Спасибо Вкусно

Соус из сметаны, чеснока и зелени: подходит почти ко всему Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Есть такие простые рецепты, которые вроде бы и рецептом назвать сложно, но без них стол уже не тот. Вот этот сметанный соус как раз из таких. Готовится за 5 минут, продукты самые обычные, а подходит он почти ко всему: к картошке, мясу, овощам, лавашу, кабачкам, курице, гренкам и даже просто к свежим огурцам. Особенно люблю такие соусы летом, когда хочется чего-то свежего, домашнего и без тяжести. Что понадобится: сметана — 200 г; чеснок — 1–2 зубчика; укроп — небольшой пучок; петрушка — по желанию; лимонный сок — 1 ч. ложка; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу. Как готовить: Сметану перекладываем в миску. Чеснок натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс. Укроп мелко нарезаем, добавляем петрушку при желании. Смешиваем все ингредиенты со сметаной, добавляем соль, перец и лимонный сок. Даём постоять 5–10 минут, чтобы раскрылись ароматы. Советы: 🥒 Можно добавить немного свежего (или малосольного) огурца — получится летний освежающий соус. 🌶 Щепотка паприки или горчицы сделает вкус более ярким. Для более однородной текстуры можно слегка пробить соус погружным блендером. Легкий, быстрый, ароматный — этот соус обязательно выручит вас летом!

Клубничный 🍓🍋 лимонад: летний напиток, который хочется пить снова и снова! Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Когда начинается сезон клубники, хочется не только есть её просто так, но и готовить что-то по-настоящему летнее. И один из самых удачных вариантов — домашний клубничный лимонад. Он получается яркий, красивый, ароматный и очень освежающий. Такой напиток приятно поставить на стол дома, взять с собой на дачу или подать гостям в жаркий день. А готовится он совсем несложно. Что понадобится: клубника — 250–300 г; лимон — 1 шт.; вода — 1 л; сахар или мёд — 2–3 ст. ложки; лёд — по желанию; мята — по желанию. Как готовлю: Клубнику хорошо промываю, убираю хвостики и складываю в чашу блендера. Добавляю свежевыжатый сок одного лимона и сахар или мёд. Пробиваю всё до однородности. Переливаю клубничную основу в кувшин, добавляю холодную воду и хорошо перемешиваю. Если хочется более нежный напиток без косточек, лимонад можно процедить через сито. Потом добавляю лёд, несколько ломтиков лимона и, если есть, немного мяты. Получается очень красивый летний напиток с лёгкой кислинкой и ярким вкусом клубники. Если хочется, можно сделать его по-разному: добавить газированную воду вместо обычной; положить больше лимона, если любите кислее; сделать с мятой для ещё более свежего вкуса; добавить несколько ягод в стаканы для красивой подачи. Мне нравится, что такой лимонад выглядит почти как напиток из летнего кафе, а по факту готовится дома за несколько минут из самых простых продуктов. Сохраните рецепт — в сезон клубники точно пригодится. А вы любите домашние летние напитки? Что готовите чаще: лимонад, морс, компот или что-то более необычное?

Малосольные огурцы за 10 минут: хрустят так, что рука тянется снова 😉 Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Летом малосольные огурцы — это почти обязательная история. Особенно когда хочется чего-то свежего, хрустящего, ароматного и без долгого ожидания. Я люблю этот способ за простоту: не нужно варить рассол, стерилизовать банки и ждать сутки. Нарезали огурцы, добавили чеснок, укроп, соль — и уже через 10–15 минут можно пробовать. Конечно, если дать им постоять подольше, вкус станет ярче. Но первый хруст начинается почти сразу. Что понадобится: - свежие огурцы — 500 г; - чеснок — 2–3 зубчика; - укроп — небольшой пучок; - соль — 1 ч. ложка без горки; - сахар — 0,5 ч. ложки; - чёрный перец — по вкусу; - растительное масло — 1 ст. ложка, по желанию. Как готовлю: Огурцы хорошо мою и нарезаю брусочками или кружочками. Если огурчики небольшие, можно просто разрезать их вдоль на 4 части. Чеснок мелко режу или пропускаю через пресс. Укроп нарезаю не слишком мелко, чтобы аромат был ярче. Складываю огурцы в пакет или контейнер, добавляю соль, сахар, чеснок, укроп и немного перца. Если хочется более мягкого вкуса, добавляю ложку растительного масла. Закрываю пакет или контейнер и хорошо встряхиваю, чтобы всё равномерно распределилось. Оставляю на 10–15 минут при комнатной температуре. Огурцы быстро дают сок, становятся ароматными, слегка солёными и очень хрустящими. Если есть время, можно убрать их в холодильник на 30–40 минут. Тогда вкус будет ещё лучше. Такие огурчики отлично подходят к молодой картошке, мясу, шашлыку, обычному ужину или просто как быстрая летняя закуска. Мне нравится, что рецепт совсем простой, но на столе такие огурцы всегда исчезают первыми. Сохраните рецепт — летом точно пригодится. А вы как больше любите малосольные огурцы: с чесноком и укропом или добавляете ещё острый перец, листья смородины, хрен? Для обложки можно сделать текст: ОГУРЦЫ ЗА 10 МИНУТ мелко: хрустящие • ароматные • летние