Еда. Просто и вкусно.

🔸клюква 100-150 гр 🔸апельсин 1/2 шт 🔸сок лимонный 1 ст.л 🔸сахар 3 ст.л 🔸корица 1/4 ч.л 🔸гвоздика 1-2 бутона На огонь ставим замороженную клюкву, ждём пока растает и даст сок. Снимаем с половинки апельсина цедру, выдавливаем сок...

Что понадобится: 🔸вырезке свиная 🔸масло оливковое 2 ст.л 🔸чеснок 2-3 зубчика 🔸майоран 1 ч.л 🔸базилик 1 ч.л 🔸соль/перец Для соуса : 🔹яблоки 2-3 шт. 🔹сахар 3 ст.л 🔹уксус бальзамический 2 ст.л 🔹перец душистый 2-3 горошины 🔹масло сливочное 30-50 гр. 🔹корица 1/4 ч.л 🔹гвоздика 1-2 бутона 🔹острый перец по вкусу Смешиваем масло со специями и чесноком, натираем маринадом вырезку, заворачиваем в фольгу и даём немного промариноваться...

Что понадобится: 🔸 говядина 🔸яблоки (кисло - сладкие) 3 шт 🔸лук красный 3 шт 🔸масло сл. 40 г 🔸сок яблочный 100 мл 🔸сахар 1 ч. л. 🔸тимьян 1 ч.л 🔸соль/перец Режем яблоки и лук, в сотейнике растапливаем масло, кладём туда яблоки с луком, жарим 3-4 минуты, добавляем сахар, соль, перец, яблочный сок и тушим несколько минут...

Что понадобится: 🔸ананасы консервированные 🔸сок из-под ананасов 🔸перец болгарский 🔸имбирь(порошок) 🔸томатная паста(можно кетчуп) 🔸уксус 🔸крахмал 🔸чеснок Перчик режем на крупные кусочки, обжариваем 2-3 минуту,добавляем ананасы, 1 ст.л уксуса, 1 ч.л имбиря, стакан сока, чеснок(если кто любит, лично я очень) , перемешиваем, тушим всё это дело 3-5 мин...

Что понадобится: 🔸куриная голень(или бёдра) 1кг 🔸апельсин 2-3 шт 🔸лук репчатый 2 шт 🔸мёд 2 ст.л 🔸анис 1 л.ч 🔸горчица дижонская 3 ст.л 🔸кориандр 1 ч.л 🔸чеснок 3-4 зубчика 🔸соль/перец Из одного апельсина выжимаем сок, добавляем мёд , горчицу, чеснок, специи...

Что понадобится: 🔸руккола свежая 🥬 🔸креветки королевские🦐 🔸авокадо🥑 🔸помидоры черри 🍅 🔸сыр пармезан 🧀 Для заправки: 🔹1/2 лайма 🔹масло оливковое 🔹мёд 🔹соус соевый 🔹крем бальзамический  Заправка: с лайма снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем по 1 ст...

Что понадобится: 🔸говяжий бульон 🔸говядина 🔸устричный соус 🔸ростковый микс 🔸рисовая лапша 🔸зелень кинзы 🔸лук зелёный 🔸лайм для украшения 🔸перец Чили для любителей поострее 😉 В идеале бульон должен вариться очень долго и быть прозрачным, как на холодец (как этого добиться тоже расскажу). У меня уже был готовый бульон, поэтому...