Июлина. Про Еду. Готовим вкусно и просто

Фунчоза - бобовая лапша быстрого приготовления. Сама по себе она довольна безвкусная. Но ее особенность впитывать в себя вкусы рядом. Предлагаю вариант фунчозы с кальмарами в сливочном соусе. Запариваем фунчозу кипятком. Кальмары предварительно варим. Буквально пару минут, так как потом будем немного тушить. Иначе станут резиновыми на вкус...

В начале марта так хочется чего-то легкого, весеннего. Свежий огурец в этом салате отлично справляется с этой задачей. Это очень простой и быстрый салат. Самое долгое в нем - сварить яйца. Итак, нам понадобятся - банка кукурузы - банка горбуши - свежий огурец...

Не совсем быстрый, но вкусный салат. Для меня это новый вкус. Попробовала в столовой и решила повторить. Название, правда, не знаю. Это салат по слоям. Первый - вареная куриная грудка. Нарезаем чуть длинными, но узкими полосками. Второй - жареные с луком шампиньоны. У меня ушло 250 граммов и одна средняя луковица...

Люблю этот десерт. Всегда с удовольствием его покупаю и ем. А вот готовить пробовала разные варианты и получалось всегда по-разному. А вот на этот раз все получилось, как хотелось. Очень вкусно. Поэтому делюсь с Вами рецептом. Печенье 200 граммов Масло сливочное на глаз) граммов 70 приблизительно. Сливки 33%, 180 граммов Сахарная пудра 120 граммов 2 белка Немного сахара, ложки 3 столовых Капля лимонного сока Творожный сыр 380 граммов. Большая ванночка. Готовим основу. Перебиваем печенье с маслом...

Решила протестировать рецепт из интернета. Если честно не думала, что получится так красиво, поэтому по этапам не фотографировала. Но думаю будет понятно. Сначала фото По сути это мандарины в желе. Основной этап - приготовить желе. 20 граммов желатина растворить в 200 граммах холодной воды, дать набухнуть втечение часа. В это время 300 граммов сметаны смешиваем с полбанкой сгущёнки. Можно миксером, но у меня и ложкой нормально получилось. Возвращаемся к желатину. Теперь его нужно на медленном огне довести до кипения, но не кипятить...