Emilia Food & Recipes

Друзья, добрый день! Давайте приготовим замечательную рисовую кашу со сливочным вкусом и кисло-сладкими яблоками, томлеными в карамели. Для начала подготовим продукты. Начинаем с риса. Я обычно использую круглозерный, так как он лучше разваривается и придает каше кремовую текстуру. Тщательно промываю рис под проточной водой, чтобы смыть лишний крахмал. Это поможет избежать слипания каши в процессе варки. Заливаю холодной водой и оставляю на 20-30 минут. За это время занимаюсь яблоками. Яблоки берите на свой вкус...

Друзья, добрый день! Давайте приготовим один из самых известных болгарских супов - ТАРАТОР. У нас еще очень жарко. Вчера было +36, завтра +33С. Спеют фрукты и светит солнце. Так что пока летнее меню остается! Этот суп желательно подавать со льдом. Так что для начала подготовим лед. Я его замораживаю в форме сердечек. В супе выглядит очень мило! Полный список ингредиентов я оставлю в конце, а сейчас подготовим овощи. Для начала почистим огурцы. У меня совсем маленькие огурчики, поэтому их так много...

Друзья, добрый день! Хочу поделиться с вами очередным рецептом замечательной галеты. Летом чаще всего я пеку именно галеты, т.к. в них мало теста, делать их очень просто, а еще можно использовать фрукты и ягоды, и подчеркивать сезонный вкус каждой недели лета. Черешня и вишня уже, конечно, почти отошли, но только сейчас у меня появилось время наконец-то заняться обработкой фото и рецептов. Хотя вот только вчера муж купил прекрасную черешню, абрикосы и малину. На севере Армении сейчас как раз начался сезон...