Сладенькое

Люблю этот десерт. Всегда с удовольствием его покупаю и ем. А вот готовить пробовала разные варианты и получалось всегда по-разному. А вот на этот раз все получилось, как хотелось. Очень вкусно. Поэтому делюсь с Вами рецептом. Печенье 200 граммов Масло сливочное на глаз) граммов 70 приблизительно. Сливки 33%, 180 граммов Сахарная пудра 120 граммов 2 белка Немного сахара, ложки 3 столовых Капля лимонного сока Творожный сыр 380 граммов. Большая ванночка. Готовим основу. Перебиваем печенье с маслом...

Решила протестировать рецепт из интернета. Если честно не думала, что получится так красиво, поэтому по этапам не фотографировала. Но думаю будет понятно. Сначала фото По сути это мандарины в желе. Основной этап - приготовить желе. 20 граммов желатина растворить в 200 граммах холодной воды, дать набухнуть втечение часа. В это время 300 граммов сметаны смешиваем с полбанкой сгущёнки. Можно миксером, но у меня и ложкой нормально получилось. Возвращаемся к желатину. Теперь его нужно на медленном огне довести до кипения, но не кипятить...

Для меня - это пряничный домик. До сих пор помню, мне было лет 7, и на празднование Нового года мамина подруга принесла настоящий расписной пряничный домик. Там были даже человечки. А приготовить пряничный домик можно из теста для медовика. Оно получается таким эластичным, что слепить и выпечь можно любые детали. Для теста нам понадобятся: Этот рецепт я подсмотрела в прошлом году в журнале одной из торговых сетей, решили попробовать сделать и удивилась, как это просто оказывается. До этого медовик никогда не пекла...

Любимое с детства пирожное картошка, но почему-то забытое. Делаем редко. А в этот раз все сложилось. И печеньки остались, и сгущёнку купила. Печенья взяли вот столько. На этот объем 3 столовых ложки сгущёнки, граммов 40 размягченного сливочного масла, не больше чайной ложки какао, иначе будет горько. Сначала разбиваем в кухонном комбайне печенье, потом добавляем остальные ингредиенты и ещё перебиваем. По консистенции должно получится, как пластилин...