Готовить Просто с Ксенией Македон

Каждый год перед Новым годом мы ищем закуску, которая одновременно будет эффектной, вкусной, бюджетной и простой в приготовлении. Такой, чтобы гости удивлялись, просили рецепт, а вы не стояли у плиты часами. И сегодня я поделюсь именно таким вариантом — праздничным рулетом из доступных ингредиентов, который становится главным украшением стола. Этот рулет не требует выпечки, сложных техник или дорогих продуктов. Всё максимально просто, а результат — праздничный, яркий и по-настоящему новогодний....

Праздничный стол — это не только о сложных блюдах, но и о тех закусках, которые готовятся быстро, выглядят эффектно и неизменно вызывают восторг гостей. Блины с икрой — как раз из этой категории. Минимум действий, доступные ингредиенты, а результат будто из дорогого ресторана. К тому же этот вариант отлично подходит под новогоднюю атмосферу: сочетание блинов, икры и нежного крема создаёт ощущение богатства, уюта и настоящего зимнего праздника. Многие хозяйки недооценивают блины как основу для закуски, представляя их исключительно как сладкое блюдо...

Новогодний стол всегда хочется накрыть так, чтобы и красиво, и вкусно, и при этом не провести у плиты полжизни. Особенно, когда гости уже «на подходе», а в холодильнике нет ни килограммов красной рыбы, ни дорогих деликатесов. В такие моменты выручают простые, быстрые и бюджетные рецепты — вроде этих крабовых шариков всего из трёх основных ингредиентов. Закуска выглядит нарядно и празднично, а на приготовление уходит буквально 5–10 минут. Никакой выпечки, сложных соусов и экзотических продуктов — всё, что нужно, легко найти в ближайшем магазине...

Новый год — то самое время, когда каждая хозяйка хочет накрыть красивый и вкусный стол, но при этом не потратить состояние. И это абсолютно возможно! Сегодня я поделюсь рецептом брускетт, которые выглядят празднично, готовятся за считанные минуты и обходятся примерно в 140 рублей за всю порцию. Такие брускетты — настоящая палочка-выручалочка в меню: минимум ингредиентов, простые действия, а на выходе — нежнейшая, ароматная закуска, которую гости сметают первой. Это идеальный вариант, если вам нужно быстро подготовить 2–3 блюда, а времени и сил в новогодней суете уже совсем немного...

Зима — самое время для уютной домашней кухни. Когда за окном холодно, а дома пахнет жареным луком, варениками или пельменями, хочется накрыть стол так, чтобы от первых ароматов собиралась вся семья. Но какой бы ни была начинка — картошка, творог, мясо или капуста — всё держится на одном главном элементе: правильном тесте. Сегодня делюсь рецептом, который работает безотказно. Это тесто не рвётся, легко лепится, не липнет к рукам, прекрасно раскатывается и — самое важное — не разваривается и не лопается при варке...

Новый год — время, когда хочется накрыть красивый, богатый стол, удивить гостей и при этом… не съесть лишнего. Но что делать, если хочется и вкусного, и нарядного, и лёгкого одновременно? У меня есть потрясающее решение — новогодние бутерброды без хлеба, от которых невозможно оторваться! Это закуска выглядит дорого, соблазнительно, празднично, но при этом она лёгкая, низкокалорийная и даже подходит тем, кто придерживается правильного питания. Хрустящие хлебцы, нежный воздушный крем, волна свежего огурца, сочные черри и роскошная чёрная икра — идеальное сочетание для торжества...

Новогодний стол — это всегда испытание для тех, кто старается питаться правильно. Салаты с майонезом, горячее, закуски… Вкусно, конечно, но уж точно не «легко». Именно поэтому каждый год я придумываю хотя бы одно блюдо, которое будет одновременно эффектным, вкусным и низкокалорийным. И сегодня делюсь находкой, которая стала настоящим хитом моей новогодней подборки — бутерброды без хлеба! Да-да, вы не ослышались: они выглядят дорого, готовятся за считанные минуты, а калорий в них минимум. Вот это...

Новогодний стол — это особенная атмосфера. Когда за окном мерцают огни, в доме пахнет мандаринами и еловыми ветками, хочется удивлять, радовать, создавать настроение. В такие моменты на помощь приходит блюдо, которое выглядит эффектно, собирается просто и неизменно вызывает восторг — новогодний закусочный рулет по-королевски. Это не просто закуска. Это настоящий декоративный элемент, украшение праздничного стола, который легко заменить традиционные салаты и станет главным героем вашего новогоднего меню...

На каждом праздничном столе есть одно блюдо, которое съедают раньше всего. Гости только присели, ещё не успели поднять бокалы, а эти маленькие ароматные брускетты уже исчезли. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом классических брускетт со шпротами — тех самых, что напоминают уютные семейные праздники, хрустящий багет, тёплую кухню и запах Нового года. Это одновременно простой, бюджетный и невероятно вкусный вариант закуски. А если чуть улучшить подачу — получается блюдо уровня стильного праздничного фуршета...

Иногда хочется чего-то особенного — не просто вкусного, а эффектного, как в ресторане. Чтобы гости ахнули, а вы улыбнулись и подумали: «А ведь всё так просто!» Сегодня покажу рецепт салата, который украшает любой праздничный стол. Он выглядит дорого, но готовится из самых доступных продуктов — за 15 минут! Сладкая карамелизированная груша, нежный балык, свежая зелень и лёгкая заправка с соевым соусом создают идеальный баланс вкуса. А на тарелке этот салат выглядит так, будто вы только что подали блюдо из ресторана с видом на рождественскую Москву...

Новый год — это время, когда хочется, чтобы всё на праздничном столе было особенным: красиво, вкусно и без лишней суеты. Но кто сказал, что для праздничного блюда нужно стоять у плиты полдня? Сегодня я покажу, как приготовить невероятно стильную закуску, которая не уступает ресторанным вариантам — тарталетки с селёдкой и морковным кремом. Выглядят эффектно, стоят копейки и готовятся всего за 10 минут! Эта закуска — не просто вкусная, она создаёт настроение. Нежный морковно-сырный крем, сочная селёдка,...

Если вы думаете, что вкусные котлеты бывают только мясными — этот рецепт изменит ваше мнение! Капустные котлеты — это нежное, сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и на ужин, и на обед, и даже взять с собой на работу. Готовятся они из самых простых и доступных ингредиентов, а по вкусу и текстуре не уступают мясным. Даже те, кто не любит капусту, обязательно попросят добавки. Капустные котлеты — это про домашний уют, лёгкость и пользу. В них нет мяса, но есть всё, что нужно: мягкость, сочность, аромат и золотистая корочка...