Сегодня приглашаю вас на ужин в прямом эфире на Twitch. Мы будем готовить ужин, есть, разговаривать и проводить время без суеты, уютно и атмосферно. Только живая кухня и общение. Начинаем сегодня в 19:00 по МСК в прямом эфире на Twitch. Ссылка на канал в профиле и тут: https://www.twitch.tv/kseniya_mak/about Приходите готовить и ужинать вместе со мной. А для вас готовит гречанка 🇬🇷
Готовить Просто с Ксенией Македон
560
подписчиков
Всем привет! Меня зовут Ксения Македон, мне 28. Я гречанка и девушка, которая обожает готовить. …
Этот год стал для меня очень важным. Непростым, но по-настоящему масштабным. Я искренне благодарю каждого, кто был рядом: кто смотрел, писал, готовил по моим рецептам и поддерживал. Спасибо моим близким за веру и опору. И огромная благодарность Богу за путь, за рост, за уроки и за силы идти дальше. Сегодня нас уже около 40 000 людей, которым интересны я, моя кухня и мой блог. И этот рост возможен только благодаря вам 💫🙏🏻 В новом году будет ещё больше контента, новых форматов и еженедельные прямые эфиры на моём YouTube-канале и в TikTok. Подписывайтесь, чтобы не пропустить. Χρόνια Πολλά 🇬🇷 Для вас готовит гречанка 💙🤍
🎄 30 декабря в 13:00 по Москве Выхожу в прямой эфир на YouTube и TikTok (ссылочки в шапке профиля) Будем вместе готовиться к Новому году: готовить, болтать, делиться идеями и новогодним настроением ✨ Вы сможете задать мне любые вопросы прямо в эфире - с удовольствием на всё отвечу. Подключайтесь, будет уютно и по-домашнему 🤍 #прямойэфир #рецепты #гречанкаготовит #новыйгод #новогоднийстол
Если хочется встретить Новый год без суеты и бесконечной готовки, самое рабочее решение - разделить меню на 3 части. Так сразу становится понятно, что делать заранее, что оставить на день праздника и где вообще не нужно стоять у плиты. 🟢 Можно приготовить заранее (за 1–3 дня) Это основа спокойствия. соусы и заправки паштеты, рийеты, намазки маринованные овощи и закуски десерты без сборки (кремы, основы, пропитки) заготовки для салатов (отварить, нарезать, охладить) 👉 Всё это спокойно ждёт своего часа в холодильнике и не требует внимания 31 декабря. 🟡 Готовится в день праздника Здесь важно минимум процессов. одно горячее блюдо сборка 1 салата запекание или разогрев уже подготовленных заготовок 👉 В день праздника вы не готовите всё, а просто собираете заранее продуманный пазл. 🔵 Нужно только подать Самый недооценённый, но самый важный пункт. сырная или мясная тарелка рыба, морепродукты закуски без тепловой обработки хлеб, тарталетки, крекеры 👉 Эти блюда создают ощущение изобилия и праздника, не отнимая ни минуты у хозяйки. Сохраните пост, он пригодится, когда будете собирать своё меню. А для вас готовит гречанка 💙🤍 Сотрудничество: makedon_kulinaria@mail.ru _________________________ #новогоднееменю #новогоднийстол #рецепты #менюнапраздник #новыйгод
🇬🇷 Лови удачу! Василопита — греческий новогодний пирог с монеткой. Листай 👉 🧾 Ингредиенты (форма 22–24 см) • сливочное масло — 180 г • сахар — 200 г • яйца — 4 шт • греческий йогурт — 200 г • апельсиновый сок — 100 мл • мука — 320–350 г • разрыхлитель — 12 г • ваниль — 1 ч. л. • цедра 1 апельсина • щепотка соли Дополнительно: • бренди / коньяк — 1 ст. л. (по желанию) • сахарная пудра — для посыпки • миндальные лепестки — для цифр года • монетка (хорошо вымыть и завернуть в фольгу) 👩🍳 Как готовить 1️⃣ Мягкое масло взбить с сахаром до пышности. 2️⃣ Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. 3️⃣ Вмешать йогурт, апельсиновый сок, цедру, ваниль и соль. 4️⃣ Добавить муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать. 5️⃣ Переложить тесто в форму, вставить монетку в фольге. 6️⃣ Выпекать при 170°C 45–60 минут до сухой шпажки. 7️⃣ Остудить, посыпать сахарной пудрой, выложить цифры года. 🎄 В Греции василопиту разрезают в полночь или 1 января, начиная с кусочка «для дома», «на икону», а потом для каждого члена семьи. А для вас готовит гречанка 💙🤍
🎄 Праздничный рулет «Новогодний хит» — простые продукты, шикарный результат
Каждый год перед Новым годом мы ищем закуску, которая одновременно будет эффектной, вкусной, бюджетной и простой в приготовлении. Такой, чтобы гости удивлялись, просили рецепт, а вы не стояли у плиты часами. И сегодня я поделюсь именно таким вариантом — праздничным рулетом из доступных ингредиентов, который становится главным украшением стола. Этот рулет не требует выпечки, сложных техник или дорогих продуктов. Всё максимально просто, а результат — праздничный, яркий и по-настоящему новогодний....
