Emilia Food & Recipes

Друзья, добрый день! Предлагаю испечь очень вкусный немецкий луковый пирог! Такой пирог может заменить легкий ужин или быть дополнением к основательной трапезе. Также он просто замечательно подходит, чтобы взять его с собой на пикник или взять с собой на работу. Начнем с теста. Тесто будет с дрожжами, но не пышным. Рецепт это не мой - автора укажу ниже. Как и количество ингредиентов. В теплое молоко добавляем сухие дрожжи или разламываем свежие, а также немного муки из общего количества. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут...

Друзья, добрый день! А давайте сегодня приготовим чечевицу. Я ее готовлю самыми различными способами. Но этот вариант один из самых простых и любимых. Понадобится чечевица. Любая. Я использую "Канадскую зеленую". Если возьмете другую, то время приготовления смотрите на упаковке. А также: зелень (у меня кинза, петрушка, фиолетовый базилик), томатная паста, лук, чеснок и аджика. По поводу аджики. Самый идеальный вариант - возьмите абхазскую или мегрельскую. Если таковых нет, то можно взять любую, которая нравится и дополнительно 1 чайную ложку хмели-сунели или 0...

Друзья, всем доброго дня! Хорошего и радостного! Сегодня предлагаю вам познакомится с очень вкусным и питательным супом из армянской кухни! Ну и сразу отступление - это не лобио, как некоторые не очень далекие люди пишут мне часто в комментариях и на дзене и в других соцсетях! Вот поверьте, я фанат грузинской кухни и у меня выложены рецепты лобио (на Дзене 2 или 3 вида - не помню), но это совсем другая история! Не менее вкусная, но другая! В очень многих кухнях мира есть блюда из фасоли, так что лучше всегда расширять свои горизонты и узнавать что-то новое...

Друзья, добрый день! Сегодня продолжаю рубрику подготовки к Новогоднему ужину. В Армении фасолевый рулет очень частый гость на праздничном столе. Кроме того, что он вкусен и питателен, он еще и хорош в "неопьянении" гостей! Предлагаю приготовить фасолевый рулет с маслом и красиво украсить. Для украшения понадобится гранат и орехи. Для рулета: фасоль, сливочное масло и специи. Подробный список будет в конце рецепта. Начинаю готовить рулет за пару дней до подачи. Первый день - замачиваю фасоль. Второй день - делаю рулет...

Друзья, добрый день! Праздники уже буквально на носу. И обычно начиная с 24 декабря и до 15 января я перехожу на новогоднее меню (также обычно мы празднуем адвенты, но сейчас не об этом). Что это значит? За много лет готовки у меня накопилась просто куча вкуснейших праздничных рецептов! И чтобы не готовить все 30-31 и не умереть на кухне, а потом чтобы не было гонки, чтобы все поскорее съесть, а то "все испортится", я разработала для себя систему. Я заранее опрашиваю домочадцев, кто что хочет и, конечно же, не забываю про себя любимую...