Пасхальный кулич и с чем его едят.
Валентин, Дай рецепт!!!
43
подписчика
Всем привет! Меня зовут Валентин. Я не профессиональный повар, но очень люблю готовить. Чаще всего получается очень вкусно. А тут веду, что-то типо кулинарного дневника, делюсь рецептами и своим опытом.
А кто-то задавался вопросом почему именно так «Яблочная Шарлотка»???
Все называют этот пирог шарлоткой. А кто-то задавался вопросом почему именно так «Яблочная Шарлотка»??? Как будто других названий для этого пирога не было. Я погуглил и оказывается есть несколько версий происхождения этого десерта. Британская версия звучит так: Наиболее известная история связывает появление шарлотки с королевским двором Великобритании. Супруга короля Георга III, королева Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая, была известна любовью к фруктам и садоводству. К чаю она просила подавать особый пирог, который готовился специально по её вкусу...
Раз канал у меня исключительно про рецепты и готовку. Да подписчиков прибавилось с просмотрами за последнее время. В переди у нас Новый год к которому я скоро начну готовиться. У меня уже есть пара тройка рецептов. Осталось все снять и поделиться с вами. Решил ввести рубрику полезных покупок на WB для уюта и радости глаз. Это могла быть реклама, НО нет. Делюсь, на мой взгляд, отличным пергаментом для выпечки, запекания, сервировки и упаковки сандвичей. Согласитесь, всегда приятно разнообразить привычное и не мыть после банкета горы посуды. Пергамент отлично подходит для сервировки брускет, сырных и мясных тарелок. Да и сандвичи упакованные на пекинке вкусней) согласитесь. Пергамент отлично упакован и имеет удобное лезвие для ровного отрывания. Ну и кончено запекать-выпекать одно удовольствие:) Артикулы ниже ⬇️ WB 664773576 WB 247076135 WB 312589901
Объявляю понедельник рыбным днем! Хотя, какая разница когда и что готовить:) Пошаговый рецеп уже ждет вас на канале➡️ @Валентин, Дай рецепт!!!
Объявляю понедельник рыбным днем! Хотя, какая разница когда и что готовить.
Сегоня на ужин «Запеченная Семга» в аэрогриле с картофельным пюре и легким соусом тар-тар. Ранее уже писал про маринад к рыбе, который хотел воссоздать. Все получалось и время делиться рецептом. Сохраняем в заметки, чтобы не потерять 📝 Стейк из семки - 2 шт Соль/ перец - по вкусу Рыбная приправа с лимоном Соус «Сладкий Чили» СОУС ТАР-ТАР облегченная версия: Сметана - 1 столовая ложка Майонез - 3 столовые ложки Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Сок четверти лимона Маринованные корнишоны...
Попробовав раз этот «Перекус по-Итальянский» Вы точно будете его готовить каждый день!!!
Итальянская ржаная чиабатта с тунцом одна из самых простых в приготовлении после панини с ветчиной и сыром. Такой перекус отличной подойдет в качестве завтрака, перекуса или даже ужина. А как идеально они подходят для пикника или застолья в качестве закуски. В этом рецепте есть несколько секретов! Все кроется не только в выборе хлеба, но и в незамысловатой начинке. И так, определяемся с хлебом: Чиабатта может быть классической, ржаной, с прованскими травами и даже с оливками. НАМ ПОНАДОБИТСЯ...
«Стейк из семги» С чем его едят и как готовить? Недавно удалось попробовать рыбу в непривычном для семги маринаде. Рыбка оказалась просто невероятной. Отвал башки одним словом 🤤 Такой я еще не пробывал и не готовил. Поэтому решил напрячь свои вкусовые рецепторы и память. Надеюсь повторить дома и приготовить что-то подобное в аэрогриле 👨🏻🍳 Кстати, у меня аэрогриль от бренда «Tefal». Пользуюсь им почти год и скоро поделюсь своим личным впечатлением от его использования.
«Перцы бывают разные. Желтые, Оранжевые и Красные»
«ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЕЦЫ » Оказывается, «Фаршированный болгарский перец» это национальное блюдо молдавской и румынской кухни. Я вот не знал) А еще, начинка для фаршированного перца может быть самой разнообразной, его фаршируют рисом и мясом, сыром, ягодами, крупами, рыбой, креветками. Летом и осенью фаршированный перец можно готовить часто, хоть каждый день. На мой взгляд «Фаршированные перцы» одно из самых простых и понятных в приготовление блюд. Главное следовать шагам рецепта и тогда все точно получится...
«Секрет рассыпчатого риса раскрыт»
Сегоня у меня «Курица в азиатском соусе с рисом» Простое и вкусное блюдо на каждый день. Приготовить его сможет даже ребенок. Но это не точно:) Пока написание поста в процессе. Поделюсь как пришел к секрету идеального и рассыпчатого риса. Путем долгих провалов и липких масс. Рис получился идеально рассыпчатый, зернышко к зернышку. Нам понадобился пропаренный рис 1 стакан и вода примерно 3 стакана. Ставим воду на плиту и даем ей закипеть. Не забываете посолить. ...
Что сделать, чтобы кулич получился?
Рубрика: лучше поздно, чем промолчать. Пробовал приготовить разные рецепты, какие-то получались лучше, какие-то суше😅 На этот раз выбор пал на «Кулич Краффин» и глазурь из бельгийского белого шоколада (на самом деле любой шоколад подойдет) с добавление сока лайма. Что касается начинки решил попробовать, что-то привычное в отличии от начинки из творожного крема). Дубайские куличи, возможно, вдругой раз. Начинка: Тростниковый сахар, орехи, шоколад и сливочное масло...
Розовый любит не только «Барби»
Знаменитый «Холодный литовский борщ» Лето в самом разгаре, а значит самое время для холодных супов. Суп который имеет, мне кажется, с десяток названий точно и будем готовить. Названия которые мне вспомнились. «Холодник», «Холодный свекольник», «Холодный литовский борщ» и у каждого супа свой рецепт, неизменным остается основной ингредиент — «свекла» и «кефир». Сегоня буду его готовить. Рецепт ниже. НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: - маринованная свекла 2 банки -кефир 3,5% жирности 1 литр - огурец свежий 2...
Лето в самом разгаре, а значит самое время для холодных супов.
Мне на ум приходит несколько: всеми любимая «Окрошка» на кефире с хреном или на квасе с горчицей, кому как нравится. Но я отдаю предпочтение «Окрошке» на кефире с минеральной водой. Отвал башки одним словом. «Гаспачо» итальянский холодный томатный суп с перцем и огурцами. Если с предыдущими супами все понятно, то вот «Щавелевый суп» и его способ подачи( горячий или холодный) достаточно спорный. Я обожаю его в холодном виде. На мой взгляд так он больше раскрывает свои нотки с кислинкой...
На аромат этого супа, сбегутся все соседи пока вы будете его готовить.
«Гороховый крем суп с копчеными ребрышками и сладким чили» Вариантов исполнения горохового супа всего два как и вида гороха (цельный и колотый) второй варится быстрее. Я просто обожаю крем супы и гороховый не стал исключением. В другой раз обязательно приготовлю по классическому рецепту. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: ⁃ горох колотый 600 гр ⁃ ребра копченные 500 гр ⁃ морковь 2 шт ⁃ лук репчатый 2 шт ⁃ картофель крупный 1 шт ⁃ бекон ⁃ сливки 20% ⁃ соус сладкий чили ⁃ зеленей лук перо ⁃ соль, перец по вкусу Для начала хорошо промываем горох холодной водой и замачиваем его на ночь...