Готовить Просто с Ксенией Македон

Каждая хозяйка знает: зима начинается не с календаря, а с полных полок в кладовке. Банки с яркими овощами, вареньями и соленьями радуют глаз и напоминают о лете. Особое место среди заготовок занимают огурцы. Их любят все: и к обеду подать, и к ужину, и даже к праздничному столу. Но сегодня я поделюсь с вами не просто рецептом, а настоящей находкой — острыми маринованными огурцами. Такие хрустящие и ароматные огурчики станут любимыми в вашей семье. Многие привыкли закрывать классический вариант — сладковато-кислые огурчики, знакомые нам с детства...

Мои хорошие, сегодня хочу поговорить о продукте, который многие недооценивают, а зря. Печень — это настоящий кладезь полезных веществ. Не случайно её рекомендуют включать в рацион и взрослым, и детям, и тем, кто восстанавливается после болезней. Давайте разберёмся, чем именно печень так ценна и почему она заслуживает места на нашем столе. Главное богатство печени — это железо. В отличие от растительных продуктов, железо из печени усваивается очень легко. Поэтому печень часто рекомендуют при анемии, хронической усталости и снижении уровня гемоглобина...

Мои хорошие, сегодня хочу поделиться с вами особым рецептом — печёночный торт. Нежный, сытный, ароматный и очень красивый на подаче. Это блюдо одинаково уместно и на праздничном столе, и на обычном семейном ужине. Помню, как у нас дома этот торт всегда вызывал восторг у гостей. Кто-то пробовал впервые и не мог поверить, что «блины» сделаны из печени. А кто-то каждый раз с нетерпением ждал именно его. Такой рецепт — не просто еда, а настоящая традиция и маленький праздник. 1. Подготавливаем печень...

Дорогие зрители, давно я показывала вам этот рецепт на перепелиных яйцах. Но поскольку наша кулинарная семья растёт, и многие новые зрители могли его не увидеть, я решила повторить этот рецепт уже на куриных яйцах. И знаете, от него невозможно оторваться! 🙌🏻 Эти яйца получаются удивительно ароматными, с лёгкой остринкой и насыщенным вкусом соевого соуса. Готовятся они элементарно, а результат — ресторанный. В Азии такие закуски подают в кафе, к лапше или рису, а дома они становятся настоящей палочкой-выручалочкой: и как самостоятельная закуска, и как дополнение к любому блюду...

Фаршированный перец — одно из тех блюд, которые любят почти все. У каждой хозяйки есть свой вариант: кто-то добавляет грибы, кто-то делает постный вариант с овощами и рисом, а кто-то запекает в духовке под сырной корочкой. Но если вы хотите приготовить максимально простой и при этом вкусный вариант — этот рецепт для вас. Главный плюс в том, что для блюда нужны самые обычные продукты, а процесс понятен даже новичку. Перцы получаются мягкими, с сочной мясной начинкой и ароматным томатно-сливочным соусом...