😘 Кулинарим с Людмилой.👍и👍Наша жизнь на севере.😘

Видео-Рецепт, только для подписчиков. Привет, друзья... Сегодня хочу вам предложить вкуснейший тортик., Пьяная вишня.. А почему пьяная. давайте разберемся сначала, прежде посмотрим видео рецепт мой. Вкуснейший шоколадный торт с пропитанными ромом или коньяком вишнями и нежным кремом знаком многим как «Пьяная вишня». Однако мало кто знает, что его исторические корни уходят в Германию. Там он известен как «Schwarzwälder Kirschtorte», что переводится как «Шварцвальдский вишневый торт». Немецкий вариант торта, правда, несколько отличается от привычной «Пьяной вишни». В нем используется большое количество взбитых сливок, а вишневый ликер (Kirschwasser) служит основной пропиткой. Торт появился в начале XX века, а его рецептура со временем претерпела изменения, особенно в Советском Союзе, где классические ингредиенты заменили более доступными. Крем из сливочного масла и сгущенного молока, шоколадная глазурь и консервированные или свежемороженые вишни — так родился культовый советский десерт. орт быстро завоевал сердца благодаря своей доступности и выразительному вкусу. Он стал символом праздника и роскоши. Сегодня «Пьяная вишня» вновь переживает пик популярности, благодаря моде на ретро-десерты. Но домашнее приготовление позволяет полностью раскрыть его вкус. «Любимый рецепт в нашей семье, на все дни рождения готовила родне. Уже мне хочется что-то другое, а все просят именно его... История «Пьяной вишни» началась с Шварцвальда и в Советском Союзе торт получил вторую жизнь, став более доступным и при этом не менее вкусным. Сегодня его с удовольствием готовят и в домашних условиях, возвращая традиции на современные кухни. Предлагаю вам еще вот такой рецепт, кроме моего. Ингредиенты Бисквит: 5 яиц (комнатной температуры, категория С1); щепотка соли; 1 ч. л. ванильного сахара; 150 г сахара; 120 г муки; 30 г какао-порошка; 0,5 ч. л. разрыхлителя. Начинка: 400 г вишни (свежей или размороженной без косточек); 100 г сахара (регулируется по вкусу); 100 мл рома, коньяка или сока (по желанию). Шоколадная паста: 70 г сахара; 30 г какао; 70 мл молока; 80 г сливочного масла. Крем: 380 г сгущенного молока; 250 г сливочного масла (82,5% жирности); 50 г шоколадной пасты. Краткий рецепт Подготовьте вишню. Смешайте ягоды с сахаром и алкоголем, оставьте настаиваться минимум 6 часов, а лучше на сутки. Испеките бисквит. Взбейте яйца с солью и сахаром до пышной массы, добавьте сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель). Выпекайте при 180°С около 30 минут. Приготовьте шоколадную пасту. Смешайте сахар, какао и молоко, прогрейте, добавьте масло. Сделайте крем. Взбейте мягкое масло, добавьте сгущенку, а затем шоколадную пасту. Соберите торт: Разрежьте бисквит, вырежьте сердцевину, смешайте ее с кремом. Слоите торт: коржи, крем, пропитанные вишни. Верх украсьте шоколадной глазурью и ягодами. А теперь посмотрим мой видео рецепт. Спасибо всем, кто со мной. С вами всегда Людмила.

