Nefritiss

Впервые напиток с названием 75 Cocktail появился в справочнике Гарри Макэлхоуна ABC Cocktails в 1923 году. Его готовили с добавлением кальвадоса, джина, анисовой настойки и гренадина. Через несколько лет Фрэнк Мейер из парижского отеля Ritz вычел из рецептуры кальвадос и гренадин и приплюсовал шампанское. В 1930-м британец Гарри Крэддок добавил слово French в название коктейля и поместил его окончательную версию в свой знаменитый сборник The Savoy Cocktail Book. Тем не менее в Новом Орлеане при ресторане...

Гимлет или Буравчик, как этот коктейль знают у нас в стране, — это кисло-сладкий коктейль с цитрусовым характером и нотами можжевельника. История коктейля Представьте себе время длительных морских путешествий и открытий. Тогда матросов на корабле беспокоила чума. Она могла погубить всю команду за считанные дни. Так, например, небезызвестный Васко де Гама потерял фактически весь экипаж из-за чумы, а через несколько лет аналогичная история случилась и с Джеймсом Куком. Итак, 1747 год, врач Джеймс Линд, наконец-то, решил, что причина чумы — это нехватка в организме витамина С...

Создателем коктейля считается Виктор Бержерон, именовавший себя Трейдер Вик, руководитель американской сети ресторанов «Polynesian-style» в Калифорнийском  городе Окленде. Согласно легенде, название коктейля появилось благодаря гостям из Таити, впервые попробовавшим его — «Mai tai roa ae» — означало «не от мира сего» на их языке.  В сборник IBA коктейль Май Тай вошёл в 1987 году. Оригинальный коктейль Mai Tai можно попробовать в Merchant Hotel в Ирландии, и он является одним из самым дорогих коктейлей в мире...

Спейсайд (или долина реки Спей) — регион в Шотландии, известный своими прекрасными скотчами. Многие именно с них начинают свое знакомство с бескрайним миром виски. Бленды и сингл молты из Спейсайда часто удостаиваются самых лестных эпитетов — многогранные, максимально мягкие и элегантные. И местные компании, коих здесь очень много, предлагают гурманам широкий выбор солодового спиртного. Какими виски может похвастаться регион Speyside? История производства виски в Спейсайде По размеру Speyside гораздо меньше тех же Лоуленда и Хайденда...

Самый большой в Шотландии регион производства виски, занимающий примерно две трети всей страны. Здесь сосредоточено огромное количество перегонных предприятий. Поэтому четко обозначить стиль местных скотчей будет очень трудно. Но мы все же попробуем разобраться в тонкостях вкуса виски из Хайленда. История производства виски в регионе Highland Считается, что Хайленд в качестве одного из шотландских регионов начал формироваться в 1784 г. Именно тогда в стране был официально введен акцизный налог на производство крепкого спиртного...

Сейчас на территории Шотландии существует свыше 100 перегонных заводов, которые производят больше двух тысяч марок виски. Основные районы производства виски в Шотландии: Ассоциация шотландского виски...

Рецепт «Пенициллина» появился в начале 2000-х и придумал его Сэм Росс (Sam Ross) – известный нью-йоркский бармен из Milk and Honey (Молоко и Мед) Bar. Он один из немногих современных миксологов, кому удалось создать коктейль, ставший классическим. Интересным является факт того, что Сэм называет «Пенициллин» лишь усовершенствованной версией Виски Сауэра (whiskey sour), а не отдельным напитком. Однако благодаря имбирю и медовому сиропу большинство барменов выделяют его в отдельную группу. Состав и пропорции:  Метод приготовления: 1...

Арно Состав: Приготовление: смешать все ингредиенты в стакане и добавить дольку лимона. Сьюзи Вонг Состав: Приготовление: все ингредиенты кроме шампанского встряхнуть в шейкере, перелить в бокал и добавить шампанское. Для украшения напитка на край бокала можно положить дольку апельсина. Александр Состав: Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере, затем перелить готовый коктейль в бокал...

Джин — крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевеловая ягода, кориандр, миндаль и другие, которые придают джину его характерный вкус. Хорошо приготовленный джин обладает очень сухим гармоничным вкусом, резким характером, чётким привкусом можжевельника. Джин впервые начали делать в Нидерландах в XVl веке — его изобретение часто приписывают врачу Франциску Сильвию. Отсюда он попал в Англию, после того как во время «Славной революции» голландец стал английским королём...

Social Состав: Довольно крепкий напиток, содержащий 16-18 градусов спирта. Приготовление: вермут, джин и лимонный сок смешать в шейкере. Полученную смесь перелить в бокал со льдом, добавить малиновый ликер. Арена Состав: Приготовление: взбить в блендере очищенную от кожуры дыню, затем добавить вермут и апельсиновый ликер. После получения однородной массы перелить всё содержимое в бокал и добавить тоник. После перемешивания коктейль готов к употреблению. The Royal Cross  Состав: Приготовление: смешать всё в шейкере и перелить в бокал...

Наиболее популярный вид  ароматизированного вина: крепленое вино ароматизированное полынью, а также другими травами и пряностями. Изобретён в Италии во второй половине XVIII века. История:  До появления вермута ароматизированные вина, как правило, имели медицинское применение. Первое предприятие  по выпуску вермута (как и аперетива вообще) было основано  Антонио Бенедетто Карпано в Турине в 1786 году. Благодаря Карпано сладкий вермут стали подавать в туринских кафе в качестве аперитива специально для дам...