Хлеб

Делала впервые, может нужно было подержать подольше в духовке, а то получились, на мой взгляд, бледные. Хотя с хрустящей корочкой , но внутри мягкие. По рецепту может показаться, что много возни с тестом, но на самом деле вовсе это не так. Процесс даже увлекательный - смотреть как тесто превращается в пышные бублики. И ещё, на этапе где нужно раскатывать длинную "веревочку" может нужно было её делать потолще. Тонковаты в итоге бублики вышли. Хотя очень вкусные) В глубокую чашку просеяла примерно 2/3 от общего веса пшеничную муку, всыпала соль (0...

Увидела как-то в интернете рецепт выпечки. Быстренько себе в тетрадь переписала рецепт. "На будущее",-подумала я. Рецепт кажущийся простым, на самом деле требует от хозяюшки внимательности, терпения и аккуратности. Как и любая выпечка он требует времени и еще раз времени. Но результат получается просто потрясающий. Нежная, с воздушной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи булка - само очарование. 1. Клюкву (1/2 стакана), кишмиш (1/4 стакана), коричневый изюм (1/4 стакана) замочить, каждую ягоду отдельно, в холодной воде на 20 минут, пока они не станут мягкими...