Emilia Food & Recipes

Друзья, добрый день! Давайте приготовим один из самых известных болгарских супов - ТАРАТОР. У нас еще очень жарко. Вчера было +36, завтра +33С. Спеют фрукты и светит солнце. Так что пока летнее меню остается! Этот суп желательно подавать со льдом. Так что для начала подготовим лед. Я его замораживаю в форме сердечек. В супе выглядит очень мило! Полный список ингредиентов я оставлю в конце, а сейчас подготовим овощи. Для начала почистим огурцы. У меня совсем маленькие огурчики, поэтому их так много...

Друзья, добрый день! Хочу поделиться с вами очередным рецептом замечательной галеты. Летом чаще всего я пеку именно галеты, т.к. в них мало теста, делать их очень просто, а еще можно использовать фрукты и ягоды, и подчеркивать сезонный вкус каждой недели лета. Черешня и вишня уже, конечно, почти отошли, но только сейчас у меня появилось время наконец-то заняться обработкой фото и рецептов. Хотя вот только вчера муж купил прекрасную черешню, абрикосы и малину. На севере Армении сейчас как раз начался сезон...

Друзья, добрый день! Давайте сегодня приготовим блюдо из бамии. Также ее называют окра. Растение очень полезное, но есть нюанс! А нюанс - это ее слизь. Мало кому она нравится. Поэтому когда я готовлю бамию, то стараюсь сделать все, чтобы уменьшить ее количество. И выбрать рецепты, где она не чувствуется. Учитывая все вышесказанное, давайте приготовим бамию в кляре. Для начала хорошо ее промываем. Удаляем кончики и разрезаем на 2-3 части. Заливаем чистой водой. И добавляем 50мл уксуса. Я добавляю 6%, но можно взять и обычный...