🎄 Блины с икрой — новогодняя закуска, которая всегда производит впечатление
Праздничный стол — это не только о сложных блюдах, но и о тех закусках, которые готовятся быстро, выглядят эффектно и неизменно вызывают восторг гостей. Блины с икрой — как раз из этой категории. Минимум действий, доступные ингредиенты, а результат будто из дорогого ресторана. К тому же этот вариант отлично подходит под новогоднюю атмосферу: сочетание блинов, икры и нежного крема создаёт ощущение богатства, уюта и настоящего зимнего праздника. Многие хозяйки недооценивают блины как основу для закуски, представляя их исключительно как сладкое блюдо...
🎄 Новогодняя закуска за 5 мин! Бюджетно и вкусно. Всего из 3 ингредиентов
Новогодний стол всегда хочется накрыть так, чтобы и красиво, и вкусно, и при этом не провести у плиты полжизни. Особенно, когда гости уже «на подходе», а в холодильнике нет ни килограммов красной рыбы, ни дорогих деликатесов. В такие моменты выручают простые, быстрые и бюджетные рецепты — вроде этих крабовых шариков всего из трёх основных ингредиентов. Закуска выглядит нарядно и празднично, а на приготовление уходит буквально 5–10 минут. Никакой выпечки, сложных соусов и экзотических продуктов — всё, что нужно, легко найти в ближайшем магазине...
🎄 Бюджетные брускетты за 140 рублей — закуска, которая улетает первой!
Новый год — то самое время, когда каждая хозяйка хочет накрыть красивый и вкусный стол, но при этом не потратить состояние. И это абсолютно возможно! Сегодня я поделюсь рецептом брускетт, которые выглядят празднично, готовятся за считанные минуты и обходятся примерно в 140 рублей за всю порцию. Такие брускетты — настоящая палочка-выручалочка в меню: минимум ингредиентов, простые действия, а на выходе — нежнейшая, ароматная закуска, которую гости сметают первой. Это идеальный вариант, если вам нужно быстро подготовить 2–3 блюда, а времени и сил в новогодней суете уже совсем немного...
Идеальное тесто для вареников, пельменей и мантов: проверенный рецепт без весов
Зима — самое время для уютной домашней кухни. Когда за окном холодно, а дома пахнет жареным луком, варениками или пельменями, хочется накрыть стол так, чтобы от первых ароматов собиралась вся семья. Но какой бы ни была начинка — картошка, творог, мясо или капуста — всё держится на одном главном элементе: правильном тесте. Сегодня делюсь рецептом, который работает безотказно. Это тесто не рвётся, легко лепится, не липнет к рукам, прекрасно раскатывается и — самое важное — не разваривается и не лопается при варке...
🥂 Новогодние бутерброды без хлеба — ешь и худей! Идеальная закуска на праздничный стол
Новый год — время, когда хочется накрыть красивый, богатый стол, удивить гостей и при этом… не съесть лишнего. Но что делать, если хочется и вкусного, и нарядного, и лёгкого одновременно? У меня есть потрясающее решение — новогодние бутерброды без хлеба, от которых невозможно оторваться! Это закуска выглядит дорого, соблазнительно, празднично, но при этом она лёгкая, низкокалорийная и даже подходит тем, кто придерживается правильного питания. Хрустящие хлебцы, нежный воздушный крем, волна свежего огурца, сочные черри и роскошная чёрная икра — идеальное сочетание для торжества...
🎄 Новогодние бутерброды без хлеба — ешь и худей! Идеальная закуска для праздничного стола
Новогодний стол — это всегда испытание для тех, кто старается питаться правильно. Салаты с майонезом, горячее, закуски… Вкусно, конечно, но уж точно не «легко». Именно поэтому каждый год я придумываю хотя бы одно блюдо, которое будет одновременно эффектным, вкусным и низкокалорийным. И сегодня делюсь находкой, которая стала настоящим хитом моей новогодней подборки — бутерброды без хлеба! Да-да, вы не ослышались: они выглядят дорого, готовятся за считанные минуты, а калорий в них минимум. Вот это...
