Наташина кухня

Малина- нежная ягода. Поэтому готовить из неё варенье стараюсь быстро. Минимум на огне держать. И сахара брать тоже немного. Получается варенье светлое, ароматное, пахнет малинкой. Малина - 1 кг Сахар - 500г Малину перебрать. Пересыпать в кастрюлю с толстым дном. Поставить на огонь. Как закипит малиновая смесь, держать ещё на огне минуты 2-3...

Иногда остаются переростки огурцы. И куда их? Выбросить жаль, труд ведь в этот урожай вложен немаленький. Недавно встретила в интернете этот рецепт. Решила попробовать приготовить для начала немного, всего 4 баночки. Через день уже открыли)) Вкусно, плотные огурчики, хрустящие. Маринад шикарный, всего в меру. Да и специй совсем минимум и , главное, они доступны. В любом магазине можно приобрести. Огурцы - 2 кг. 2 л. воды Соль - 4 ст.л. (80 г) Сахар - 10 ст.л (200 г) Уксус 9% - 200 мл Перец чёрный горошком - 20 шт...

По этому рецепту получается замечательное тесто. Упругое. Расскатывать его можно чуть ли ни в миллиметр толщиной. Но замесить такое тесто нужно хорошо потрудиться. Зато результат для меня превзошёл все мои ожидания. У меня остался крохотный комочек теста, я сделала пельмени. Эластичное, не рвётся, при варке не раскисает. Яйцо куриное - 3 шт Масло подсолнечное - 3 ст.л. Мука пшеничная - 400 г Соль - 1 ч.л. Просеяную муку ( 400г) пересыпьте в глубокую чашку. Яйца (3 шт) взбейте хорошо вилкой вместе с солью (1 ч...

Давно хотела испечь что- нибудь морковное. Недавно знакомая поделилась рецептом. Получилось вкусное печенье : мягкое, рыхлое внутри и с плотной корочкой снаружи. В следующий раз попробую сахар вообще не добавлять. А ввести в тесто орехи, например, грецкие.Но это так, мои фантазии. Рецепт здесь привожу, как он был в оригинале. Морковь - 170 г Мука - 160 г Изюм - 20 г Сахар - 50 г Масло растительное (рафинированное)- 25 мл в тесто Разрыхлитель - 5 г Корица молотая - 1/2 ч.л. Лимонный сок - 1 ч.л...

Рулет из кабачков - это простое и быстрое блюдо. К тому же полезное. Его приготовление займёт совсем немного времени у вас. Кабачки - 2 шт (небольшие) Яйца - 3 шт Соль - по вкусу Мука - 5 ст.л.(с горкой) Зелень - пучок Творожный сыр - 200 г Чеснок - 3 зубчика Свежий огурец - 1 шт Маринованный огурец - 1 шт Кабачки хорошо моем под проточной водой. Освобождаем от кожицы. Хотя у молодых плодов она тоненькая, нежная, поэтому я ее оставила, не стала убирать. Натираем на мелкой тёрке. Солим по вкусу...

Когда мне нужно приготовить что-нибудь из супов быстро, я вспоминаю про суп с фрикадельками. Сильно заморачиваться не нужно с приготовлением, загрузил подготовленные продукты в кастрюлю и уже вкусный, аппетитный суп соблазнительно дымится в тарелке. Фарш(любой) - 300 г Лук репчатый - 1 луковица Морковь (небольшая) - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Картофель - 3-4 шт Рис- горсть Зелень(лук, укроп) - пара веточек Соль, перец - по вкусу Приправа по желанию Вода или бульон(если заранее был приготовлен) - 2 л В кастрюлю, где будет готовиться суп, наливаем воду, ставим на огонь...

Рецепт очень простой. Только вместо привычной нам пшеничной муки в нем используется рисовая. Готовится быстро. Ничего замудреного в приготовлении булочки этой нет. Всё смешал и готово тесто. Впрочем, попробуйте сами. Выход: 7 шт У меня была форель слабосоленая 200г, Сыр творожный Листья салата Авокадо Творог выкладываем в глубокую чашку. Всыпаем разрыхлитель, добавляем два яйца. Массу хорошо перемешиваем. Всыпаем постепенно рисовую муку. Муки может понадобится больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста...

Быстрый в приготовлении, вкусный десерт. В меру сладкий. Я ещё в тесто добавляла изюм, но это вовсе не обязательно. 1. Хлопья овсяные быстрого приготовления( я брала обычные, которые варить нужно 3 минуты, мелкие) - 120 г 2. Соль - щепотка 3. Молоко горячее (в рецепте вообще 250мл, но у меня ушло 500 мл, что бы тесто овсяное имело консистенцию жидкой сметаны) - 500 мл 4. Бананы (очень спелые, крупные) - 2 шт 5. Какао -4 ст.л 6. Разрыхлитель-1 ч.л. 7. Орехи (грецкие, но можно брать любые) - 40 г 8...

Увидела как-то в интернете рецепт выпечки. Быстренько себе в тетрадь переписала рецепт. "На будущее",-подумала я. Рецепт кажущийся простым, на самом деле требует от хозяюшки внимательности, терпения и аккуратности. Как и любая выпечка он требует времени и еще раз времени. Но результат получается просто потрясающий. Нежная, с воздушной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи булка - само очарование. 1. Клюкву (1/2 стакана), кишмиш (1/4 стакана), коричневый изюм (1/4 стакана) замочить, каждую ягоду отдельно, в холодной воде на 20 минут, пока они не станут мягкими...

В нашей семье только муж любит уху. Поэтому я её готовлю не часто, а честнее сказать очень-очень редко. На этот раз в морозилке лежала горбуша и скумбрия. Из них то я начала готовить уху. Рецепт взяла самый простой, продукты все под рукой, тоже самые обыкновенные. Все ингредиенты брала на глаз, приблизительно. Горбуша, скумбрия - по хвостику и немного мяса нарезала мелкими кусочками Вода - 2 л Лук - среднего размера 1 шт Морковь- 1 шт Картофель- 3 шт (крупные) Лавровый лист - 2 шт Душистый перец - 4 горошины Перец чёрный - 0...

Очень простой, вкусный и полезный салат. Несомненно придётся по вкусу любителям правильного питания. Взять хотя-бы шпинат. Он лидер среди овощной зелени по содержанию белка. 100г свежего шпината содержат две суточные нормы витамина А, шесть суточных норм витамина K и 40% суточной потребности в витамине B9.А ещё калий и много других важных микроэлементов. К тому же салат сытный, благодаря наличию в его составе яиц. Шпинат - 150г Авокадо -1 шт Лимонный сок - 1 ч.л Огурец - 1 шт Яйцо - 2 шт Йогурт натуральный- 4 ст...

Очень давно готовила для новогоднего стола курочку с апельсинами. Потом этот рецепт подзабылся. И вот совсем недавно захотелось как-то по особому приготовить тушку цыплёнка. Здесь и вспомнился тот давний новогодний способ приготовления с апельсинами. Очень вкусная получается курочка. Мясо нежное, сочное в меру, с лёгким ароматом цитрусовых. Апельсины - 2 шт Курочка ( среднего размера) - 1 шт Соевый соус - 7 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 1 головка Соль Перец чёрный молотый или чили для любителей острого 1...