ДНЕВНИК ШЕФА👨🏻‍🍳

Придумал новые блюдо из капусты, кому интересно пишите коментарии, поделюсь рецептом!

Рецепт Лактоферментированых овощей у меня на канале! А это мы ходили на рынок, раздавать угощения!

Принял участие в тв шоу "Молодые ножи" интересный опыт. 3 сезон (Блюда известных шефов) #шоу#твшоу#шеф

Жжем итальянские оливки! После замаринуем в турецких специях.

Patissiere creme

Угольная треска, замечательная рыба, обязательно напишу про нее статью. Вот так происходит разделка, 20кг одолел, следом Нерка еще 20кг. :)