Happy Place

ИНГРЕДИЕНТЫ С каталонского слово «escalivar” - это означает «жарить на углях». Этот глагол и определил название испанского блюда - эскаливада. Рецепт эскаливады хранится в Капсуле Времени института Сервантеса, куда он был помещён писателем Хуаном Марсе. Его можно будет прочитать в 2029году. /Википедия/ Правильная эскаливада готовится, когда на углях жарят разные овощи - баклажаны, кабачки, лук, помидоры, иногда даже картофель. Перцы жарят всегда, это просто обязательный ингредиент испанской эскаливады!...

ИНГРЕДИЕНТЫ В Бразилии есть один очень интересный способ, как приготовить вкусную говядину. Все просто! Запечь её под солью. Как такое готовят? Рассказываю! Приготовила маринад - в большой кастрюле смешала белое вино, уксус, оливковое масло, 1 ст. л. соли, чёрный перец и веточки розмарина. Поместила в маринад говяжьи ребра и поставила все в холодильник на сутки. На следующий день влила в противень чуть меньше половины маринада, уложила рёбра. Сверху ребра закрыла пергаментом, подгибая края не вовнутрь противня, а наверх, делая бортики...

ИНГРЕДИЕНТЫ Предлагаю приготовить еринги в японском стиле. Степные или как еще называют еринги, королевские вешенки, пользуются в Японии особой популярностью. Простой и легкий рецепт придется по вкусу любителям азиатской кухни. Собрала ингредиенты. Еринги разрезала на половинки и сделала ножом на каждой ножке гриба разрезы ромбиком. В сковороду влила рисовое масло и положила грибы жариться...

ИНГРЕДИЕНТЫ Постный и нежный кекс, предлагает приготовить Dr. Qetker​, рецепт которого встретила на одной из упаковок производителя. Кекс с ярким апельсиновым ароматом и вкусом, когда разрезаешь его, руки невольного тянутся за чашкой чая, чтобы насладиться приятным чаепитием. Кекс готовится очень просто и легко, тесто замешивается за считанные минуты, даже миксер не потребуется. Итак, подготовила ингредиенты. Мак промыла кипятком и слила воду. Добавила к маку сахар, соль и растительное масло. С апельсинов сняла цедру и выжала сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ «У женщины есть 4 закона красоты - это сон, свежий воздух, хорошее настроение и три первых ложки» Коко Шанель. По мнению Великой Мадемуазель, женщина могла заказать любую еду, вне зависимости от её состава, но съесть лишь первые три ложки и оставить оставшуюся часть блюда без внимания. Так можно было и насладиться вкусом пищи, получить массу положительных эмоций и при этом сохранить талию. Несмотря на то, что Шанель часто обедала с богатыми и знаменитыми представителями высших кругов Европы, ее вкусы отличались простотой...