Трели о гриле

Всех приветствую Друзья! Иногда охота необычного из простых продуктов. И сегодня похоже как раз тот случай. Вроде куриные ножки (куда проще), обычные специи, однако блюдо получилось необычным, не каждодневным. А как мы (мы, это команда RedGrillBBQ) его готовили, сейчас и расскажем...... Понадобится 🛒 для RUB маринада - соль - черный перец - сахар (совсем немного) - сушеные лук и чеснок - тимьян - паприка - чили перец молотый для приготовления - куриные ножки (у нас 2 упаковки) - гриль (у нас угольный)...

Готовить паэлью всегда приятно и интересно, а делать это на гриле увлекательней вдвойне (так как ещё и вкусней). Специалисты из команды RedGrillBBQ обожают это мексиканское блюдо в основном за то, ........😁........ что оно подаётся с белым сухим А теперь рассказываем как мы её готовим. Нам понадобятся 🛒 томаты в банке (без кожуры которые) 🍅 креветки (лангустины) 🦐 мидии 🦪 кальмары 🦑 осьминоги 🐙 перец ньёрас 🫑 чеснок 🧄 петрушка 🌿 оливковое масло 🧴 соль 🧂 смесь сушеных прованских...

Всех приветствую Друзья! В нашем регионе (Краснодарский край) приготовление свинины занимает особое место. Из этого мяса готовят всё, от супов до шашлыка, гриля, колбас, сала, копченостей, ветчины и мн. др. Как раз для свинины на гриле наша команда RedGrillBBQ разработала особый RUB с нехитрым названием «Hardal» (пер. с Турецкого - горчица). С ним свиные стейки становятся ещё вкусней и ароматней Потребуется 🗒️ ▪️cоль морская 🧂🌊 ▪️горчица горошком🌱 ▪️горчица порошком 🌱 ▪️паприка...

Всех приветствую Друзья! На прошлых выходных мы (это которые RedGrillBBQ) угощали наших гостей великолепным во всех отношениях стейком филе миньон. Сегодня же пришло время рассказать вам, куда же деть те таинственные "головы" и "хвосты", оставшиеся от филе миньон ))). Как куда, тоже пустить на стейки, при этом принципиально отличающиеся от "миньонов" по методу нарезки, толщине и принципу приготовления. По международной классификации стейков это классический Чурраско. Как готовим его мы )))? Очень просто ...

Всех приветствую Друзья! В нашей кулинарной гриль студии (верно, это которая RedGrillBBQ) стейк филе миньон признан самым беспроигрышным вариантом в мире жареного мяса. Филе-миньон (от фр. filet mignon — «маленькое филе») — это деликатес из говядины, представляющий собой куски мяса, которые нарезают из тонкой части вырезки. Вырезка — это большая поясничная мышца, которая проходит вдоль позвоночника бычка и практически не нагружается при движении, поэтому мясо в ней очень нежное, постное и практически лишено соединительной ткани Почему так? Всё просто - его практически невозможно испортить...