Вкусно с Машей

И снова на завтрак - овсяноблин. Это быстро, вкусно и, главное, сытно. Дополнила его креветками, овощами и сыром. В обед ели голень индейки с цельнозерновым булгуром и овощным салатом. Индейку запекала в "рукаве" с горчицей и репчатым луком...

Тяжело возвращаться после перерыва, хоть и небольшого. Но и забрасывать канал тоже не хочется, поэтому пока буду выкладывать статьи по мере возможности. На завтрак приготовила свой любимый овсяноблин (2 яйца, 30г овсяных хлопьев, щепотка соли). Ела его с паштетом из куриной печени. Рецепт паштета в этой статье: В обед был бефстроганов с рисом и капустным салатом (капуста б/к, морковь, лук). Рецепт бефстроганова здесь: На десерт был медовик...

Не так давно открыла для себя скрэмбл на кокосовом молоке. И теперь это моя новая любовь) Готовлю таким образом - на холодную сковороду наливаю немного кокосового молока, разбиваю яйца и, помешивая, готовлю на среднем огне до нужной мне консистенции. Солю уже в готовом виде. На обед были рубленые котлеты из куриной грудки с макаронами из полбы и овощным салатом (листовой салат, огурцы, помидоры, красный лук, укроп и петрушка)...

Сегодня на завтрак захотелось гречки. К ней слегка обжарила на сливочном масле морковь и сварила яйца. На обед были котлеты из филе морского окуня и минтая 50/50 с петрушкой, кускус и салат из б/к капусты, огурцов, помидоров, красного лука и зелени. Рецепт котлет в этой статье: На ужин приготовила курицу с чесночными стрелками, шампиньонами и болгарским луком. Филе бедра курицы разрезала на средние кусочки. Обжарила со всех сторон. Курицу переложила в тарелку...

Сегодня у нас с дочерью был сладкий завтрак - рисовая каша на кокосовом молоке с вишневым соусом и миндальным урбечем. Миндальный урбеч попробовала впервые и мне он понравился. У меня вот такой от Yappi FOOD. И еще испекла шоколадно-банановые вафли. Подала их с рикоттой и сублимированной клубникой. К вафлям заварила ароматный чай (черный чай, листья смородины и малины, сублимированная клубника). Рецепт вафель в этой статье: В обед ели куриную грудку с гречкой и свежими овощами. Курицу готовила так: обжарила лук, морковь и чеснок...

Эти вкусные лепешки без пшеничной муки станут отличной заменой хлебу. Они получаются мягкими и на следующий день остаются такими же. Ингредиенты: Приготовление: В миске смешать все сухие ингредиенты. Постепенно вливая воду, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить остывать. Тесто разделить на несколько частей. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку ~ 5 мм толщиной. Раскатывать лучше через пергамент, чтобы тесто не прилипало к скалке или руками, как делала это я...

Очень простое в приготовлении печенье из минимума ингредиентов. Ингредиенты: Приготовление: Банан размять в пюре. Добавить соль и растопленное сливочное масло. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. Добавить ягоды. Перемешать. Тесто густое, вязкое. Смоченными холодной водой руками сформировать печенье. У меня получилось 12 шт по 40 г. Выложить на противень, застеленный силиникозированным пергаментом/ковриком...