Печеночные котлетки
Подавать с зеленью и сметаной по желанию.
Домашняя еда самая вкусная.
3
подписчика
Приветствую всех, кто заглянул на мою кухню! Меня зовут Татьяна. Я люблю готовить и уже 38 лет собираю кулинарные рецепты. Хочу поделиться с вами своими знаниями и интересными историями. С возрастом понимаешь, как это дорого: домашний уют, семейный обед и душевная атмосфера за столом.
Сочни с творогом
Тесто: Начинка:
Пирог с вареньем "Черный принц"
Также не нужно торопиться доставать пирог из духовки и формы – пусть постоит с открытой дверцей минут 15, потом еще столько же в форме. при желании можно сделать торт. Дать пирогу остыть, затем разрезать острым ножом вдоль на два тонких пласта, которые смазать кремом, сложить друг на друга...
Котлеты мясные с капустой
Ингредиенты: Приготовление:
Салат с кальмарами и кукурузой
Ингредиенты: Приготовление: Пикантный, но в то же время нежный салат придётся по вкусу и вам, и вашим близким. Готовится просто и быстро.
Жюльен особый
Ингредиенты:
Курица по-китайски
Ингредиенты: На гарнир подать жареный картофель, любой салат и острый соус.
Картофельное пюре с беконом и грибами
Ингредиенты: 1. Чистим картофель, нарезаем на крупные части и отвариваем в подсоленной воде. Проверяем готовность — когда картошка станет мягкой. Сливаем жидкость, но не полностью. Вода нам еще пригодится. 2. Пока картофель варится, на сковороде разогреваем немного масла и обжариваем мелко нарезанный лук. «Карамелизованный" лук даст нашему блюду сладковатый аромат и вкус. Лук откладываем в отдельную емкость. 3. Обжариваем мелко нарезанные грибы и бекон...
Свекольник с сосисками
Ингредиенты: Вскипятить воду. Очистить и мелко порезать лук. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук и морковь на разогретом растительном масле, затем опустить в кипящую воду. Натереть на средней терке вымытую и очищенную свеклу. Добавить в нее уксус, сахарный песок, соль, томатную пасту...
Курица под снегом из взбитых белков.
Ингредиенты: 1 средняя курица Для соуса: Для снега: Курицу разделать и запечь в духовке при температуре 250 градусов до готовности. Слить жир. Для приготовления соуса смешать сметану, толченый чеснок, горчицы, несколько капель сока лимона ( можно развести лимонную кислоту), соль и растертые яичные желтки. Залить курицу соусом. Приготовить снег: взбить белки, соль, 3-5 капель лимонного сока до белой пены...
Рыба, запеченная в соусе бешамель.
Ингредиенты: Для соуса: Разделанное филе рыбы сбрызнуть лимонным соком, выложить на сковороду с разогретым маслом, полить маслом сверху и поставить в духовку. Слегка запечь. Готовим соус. Слегка поджаренную на масле муку развести молоком, посолить, довести до кипения. Добавить лимонный сок по вкусу ( или разведенную лимонную кислоту) и соединить со сметаной...
Курица по - испански
Ингредиенты: Разделать курицу, отделив мясо от костей. Из костей сварить бульон, а мясо нарезать небольшими кусочками. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Мясо пожарить, соединить с пассированным луком и тушить на медленном огне в небольшом количестве бульона ...