Трели Воробья

Всех приветствую друзья! Не секрет, в жизни любого гриль мастера наступает момент желания «поэкспериментировать» с блюдами. При этом пережарено множество стейков, птицы, рыбы, овощей и наконец дело доходит ….)…. до грибов. Тут идеально подойдут шампиньоны (вкусно, красиво, доступно). Готовить грибы на гриле существует множество способов, но вот каким маринадом воспользоваться? Специалисты нашей студии (та, которая RedGrillBBQ) разработали необычный вариант, который пришёлся по вкусу большинству наших дегустаторов и кулинарных критиков...

Всех приветствую друзья! Изучая тему виски, я невольно стал участником дегустации Johnnie Walker Black Label. Иначе как разбираться в данной категории, не имея понятия о популярном во всём мире "шотландце". Многие мои знакомые (любители виски) говорили, - не бери Red Label, начинай сразу с Black Label. И знаете, похоже они оказались правы. Этот брутальный во всех смыслах "скотч" точно сможет дать понимание о настоящем шотландском 12-ти летнем бленде. Вот каким представился Black Label мне.......), поехали ...

Всех приветствую друзья! С любым грилем, будь то газовый, угольный, пеллетный или даже электрический, даже обычную еду можно превратить в кулинарный шедевр. Не верите? Смотрите .....)))..... как это делаем мы (те, что RedGrillBBQ) Возьмите в магазине упаковку свежих колбасок, обжарьте их на любом имеющемся гриле, подрумяньте свежий багет🥖(или другой понравившийся хлеб). Соберите получившийся набор, выложите сверху салат из свежего красного...

Всех приветствую друзья!. ..Вануи — женское армянское имя, происходящее от исторического города Ван... Иджеван Вануи (7 лет) считается коньяком относительно начального, КВ уровня и пришелся по вкусу многим любителям благородного напитка...

Приветствую вас друзья! Недавно к нам в гриль-студию (это которая RedGrillBBQ) заглянул начинающий любитель пожарить мяса на гриле, который попросил подсказать ему некоторые т.с. "азы". Как позже выяснилось, он ничего на тот момент не понимал в маринадах и на вопрос, - какой RUB сегодня приготовим для наших свиных рёбрышек, в ответ я услышал, - а что такое ... RUB? Что такое RUB маринады, известно всем гриль мастерам. В российскую гриль культуру понятие RUB (от англ. «натирать») пришло из-за рубежа...

Всех приветствую друзья! О Jameson кто только не писал. Пожалуй это самый известный для многих из нас "ирландец" и знакомство с виски в целом в большинстве случаев начиналось именно с него. Кому-то он сразу не понравился (из-за своей простоты), другие же (как я например) нашли в нём те небольшие нотки аромата и вкуса, слегка приоткрывающие тяжелые ворота под названием вход в мир виски и позволяющие взглянуть на него одним глазком. И с моей стороны было бы не честно (по отношению к Jameson) упустить его в моих статьях, тем более что в конце я расскажу о некотором секрете по его т...

Всех приветствую друзья! Наступила долгожданная весна и не за горами выезды на природу с жаркой любимого шашлыка. Конечно, сейчас легче всего зайти в магазин, купить "ведро" с маринованным мясом, прихватить охапку дров, одноразовый мангал и двигать в направлении "лесной опушки у реки". Но куда лучше накануне выбрать (например на рынке) свежего мяса, замариновать его как нравится со всеми вытекающими. Однако результат иногда т.с. подводит. Вроде и мясо взял хорошее (красивое, антрекот) и не сжег его при жарке, а вот сухой получился шашлык...

... искусно подобранная смесь коньячных спиртов, выдержанных в традиционных бочках из французского дуба ... Всех приветствую дорогие друзья! Мне приходилось пробовать много различного французского коньяка категории VSOP. Среди них попадались отличные и хорошие, были и т.с. не очень. Но сегодня я хотел бы остановиться на ...... да да ))), на нём - коньяке Полиньяк ВСОП из Пятёрочки. Почитав отзывы о нем, понял что этот коньяк вызвал двоякие впечатления. Одним он нравится едва не более "французской классики", другие же считают его пустой тратой времени и денег...

Всех приветствую друзья! Обычно, когда хочется вкусной закуски к пенному, а во дворе разогрет гриль, первое что приходит в голову - поджарить вкусных колбасок. Тут всё и сразу, атмосфера огня и жарки ароматного мяса, в сочетании с беседами за кружкой другой в руках. Такая "схема" как правило работает безотказно и приносит массу положительных впечатлений и эмоций. Но что делать, когда этот вариант т.с. немного поднадоел? Есть выход. Наша команда (которая RedGrillBBQ) предлагает вам вот такой вариант жарки колбасок на гриле...

Приветствую вас друзья! Пришёл однажды к нам в гости наш старый и добрый друг. Ну а зная мою давнюю симпатию к коньяку, предложил попробовать чего нибудь т.с. необычного. А формат общения предусматривал спокойную, продолжительную беседу в кабинете. Заглянув в бар я обнаружил бутылочку ... Иджеван ХО. Её то мы и попробовали Давайте о нём и поговорим. ХО версия от Иджеван хорошо сопоставима с такими как Арарат Ахтамар или Ной Классик 10 лет, при этом первым двум отдаётся обычно большее предпочтение Высокой степени интенсивности...

Приветствую вас друзья! Вкусный шашлык по-гречески (сувлаки) - частое блюдо в нашей мужской гриль-студии (которая RedGrillBBQ). За годы мы смогли разработать собственные рецепты сувлаки на основе традиционных. Получился набор шашлычков из говядины, баранины, свинины, курицы и индейки. Сегодня мы расскажем о некоторых секретах их приготовления по нашей версии. много разного мяса, много разного маринада - залог вкусового разнообразия сувлаки мы обычно готовим из минимум трёх видов мяса сразу. Как правило это говядина, свинина, индейка или курица...

…НЕ праздничный рецепт…)… Всех приветствую друзья! Традиционно одним из праздничных блюд на наших столах зачастую является птица. Но что делать, когда охота праздника без привязки к датам? Выход есть ...)... Сегодня, используя нашу домашнюю гриль-студию (которая RedGrillBBQ), поговорим об одном из них - это утка на гриле с яблоками и жареным ананасом. Теперь включаем настроение т.н. "мужской формат" на всю катушку (т.е. наливаем что нравится) и поехали ...)... Готовим очень просто, никакой кулинарной мудрости и высоких фраз...