Наташина кухня

Малина- нежная ягода. Поэтому готовить из неё варенье стараюсь быстро. Минимум на огне держать. И сахара брать тоже немного. Получается варенье светлое, ароматное, пахнет малинкой. Малина - 1 кг Сахар - 500г Малину перебрать. Пересыпать в кастрюлю с толстым дном. Поставить на огонь. Как закипит малиновая смесь, держать ещё на огне минуты 2-3...

Иногда остаются переростки огурцы. И куда их? Выбросить жаль, труд ведь в этот урожай вложен немаленький. Недавно встретила в интернете этот рецепт. Решила попробовать приготовить для начала немного, всего 4 баночки. Через день уже открыли)) Вкусно, плотные огурчики, хрустящие. Маринад шикарный, всего в меру. Да и специй совсем минимум и , главное, они доступны. В любом магазине можно приобрести. Огурцы - 2 кг. 2 л. воды Соль - 4 ст.л. (80 г) Сахар - 10 ст.л (200 г) Уксус 9% - 200 мл Перец чёрный горошком - 20 шт...

По этому рецепту получается замечательное тесто. Упругое. Расскатывать его можно чуть ли ни в миллиметр толщиной. Но замесить такое тесто нужно хорошо потрудиться. Зато результат для меня превзошёл все мои ожидания. У меня остался крохотный комочек теста, я сделала пельмени. Эластичное, не рвётся, при варке не раскисает. Яйцо куриное - 3 шт Масло подсолнечное - 3 ст.л. Мука пшеничная - 400 г Соль - 1 ч.л. Просеяную муку ( 400г) пересыпьте в глубокую чашку. Яйца (3 шт) взбейте хорошо вилкой вместе с солью (1 ч...

Давно хотела испечь что- нибудь морковное. Недавно знакомая поделилась рецептом. Получилось вкусное печенье : мягкое, рыхлое внутри и с плотной корочкой снаружи. В следующий раз попробую сахар вообще не добавлять. А ввести в тесто орехи, например, грецкие.Но это так, мои фантазии. Рецепт здесь привожу, как он был в оригинале. Морковь - 170 г Мука - 160 г Изюм - 20 г Сахар - 50 г Масло растительное (рафинированное)- 25 мл в тесто Разрыхлитель - 5 г Корица молотая - 1/2 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л...

Рулет из кабачков - это простое и быстрое блюдо. К тому же полезное. Его приготовление займёт совсем немного времени у вас. Кабачки - 2 шт (небольшие) Яйца - 3 шт Соль - по вкусу Мука - 5 ст.л.(с горкой) Зелень - пучок Творожный сыр - 200 г Чеснок - 3 зубчика Свежий огурец - 1 шт Маринованный огурец - 1 шт Кабачки хорошо моем под проточной водой. Освобождаем от кожицы. Хотя у молодых плодов она тоненькая, нежная, поэтому я ее оставила, не стала убирать. Натираем на мелкой тёрке. Солим по вкусу...