Видео рецепт. Только для подписчиков. Рецепт. Рулет кокосово - бисквитный, с кокосовым кремом. Кулинарим с Людмилой.. Кокосовая стружка — ингредиент для приготовления бисквитного рулета с кокосовым кремом. Стружка придаёт десерту экзотическую нотку и гармонирует с вкусом бисквита... Для домашнего чаепития или на праздничный стол можно приготовить бисквитный рулет "Рафаэлло". Рулет готовим из пышного бисквита, с начинкой из любого вкусного крема с добавлением кокосовой стружки и творожного сыра. Обязательно после формирования рулета, дать ему стабилизироваться в течение 5-7 часов, я убрала рулет в холодильник на ночь. На вкус рулет получается очень нежным и мягким, очень напоминает конфетки Рафаэлло. На разрезе видно, какой он воздушный и просто тающий во рту. Полезные нутриенты... Кокос содержит более десятка полезных нутриентов, но в малых количествах. Зато жиры могут способствовать усвоению витаминов A, D, E и K из других продуктов рациона. Наиболее высоко содержание минералов: марганца — 65 % дневной нормы в свежей мякоти и 119 в сушёной (вяленой); меди — 48 и 88 % соответственно; селена — 18 и 34 %; железа — 14 и 18 %. Содержащаяся в мякоти клетчатка — 9 г в свежей и 16 в сушёной — помогает поддерживать оптимальную микрофлору кишечника, способствует правильному пищеварению. Это может снижать риск запоров, нарушения микробиоты, воспалений и рака кишечника. а счёт высокого содержания клетчатки мякоть фрукта влияет на процесс пищеварения. Это может способствовать нормализации сахара в крови при диабете 2-го типа. Однако имеется исследование, показавшее противоположный результат: в долгосрочной перспективе жиры из кокоса способны увеличить резистентность к инсулину, ухудшив этим контроль сахара. Возможные противопоказания Аллергические реакции на кокос встречаются крайне редко, но всё же бывают. Поэтому при первом употреблении продукта в любом виде лучше, чтобы порция была небольшой — так удастся избежать неприятных последствий. Если вы заботитесь о снижении или стабилизации веса, следует контролировать величину порций. Причина — высокая калорийность продукта и значительное содержание в нём жиров и сахаров. При наличии сердечно-сосудистых заболеваний и риске их возникновения может быть вредным кокосовое масло в больших количествах. Некоторые исследования показали, что его употребление может влиять на повышение уровня холестерина, негативно воздействующего на состояние сосудов. Ну, а теперь приступайте к просмотру моего рецепта. С вами всегда Людмила. До новых рецептов.

Видео-рецепт. Только для подписчиков. И буду я готовить торт к чаю. Бисквитные торты - один из самых популярных видов десертов, которые завоевали свое положение в кондитерской иерархии столетия назад. Готовятся эти десерты на основе воздушных коржей, а для начинки используются самые разнообразные составляющие, которые делают это кондитерское изделие самым потрясающим и невероятным. Почему бисквитные торты – самые популярные? На сегодняшний день крайне трудно представить хотя бы одного кондитера или кондитерскую, которые в своем ассортименте не предлагают бисквитные торты. Почему бисквитные торты самые распространенные и откуда же взялась такая неимоверная популярность этой разновидности кондитерских изделий? Все началось еще до нашей эры – древние персы еще тогда научились делать тесто для бисквита, а в период Ренессанса этот невероятно простой рецепт открыли для себя итальянцы, которым нужно было обеспечить свою армию продуктами с длительным сроком хранения. Благодаря идеально сформированному рецепту, полученный продукт не покрывался плесенью и не отсыревал в условиях повышенной влажности. На сегодняшний день бисквитные торты пользуются самой большой популярностью среди всех вариантов начинок для кондитерских изделий. В чем же фишка этого воздушного коржа? Универсальность. Бисквитная начинка может быть применима для абсолютно любого десерта абсолютно любой формы – круглый, квадратный, 3д, в один или много ярусов. Вариативность. Вы можете выбрать не только вкус самого бисквита: ванильный, шоколадный, лимонный и так далее. Но и определить разновидность бисквита в зависимости от его компонентов. Классический вариант бисквита готовится на основе большого количества яиц, муки и сахара. Он имеет воздушную и слегка суховатую структуру. Бисквит, в который помимо вышеперечисленных ингредиентов добавляют еще и растительное или сливочное масло, называют нежнейшим именем – шифоновый. Его текстура очень нежная и слегка влажная. Такой бисквит в десерте не требует пропитки – торт с его участием и так будет сочным и приятным. Крем и начинка. Эти коржи прекрасно могут сочетаться с самыми разнообразными кремами и начинками – сливочный, творожный, мусс, суфле, заварной, чизкейк, и с самыми разнообразными фруктами, ягодами, шоколадным ганашем, орехами, карамелью и даже безе. Делая выбор в пользу десерта с бисквитной основой, вы можете не ограничивать себя в своих вкусовых и визуальных фантазиях – бисквитные десерты открывают поистине невероятные возможности, которые вы с легкостью можете воплотить в жизнь с помощью квалифицированного и грамотного кондитера. Ну. а сейчас, я вам предлагаю посмотреть мой рецепт, вкусного десерта к чаю. А вы любите бисквитные торты или песочные???? Прошу ответить мне в комментариях. С вами всегда Людмила.

Видео-рецепт. Вкусный тортик-для вас. С добрым утром, любимые подписчики. Сегодня для вас вот такой рецептик. Полезен ли бисквит для здоровья? Нежные бисквитные десерты любимы многими. Мягкое сладкое тесто используется, как основа для пирожных и тортов. Может ли бисквит быть полезен для здоровья или же это пищевое удовольствие не способно принести ничего, кроме вреда? Давайте поговорим.