Талант Забокальский

Знаете поговорку: «Дорого, да мило. Дешево, да гнило»? Согласны с ней? Я не согласен и готов подкрепить свою точку зрения сразу тремя бутылками аргументами из линейки региональных сингл молтов Shieldaig: Highland, Speyside и Islay. Каждый из релизов стоит относительно недорого, рублевый эквивалент 25-30 евро. Каждый относится к категории NAS (минимум шесть лет выдержки в экс-бурбонных бочках). Но главное, каждый из них демонстрирует очень приличный уровень вкусового профиля, безотносительно цены, сам по себе...

Вообще-то первоначальной целью сегодняшнего обзора были рассказ об истории марки бурбона Ezra Brooks и дегустация релиза 99 proof. Но, обычно суровый, рок сегодня проявил ко мне благосклонность, расщедрился и послал довеском бутылку бурбона 80 proof. Раз послал, придется провести сравнительную дегустацию. Не выливать же. Заодно прослежу зависимость вкусового профиля виски (по сути, одного и того же) от крепости. Бутылка довеском недостаточный повод (совсем не повод), чтобы уклониться от истории Ezra Brooks Bourbon и от рассказа, кем был Эзра Брукс, чьим именем назван виски, в реальной жизни...

Начну решительно – с вопросов и ответов на них. Первый: «Почему я выбрал для дегустации и обзора коньяки категории VS, хотя обычно пишу о VSOP?» Ответ: «Потому что хотел попробовать именно Bache Gabrielsen категории VS, известный также под названием Tre Kors, и поделиться с читателями канала его историей». Второй вопрос: «Почему выбрал для сравнения коньяки именно этих марок?». Ответ: «Потому что Dupuy и Bache Gabrielsen марки разные, но производит их один коньячный дом». Третий, и последний, вопрос:...

Итальянская граппа один из самых древних крепких алкогольных напитков. Существует легенда о римском легионере, который привез на Апеннинский полуостров трофейный дистиллятор из дворца царицы Клеопатры и стал производить граппу уже во II веке н. э. На протяжении веков граппа оставалась напитком социальных низов, ее взлет к вершинам успеха начался около пятидесяти лет назад. Случился взлет не сам по себе, но благодаря предпринимательским талантам членов одной семьи итальянских дистилляторов – Нонино...

Bunnahabhain Distillery одна из десяти действующих на острове Айла винокурен, и, пожалуй, самая необычная по стилю выпускаемого виски. Сегодня я поделюсь с читателями интересными фактами о винокурне и впечатлениями от дегустации Bunnahabhain 12 Years Old. Будет интересно и вкусно. Sláinte! Фото Т. Забокальский Начну с названия Bunnahabhain, произносится как BU-NAH-HAV-ENN / БУ-НАХ-ХАВ-ЕНН (гусары, молчать!). С шотландского гэльского переводится как «устье реки». Реки не абстрактной, но вполне конкретной – Маргдал...