Трели о торфе и дыме. Это про виски )))

Приветствую всех Друзья! Погружение в тему дымно-торфяных виски не останавливается и сегодня "в студии" интересный, шотландский, дымный, повышенной крепости (46%), без холодной фильтрации, бленд, но из солодовых дистиллятов - Smokey Joe. Данный экземпляр прислал на пробу мой добрый товарищ Дмитрий, за что выражаю ему огромную благодарность. Покопавшись немного в сети интернет, вот что мне удалось разузнать о производителе Angus Dundee основана в 1950 году бывшим руководителем Burn Stewart Терри Хиллманом...

Приветствую всех Друзья! Продолжаю изучать тему островных виски и сегодня мне предстоит знакомство с очередным продуктом от известной дистиллерии Bowmore, остров Айла, Шотландия. Ранее мы уже разговаривали о Bowmore 10 и он тогда мне очень понравился. Десятка идеально подошла для первого знакомства с "торфом". С чем же меня познакомит вариант с номером один? Полистав немного страниц интернета, вот что удалось узнать о некоторых особенностях производства этого виски У Bowmore удачный баланс традиций и современных технологий...

Приветствую всех Друзья! Продолжаю изучение дымно-торфяного профиля виски и сегодня у меня т.с. "королева бала" - шотландский виски Caol ila 12 Years Old. Почему королева бала? Всё просто ))), потому как ассоциативно я воспринял название этого виски в женском роде. Уж не судите за это строго ))). Предоставил мне его мой товарищ и т.с. коллега по цеху Андрей Валентинович (за что ему огромная благодарность). Пролистав несколько страниц в интернет, вот что удалось разузнать о ней: Название Caol Ila с гэльского переводится как "пролив Айла"...

Долго я шёл к знакомству с виски дымно-торфяного профиля, отсюда и появились размышления на эту тему в небольшом эссе... Для меня, в мире алкогольных напитков существует негласное разделение на те, что дарят мгновенное облегчение, и те, что приглашают к глубокому философскому размышлению. Это путешествие началось как поиск аутентичности - стремления найти в бокале не просто крепость спирта, а историю земли, климата, традиций и человеческого труда. Именно так я пришел к знакомству с дымным виски...

Приветствую всех Друзья! Продолжаю изучать тему торфяных и дымных виски. Сегодня разговор пойдёт о т.с. классике жанра - Laphroaig 10 Years Old. Это пожалуй самый яркий представитель торфяного профиля острова Айла. Предоставил мне его мой добрый товарищ и т.с. коллега по цеху, Андрей Валентинович (за что ему огромная благодарность). Полистав немного страниц в интернете, вот что удалось узнать об этой дистиллерии: Laphroaig 10 Years Old — это один из самых узнаваемых представителей островного стиля...

Приветствую вас Друзья! Продолжаю изучать тему островных шотландских виски. По сложившейся традиции, на помощь в этом вопросе мне снова пришёл мой товарищ и т.с. коллега по цеху (Андрей Валентинович, особая Тебе благодарность), который прислал мне на дегустацию этот без преувеличения шедевр в мире виски - Torabhaig Legacy Series "Allt Gleann" Batch Strength 61%. Вот что мне удалось узнать о нём из открытых источников: Torabhaig производится на одноимённой дистиллерии, которая расположена на острове Скай — одном из регионов Шотландии...