромат, который разносится по всему дому и призывает всех на кухню. А карамельный соус... Густой, стекающий по теплым ломтикам и собирающийся капельками на тарелке...

Друзья! Вы знаете меня как человека, чьи видеорецепты-это путешествие в уют,где каждая деталь становится частью рецепта. Но сегодня, я хочу открыть вам дверь в ту часть моей жизни,которую я вам не афишировала, где витают ароматы ванили и шоколада. Ведь уже более 20 лет я являюсь шеф-кондитером. И сегодня я горжусь, что могу рассказать вам, что эта страсть привела меня на Международный Чемпионат мира среди кондитеров-декораторов " Cake artist World 2025", где я завоевала золото!!! ( Вначале было...