poliday_cake

Приготовление вкусных и красивых десертов требует не только мастерства и точности в соблюдении рецептов, но и правильного выбора ингредиентов.🧈🥚🥛 От их качества зависит не только вкус, но и текстура, аромат и внешний вид ваших сладких шедевров, но думаю это в целом итак понятно 🧁 Так давайте разберёмся, как правильно же подбирать ингредиенты для своих шедевров 👇🏻 Мука ● Пшеничная мука. Это самая популярная мука для выпечки, думаю каждый хоть раз готовил на ней десерты 🍰 А если не готовили, то самое время это исправить! Ловите простой рецепт капкейков на пшеничной муке...

Здоровый образ жизни уже давно набирает популярность, и многие задумываются о том, как сделать сладкое не только вкусным, но и полезным. Ведь отказаться от привычных сладостей с чаем не так просто, как кажется 👀 В первую очередь, речь идет о замене сахара и муки — ключевых ингредиентов в выпечке и сладостях, которые часто приносят лишние калории и негативно влияют на здоровье. Поговорим об альтернативах, которые помогут создать полезные версии классических десертов!🍰🙌🏻 Сахар — один из главных источников калорий...

День матери — особенный праздник, который отмечают во всем мире, и в России его празднуют 24 ноября 🌷 Этот день посвящён самому важному человеку в нашей жизни — маме 🤍 Именно она дарит нам свою любовь, заботу и поддержку на протяжении всей жизни. Мама — первая, кто обнимает нас, утешит в сложные моменты и порадуется нашим победам. Именно поэтому День матери — это замечательная возможность выразить свою благодарность и любовь к самому дорогому человеку на свете 💫 Почему бы не порадовать ее вкусным...

Думаю каждый хотя бы раз пробовал знаменитое американское печенье “Кукис” с шоколадной начинкой и ярким декором) А знали ли вы, что этот простой десерт, покоривший сердца кондитеров и сладкоежек был создан обыкновенной домохозяйкой Рут Вейкфилд еще в 1930-ые годы? 🙊 Это произошло случайно, благодаря спонтанному решению добавить кусочки шоколада в тесто 🍫 Изначально создательница рецепта предполагала, что они растают при выпекании. Однако вместо расплавленного нежного шоколада она получила печенье...

Можно до бесконечности обсуждать такое вкусное и полезное лакомство, как ягоды 🍓 Многие кондитеры и не только часто их используют в своих рецептах, однако не все знают, как правильно их обрабатывать 👩🏼‍🍳 Мягкая структура ягод и их выращивание на открытом воздухе делают их уязвимыми к различным загрязнителям 🪱 Если не уделять должного внимания их обработке, можно не только насладиться не самым приятным сюрпризом в виде жучков и личинок, но и подвергнуть здоровье опасности 👀 Почему важно тщательно...

Яйца являются важным продуктом в рецептах многих десертов, но за их простотой и доступностью скрывается потенциальная опасность.. 🥚👀 Не все знают, что неправильная обработка яиц может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому правильная обработка — это важный шаг на пути к безопасному и здоровому питанию Почему важно обрабатывать яйца? 👇🏻 На скорлупе яиц могут находиться болезнетворные микроорганизмы, такие как сальмонелла и другие бактерии, которые попадают на поверхность яйца в процессе кладки или при транспортировке...

если вы производите что-то своими руками (торты/свечи/декор для дома/украшения и тд), то наверняка знаете что такое «бартер» или может даже уже проходили через это 🙌🏻 звучит просто: отдай товар бесплатно и жди рекламу, которая принесёт клиентов, НО… в реальности всё не так просто Я сотрудничаю по бартеру уже около 4х лет и мне точно есть что рассказать, вот вам список из главных «рэд флагов»🚩👇🏻 1️⃣Если вы не крупный бренд, а вам пишет крупный блоггер (от 100к), то это сразу флажочек!🚩 -объясню...

Мы часто слышим эту фразу после завершения рассказа о чем-то, но в этот раз я предпочту с нее начать. «Такие пироги» — это какие? За почти 5 лет в кондитерском деле, стало очевидно, что ни одно блюдо в мире не имеет такое обилие разновидностей, как пироги. Поразительно то, что каждая из них обладает уникальными чертами, которые сделали их классикой 🙌🏻 Рассмотрим несколько популярных пирогов, которые олицетворяют разные кулинарные традиции 👇🏻 🤍Французский киш Это классический открытый пирог, который готовят на песочном тесте с яично-сливочной начинкой...

Осень. Сезон теплых свитеров, шуршащих листьев под ногами и уютных просмотров Гарри Поттера в дождливые вечера 🌧️ Это время укутывания в плед, заваривания ароматных напитков и вкусно пахнущей выпечки 🥐 Что же придает осенним блюдам и напиткам особый шарм? От чего именно в этот сезон мы так ярко ощущаем чудеса гастрономического волшебства? 👇🏻 Ответ прост, все дело в специях с их яркими, насыщенными и пряными ароматами! Давайте поговорим о семерки самых популярных осенних специй, которые способны сделать любой десерт незабываемым ☺️ 1...

8 марта — международный женски день, который каждый год наполняет сердца и дома многих теплом и нежностью. Конечно же, в этот праздник невозможно оставить любимых дам без внимания🥰 Рассмотрим парочку идей, которые никого не смогут оставить равнодушными 💫 1️⃣Наборы cake to go с цветами Этот праздник всегда про цветы, поэтому хорошим вариантом может стать набор из 2 стаканчиков. В первом — cake to go с топером или надписью, а во втором букетик из 5-7 тюльпанов💐 2️⃣Бенто с цветочными декорами...

Многие знают, что февраль самым денежный месяц в году, ведь на него выпадает сразу несколько праздников, в которые услуги кондитеров актуальны, как никогда. И одним из таких праздников является 14 февраля❤️ Так чем же можно порадовать заказчиков в День всех ввлюбленных?🥰 1️⃣Бенто-торты🍰 Данный десерт преимущественно делают в небольшом весе, который идеально подходит паре. На нем можно сделать милый декор, который точно порадует вторую половинку вашего заказчика✨ 2️⃣Муссовые торты в виде сердца🤍...

по рецепту выходит ~19 конфет  Ингредиенты: -пюре манго @agrobarpuree (110г) -50г какао масла -350г белого шоколада -80г сливочного масла 82,5% -обсыпка (дутый рис/кокосовая стружка/вафельная крошка сублимированные Фрукты и ягоды) В сотейнике нагреваем пюре (доводим до кипения, но не кипятим), добавляем какао масло и активно помешиваем (не на огне!)...