Мам,приготовь сегодня

🍄Фаршированные грибы - очень просто, а главное - вкусно! Понадобится: 500 г говяжьего фарша 1/2 Ч.Л. СОЛИ 1/2 ч.л. черного перца 1 ст.л. мелко нарубленной петрушки 1/2 ч.л. сладкой паприки 1 кг грибов 50 г тертого сыра 20 мл оливкового масла 1 ст.л. растительного масла (чтобы смазать противень) Приготовление: 1. Смешайте 500 г говяжьего фарша с 1/2 ч.л. соли, 12 ч.л. черного перца, 1 ст.л. мелко нарубленной петрушки и 2 ч.л. сладкой паприки. Сформируйте из фарша МЯСНЫЕ тефтели одинакового размера. 2. Грибы надо промыть и срезать с них Ножки. Разложите грибы на противень, размером 20 cm x 24 cm, смазанный оливковым маслом. В шапочки грибов положите мясные тефтели. 3. Сбрызните фаршированные грибы небольшим количеством оливкового масла и посыпьте тертым сыром. Выпекайте грибы с мясной начинкой в разогретой до 180°С духовке на протяжении 30 минут. Приятного аппетита!

Творожные блинчики🥞 Ингредиенты: 1 пачка творога; 600 мл сыворотки(кефира 700 или поменьше муки) 2 яйца; Щепотка соли; 1 ч.л соды; 200 г цельнозерновой кукурузной муки (у меня немного овсяной ещё); Приготовление: 🌼 Творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, соль, перемешиваем 🌼 Сыворотку подогреваем, добавляем соду, идёт реакция 🌼 Выливаем сыворотку в творог, перемешиваем венчиком. 🌼 Просеиваем муку, хорошо перемешиваем. Даём тесту постоять минут 30. Консистенция питьевого йогурта. 🌼 Выпекаем блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде с двух сторон на среднем огне. Снимаем аккуратно, очень нежные. Кушаем, с чем любим. У меня творожный сыр из кефира, облепиховый чай и брусника Приятного аппетита!

Творожное печенье «Розочки» 🍪Ингредиенты: - Желток - 2 шт. - Сливочное масло - 100 г. - Творог - 250 г. - Соль - щепотка - Ванильный Сахар - 1 ч. л. - Сахар - 120 г. - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Мука - 400 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В глубокой миске смешать все ингредиенты кроме муки и разрыхлителя. С помощью вилки хорошо измельчить мягкое масло и творог. 2. К получившейся смеси добавить муку смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. 3. Раскатать тесто в пласт шириной примерно 2-3 мм и с помощью круглой формы или бокала вырезать круги. 4. Далее выложить по 4 кружка внахлёст друг на друга . Свернуть всю эту конструкцию в рулетик, начиная с самого нижнего кружочка. Затем получившийся рулет с помощью ножа разделить на две равные половины и у вас получится две розочки. 5 Получившиеся «розочки» расставить на покрытом пергаментом противне. 6. Отправить печенье в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

🧀🫓СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ 🫓Ингредиенты:  - творог (в брикете) -200 г - яйцо-3 шт - молоко-100 мл - кукурузная мука-6 ст.л. - сыр-80 г - укроп - соль Приготовление:  🔸1. Творог с яйцами размять вилкой, можно пробить блендером. Добавить молоко, муку,соль и перемешать венчиком. 🔸2. Натереть сыр на терке, мелко нарезать укроп, добавить к тесту и перемешать. 🔸3. Прогреть сковороду (можно смазать слегка маслом) и выложить лепешки. Я обжаривала 2 минуты под крышкой, перевернула и жарила еще 1 минуту. 🔸4. Подавать можете со сметаной.

Сливочный суп с форелью Нежный, ароматный, очень вкусный и сытный рыбный суп со сливками, будет как нельзя кстати в холодный зимний день! Ингредиенты: 🍲Для бульона: голова, кости, плавники и хвост форели 1 луковица 3-4 горошины душистого перца 2 лавровых листа 2-2,5 л воды 🍲Для супа: 2-3 картофелины 1 морковь 1/2 лука-порея 300 г филе форели 20 г сливочного масла 200 мл сливок 22% несколько веточек укропа соль по вкусу свежемолотый чёрный перец по вкусу Приготовление: Рыбные кости, хвост, плавники и голову можно получить, разделав тушку форели или купить готовый суп-набор из рыбы. - Ингредиенты для бульона хорошо промыть под водой, уложить в кастрюлю, добавить очищенную луковицу, горошины душистого перца и лавровый лист. Залить холодной водой и поставить на средний огонь. Варить 25-30 минут, периодически снимая пену. - После этого бульон процедить и вернуть обратно в кастрюлю. - В процеженный бульон, доведённый до кипения, положить нарезанный кубиками картофель и варить на среднем огне до мягкости ~ 15- 20 минут. - Лук-порей нарезать полукольцами, морковь - кубиком. Пассеровать овощи в сковороде на сливочном масле до мягкости, затем добавить в суп. - Добавить нарезанное на кубики филе форели. Довести до кипения и снять кастрюлю с огня. - В конце влить сливки комнатной температуры, посолить, добавить мелко нарезанный укроп, накрыть крышкой и настоять 5-10 минут. - Готовый суп разлить по порционным тарелкам, приправить свежемолотым чёрным перцем, украсить веточками укропа и подавать к столу с хлебом, тостами или сухариками. #суп#мамприготовьсегодня