Про вино и не только

Вот уже 10 лет, начиная с 2015 года, 04 сентября в Чили отмечают национальный день вина. Углубляться в историю не буду, кому интересно, без труда найдёт в сети почему именно эта дата и с какими событиями она связана. Перейду сразу к делу. Как и очень многие любители вина, которые начали увлекаться этим вопросом в начале нулевых, свой осознанный путь в винный мир я начал именно с чилийских вин. Сколько их было, уже и не вспомню. Помню первой винотекой, в которой я тогда регулярно стал покупать в первую очередь чилийские вина был винный бутик «Кауффман» на Кузнецком мосту...

Что бы разбавить неприятное послевкусие с толикой горечи разочарования от вчерашнего Primum Alveus IV Blanc De Blancs 2019, напишу ка я вам сегодня тоже о винах «Фанагории», пусть о простых и недорогих, зато о тех которые можно смело взять в ближайшие выходные хоть для себя, хоть на компанию, если отравитесь на природу или на дачу. В общем, о хорошем шашлычном варианте. Вина несложные, но каждый рубль отрабатывают и нареканий не вызывают, брал за лето трижды именно под свиной шашлык, не подвели...

Август 2025г. В этот раз решил совместить приятное с полезным и приурочить августовское «Вино от Дзена» к 1 сентября. Не тут-то было. В базовой комплектации фирменном магазине «Фанагория» вино стоит 2300 руб. Потратив все накопленные баллы взял менее чем за 1500, в результате не так было обидно, хотя впустую потраченных баллов жалко. Primum Alveus IV Blanc de Blancs Extra brut 2019 ЗНМП «Сенной» АПФ «Фанагория» Сортовой состав: 100% шардоне, выдержка на осадке не менее 4-х лет. Алкоголь 11-13°, по ощущениям около 12°...

К Международному дню каберне совиньон я решил подготовиться заранее, тем более что покопавшись в винном шкафу, выяснил, что именно моно-сортовых вин из этого сорта у меня больше всего (на фото меньше половины). Потом понял, что все осилить за оставшийся промежуток времени не получится, поэтому решил ограничиться лишь несколькими винами. Выбор был сделан в пользу трёх вин от «Имения Сикоры» 2015, 2018 и 2019 года. На первый взгляд может показаться, что все эти вина линейки «Семейный резерв» - высокая бутылка, чуть нестандартной формы, восковая капсула...

Уж 10 дней прошло, а Германа всё нет я только вспомнил про минувший день пино нуара, хотя материал был почти готов ещё тогда. Извините, в тот день был на винодельне «Агролайн», не уследил. И пусть с опозданием, но исправляюсь. Ввиду климатических особенностей у нас не так уж и много пино нуаров в той стилистике, в которой этот сорт проявляет себя лучше всего и ещё меньше тех, которые получаются хорошо. С классическими бургундскими винами мало что сравнится, поэтому данный сорт в нашем красном исполнении (с розовыми всё попроще) я пробую достаточно редко...

Вернулся из Дагестана. Хотя не совсем так. Дербент был лишь конечной точкой, весь же маршрут был более насыщенным, с остановками в Ростове-на-Дону, Пятигорске, Владикавказе, Нальчике и занял 2 недели. Нетрудно догадаться, что в ближайшие пару месяцев на канале в основном будут обзоры из этой интересной поездки: гостиницы, рестораны и конечно же винодельни. Виноделен было три, две из которых расположены в конечной точке путешествия - в Дербенте и нетрудно догадаться, что это «Дербент Вино» и «Агролайн»...