Оладьи из кабачка на кефире
Всем привет! Давненько не пополняла свою виртуальную книгу рецептов) Сегодня поделюсь несколькими лайфхаками по оладьям из кабачка. Во-первых, кабачки предварительно надо натереть на тёрке и откинуть на сито под пресс. Тёрку здесь можно выбрать любую, и мелкую, и крупную. На мелкую тёрку оладьи получаются более нежно, но и на крупную тоже вкусно будет. Оставить минут на 30, кабачки должны дать сок. Перед приготовлением сок надо хорошо отжать. Во-вторых, яйца предварительно взбить венчиком с солью...