Мои интересы

В повседневной жизни мы так привыкли к чаю и/или кофе, что даже не задумываемся о том , что ,например, употребляли наши предки каких-нибудь сто лет назад. А ведь чай и кофе в России не растут ( не считая самых южных регионов). Значит их надо покупать, а цены только растут , да и качество продуктов в магазинах иногда весьма сомнительно. А между тем в наших лесах и полях можно найти прекрасные заменители для чая/кофе. О приготовлении напитка из иван-чая я уже писала в статье "Русский чай - ...." https://dzen...

Продолжаю делиться своими скромными знаниями о съедобных грибах. Хочу рассказать о грибе , который в моем детстве мы обходили стороной, считали ядовитым и называли ложной лисичкой. Речь пойдет о ежовике желтом ( или ежевике). Мне очень нравится собирать грибы, прогулка по лесу и сбор грибов успокаивают и приводят в порядок мысли. Я собираю грибы с раннего детства (сколько себя помню). В моей семье это занятие все любили. Но знание съедобных грибов ограничивалось десятком общеизвестных видов. С...

Несколько лет хотела завести домашнюю птицу. Но думала завести на долгий срок , не только на летний период. В прошлом году наконец то осилили возведение курятника Внутри курятника оборудовала насесты и гнезда (про изготовление гнезд писала - https://dzen.ru/a/Z01sbukD-27Rp4YT) В процессе эксплуатации слегка доработала внутреннее устройство - под насестами положила два обрезка старого поликарбоната , для сбора помета. А то куры то наверху спят , а утки внизу на подстилке как раз под насестами -...

Сезон "тихой охоты" в самом разгаре!! Грибов этим летом в Подмосковье было не очень много, зато в сентябре природа расщедрилась !!! В конце августа белые грибы выросли в изобилии , а в первых числах сентября появились опята в огромном количестве. Но я хочу рассказать о редком для Подмосковья грибе - колпаке кольчатом Гриб этот очень вкусный , но растет преимущественно в сосняках на мху - а в Подмосковье сосновые леса встречаются довольно редко. У этого гриба много названий : в Белоруссии его называют...

В нашей стране много прекрасных мест ! Но так получилось, что много раз бывая в Карелии, путешествуя по Саянам, Уралу и даже Камчатке, я ни разу не была на оз.Селигер . Решили с мужем восполнить пробел и на выходные рванули в Тверскую обл.. Всего то каких то 400 км в одну сторону 😂. Не пожалели - погода была сказочная , начало сентября а на солнце больше +25 С. Да и вода довольно теплая - окунуться можно. Вода чистейшая, пейзажи вокруг прекрасные! Деревушки по берегам озера выглядят сказочно:...

Осень сезон разнообразных фруктов. Несмотря на выпавший снег в Подмосковье во время цветения плодовых деревьев небольшой урожай яблок и слив у меня есть . И если яблоки могут полежать и месяц и два , то сливы портятся очень быстро - на второй день после сбора уже плесневеть начинают. Надо перерабатывать ! Можно сварить варенье, но всю сливу на варенье не переведешь - я столько варенья не съем 😂. Зато я очень люблю домашнюю пастилу ! На мой взгляд это лучшая сладость к чаю! Готовить довольно просто , только долго по времени...

Вот и закончилось лето, но впереди еще как минимум один теплый месяц. В это время на клумбах господствуют позднелетние и осенние цветы. И наверное самый распространенный цветок на наших клумбах в это время - астра. Такого разнообразия форм, размеров и расцветок нет наверное ни у одного цветка !! По легенде название этому цветку дали китайские монахи, сравнив их со звездами. Эти цветы в Китае считают символом очарования, красоты и скромности. Астра является цветком тех, кто родился под знаком Девы, символом мечты о неизведанном, путеводной звездой и оберегом...

Любителям томатного сока предлагаю простой способ заготовки этого вкусного продукта на зиму. Лучше всего получается сок из спелых и даже переспелых крупноплодных томатов. Можно конечно приготовить сок и из покупных томатов, но вкуснее делать его из томатов, выращенных своими руками. Я сажаю довольно много крупноплодных сладких томатов , из которых делаю отличный сок - подробнее о сортах в статье "Томаты - обзор сортов, которые я выращивала." https://dzen.ru/a/Z7702iUGoEZEbVs9. Время приготовления сока около 30 мин...

Вторая половина лета - напряженная пора у хозяек. Только и успевай перерабатывать дары сада/огорода, создавая вкусные и полезные заготовки. Для любителей сладкого предлагаю рецепт грушевого варенья с апельсином и корицей. Вам понадобится : груши - 3 кг апельсин - 3 шт. (можно больше, если любите покислее) сахар - 1,8 кг (из расчета 600 гр. на 1 кг груш) четверть чайной ложки молотой корицы Груши режем произвольно , апельсин очищаем от кожуры и также нарезаем . Тем кому нравится варенье с горчинкой можно добавить тертую цедру апельсина или нарезать апельсин с кожурой...

Очень востребованы в наше время туи , их высаживают как живую изгородь и в одиночных посадках как украшение участка. Но цены за маленький саженец довольно высоки. Поэтому я решила поэкспериментировать и попробовать размножить тую самостоятельно. У меня на участке растут три уже взрослые туи Брабант - это неприхотливое и быстрорастущее дерево с очень пышной кроной. Брабант растет быстрее других видов туй и поэтому лучше всего подходит для создания живой изгороди. Решила опробовать два способа - посев семенами и метод черенкования 1...