Талант Забокальский

Сегодня я имею полное право повторить афоризм Оскара Уайльда: «У меня непритязательный вкус. Мне вполне достаточно самого лучшего». Сегодня я открою бутылку бурбона, который специалисты называют лучшим американским виски – Blanton’s Single Barrel. Я доверяю мнению экспертов и хочу подтвердить доверие личным опытом. А еще хочу поделиться с читателями интересными фактами о Blanton’s Bourbon. Будет интересно и вкусно. Присоединяйтесь! Бурбон получил название в честь полковника Альберта Б. Блэнтона...

Наконец-то настало лето и принесло палящую жару. Настолько жесткую, что расхотелось пить виски и коньяк и захотелось освежающих коктейлей с джином. Господи, кого я пытаюсь обмануть? Если коктейли с джином называются «Мартини» или «Негрони», я готов пить их круглый год и без оглядки на температуру за бортом. Равно, если джин называется Bombay Sapphire, он порадует меня в любом случае, будь в составе коктейля или в чистом виде со льдом. Вне зависимости от сезона и времени суток. Ему, любимому сумасшедшему бриллианту Бомбейскому Сапфиру , посвящается мой обзор...

Сегодня решил разобраться в вопросе, почему Bowmore называют «самым дружелюбным скотчем острова Айла». К поиску ответа подошел с присущей мне обстоятельностью: изучил теоретическую часть и провел испытание на себе – продегустировал десятилетний Bowmore Dark & Intense. Нашел и готов поделиться с читателями. Присоединяйтесь. Sláinte! Сначала поделюсь интересными фактами о герое обзора. Название винокурни Bowmore (произносится Бомо) переводится с шотландского гэльского как «Большой риф». Основанная...

Увидел на полке сетевого магазина коньяк незнакомой мне марки Peyrat. Увидел и заинтересовался, а уж если я чем заинтересовался, то куплю и выпью обязательно продегустирую. Или это буду не я. И уж если меня зовут Талант Забокальский, то я не могу не поделиться с читателями впечатлениями от дегустации. Как говорится, noblesse oblige. Присоединяйтесь, будет интересно и вкусно. Santé, amis! Tchin-tchin! Годом основания коньячного дома Maison Peyrat считается 1920. Именно, что считается, так как в том...

Герою сегодняшнего обзора удалось сделать невозможное – преодолеть «тройной ограничитель», известный так же как «треугольник Хопкинса» (Быстро, дешево, качественно. Выберите два). Опровергнуть незыблемое удалось сингл молту Torabhaig The Legacy Series Allt Gleann, который: очень молод (быстрый), стоит недорого и заслуживает самых высоких оценок за качество. Добавлю еще две характеристики этого релиза – производство в малых объемах и оригинальный вкусовой профиль – и станет понятным мое желание пополнить домашний бар бутылкой (бутылками) скотча Torabhaig Allt Gleann...

Сегодня будет и вкусно, и интересно. Все потому что сегодня я дегустирую самый популярный в мире сингл молт острова Айла – десятилетний Laphroaig и пытаюсь разобраться в причинах его популярности. Мне любопытно узнать, благодаря каким качествам Laphroaig стал бестселлером, еще любопытнее – как ему удалось не впасть в попсу. Присоединяйтесь. Sláinte! Официальным годом основания Laphroaig distillery считается 1815, а основателями братья Александр и Дональд Джонстоны. Но это не точно. Во-первых, потому...

По результатам опроса на канале Талант Забокальский на тему «Если вас угощают шотландским виски, какой вы предпочтете: солодовый или купажированный?» голоса читателей распределились следующим образом: 1) 89% выбрали скотч солодовый; 2) 1% – купажированный; 3) 10% – ответили «смотря какой солодовый / смотря какой купажированный». Понимаю выбор большинства, но не разделяю его. Сам отношусь к третьей группе и считаю, что есть такие бленды (пусть их и мало) вкус которых лучше и интереснее многих молтов...

Сегодня на моем столике молодой аристократ, creme de la creme в высшем обществе французских коньяков. Сегодня я буду дегустировать Lhèraud Cognac Petit Champagne VSOP. Как это принято у Таланта Забокальского, просто дегустацией не ограничусь, а совмещу приятное с познавательным – поделюсь фактами из истории Lhèraud и постараюсь выяснить, что выделяет коньяк этой марки из длинного ряда конкурентов. Присоединяйтесь, будет интересно и вкусно. Santé, amis! Tchin-tchin! Годом основания Maison Lhèraud...

Не уверен в предпочтениях читателей моего канала, но точно знаю о себе – я люблю заново перечитывать понравившиеся книги. Получаю удовольствие, как от встречи со старыми друзьями, с которыми давно не виделся. А вот к алкогольным напиткам, пусть и сильно понравившимся, возвращаюсь редко. Не вижу смысла. Цикл короткий: заинтересовался, познакомился, оценил, переключился на другой объект интереса. Получил или не получил удовольствие не суть важно, гораздо важнее двигаться дальше, в поисках новых впечатлений...

В прошлых обзорах я неоднократно обращался к двум из трех слонов столпов национальных крепких напитков в США: кукурузному виски, больше известному как Bourbon, и самогону, маскирующемуся поэтичными прозвищами Moonshine (Лунный свет) и White Lightnin’ (Белая молния). Сегодня пришла очередь третьего слона – ржаного виски (Rye Whiskey). «Учебным пособием» мне послужит бутылка пятилетнего Rossville Union, которую обязуюсь открыть в завершении обзора и поделиться с читателями результатами дегустации...

Сегодня я решил не ограничивать себя «дежурной» дегустацией. Сегодня попытаюсь с помощью дегустации разгадать загадку. Дегустировать буду скотч Hart Brothers Peated Islay Single Malt и надеюсь заодно раскрыть тайну его происхождения. Поехали! Почему я называю происхождение этого релиза тайной, если в названии однозначно указан производитель – компания Hart Brothers Ltd.? Да потому, что основанная в 1964 году в Глазго братьями Иэном, Дональдом и Алистером Харт фирма специализируется на составлении купажей и розливе релизов из дистиллятов сторонних шотландских винокурен...

Возможно читатели знакомы с афоризмом: «Изготовить прекрасный коньяк легко. Все что Вам для этого требуется — прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю свою жизнь». Яркое утверждение. И справедливое, для его автора Жан-Поля Камю, главы коньячного дома Camus и производителя конька в четвертом поколении. А что делать тем, чьи предки вовремя не озаботились созданием коньячного дома в Шаранте? Сглатывать слезы зависти? Не обязательно. Если возникнет желание и почувствуете призвание, то можно и...