Типичный повар | Typical cook

Для 250 г теста сюкре 105 г муки 50 г сливочного масла 50 г сахарной пудры 1 ст. л. миндальной муки 1/2 яйца (25 г) В зависимости от выбранного вами рецепта изменяйте количество ингредиентов, соблюдая пропорции. Для 250 г теста сабле 110 г муки 65 г сливочного масла 45 г сахарной пудры 1 щепотка соли 1 ст. л. миндальной муки 20 г яйца В зависимости от выбранного вами рецепта изменяйте количество ингредиентов, соблюдая пропорции. Тесто сюкре имеет насыщенный вкус и хорошо подходит для тартов с плотной начинкой, например с миндальным кремом или ганашем...

Тирамису - картошка Жареная капуста с соусом из лисичек Ролл из цукини с кремом из васаби и креветками Капрезе в грузинском стиле Террин из свиной рульки с кисло-острым майонезом Тимбал из пивных креветок...

Ингредиенты на 2 персоны: 180 г креветок 6 ломтиков бекона 300 г лапши удон, предварительно отваренной 1 ст. л. оливкового масла Соль, перец, паприка и хлопья чили 2 ст. л. обжаренных кедровых орехов Для соуса: 100 г дикого чеснока 2 зеленых лука (только белая часть) Цедра и сок ½ лимона 250 мл сливок 33 200 мл безалкогольного белого вина 40 г тертого пармезана Соль, перец 2 ст. л. оливкового масла Картофельный или (кукурузный) крахмал для загущения соуса, при необходимости Декор: Разноцветные перцы чили и съедобные цветы Приготовление: 1...

)