Талант Забокальский

Знаете поговорку: «Дорого, да мило. Дешево, да гнило»? Согласны с ней? Я не согласен и готов подкрепить свою точку зрения сразу тремя бутылками аргументами из линейки региональных сингл молтов Shieldaig: Highland, Speyside и Islay. Каждый из релизов стоит относительно недорого, рублевый эквивалент 25-30 евро. Каждый относится к категории NAS (минимум шесть лет выдержки в экс-бурбонных бочках). Но главное, каждый из них демонстрирует очень приличный уровень вкусового профиля, безотносительно цены, сам по себе...

Вообще-то первоначальной целью сегодняшнего обзора были рассказ об истории марки бурбона Ezra Brooks и дегустация релиза 99 proof. Но, обычно суровый, рок сегодня проявил ко мне благосклонность, расщедрился и послал довеском бутылку бурбона 80 proof. Раз послал, придется провести сравнительную дегустацию. Не выливать же. Заодно прослежу зависимость вкусового профиля виски (по сути, одного и того же) от крепости. Бутылка довеском недостаточный повод (совсем не повод), чтобы уклониться от истории Ezra Brooks Bourbon и от рассказа, кем был Эзра Брукс, чьим именем назван виски, в реальной жизни...

Начну решительно – с вопросов и ответов на них. Первый: «Почему я выбрал для дегустации и обзора коньяки категории VS, хотя обычно пишу о VSOP?» Ответ: «Потому что хотел попробовать именно Bache Gabrielsen категории VS, известный также под названием Tre Kors, и поделиться с читателями канала его историей». Второй вопрос: «Почему выбрал для сравнения коньяки именно этих марок?». Ответ: «Потому что Dupuy и Bache Gabrielsen марки разные, но производит их один коньячный дом». Третий, и последний, вопрос:...

Итальянская граппа один из самых древних крепких алкогольных напитков. Существует легенда о римском легионере, который привез на Апеннинский полуостров трофейный дистиллятор из дворца царицы Клеопатры и стал производить граппу уже во II веке н. э. На протяжении веков граппа оставалась напитком социальных низов, ее взлет к вершинам успеха начался около пятидесяти лет назад. Случился взлет не сам по себе, но благодаря предпринимательским талантам членов одной семьи итальянских дистилляторов – Нонино...

Bunnahabhain Distillery одна из десяти действующих на острове Айла винокурен, и, пожалуй, самая необычная по стилю выпускаемого виски. Сегодня я поделюсь с читателями интересными фактами о винокурне и впечатлениями от дегустации Bunnahabhain 12 Years Old. Будет интересно и вкусно. Sláinte! Фото Т. Забокальский Начну с названия Bunnahabhain, произносится как BU-NAH-HAV-ENN / БУ-НАХ-ХАВ-ЕНН (гусары, молчать!). С шотландского гэльского переводится как «устье реки». Реки не абстрактной, но вполне конкретной – Маргдал...

В конце года мне дважды повезло: я дважды за короткое время побывал в гостеприимной и щедрой Астане и дважды (усталым, но довольным) возвращался домой. Возвращался не пешком, вылетал на самолете из аэропорта имени Нурсултана Назарбаева. Время перед вылетами даром не терял, брюхо в аэропортовских кафе не набивал и штаны в зале ожидания не протирал. Трудился. Собирал информацию и делал фотографии для будущего обзора алкогольного ассортимента в местном DF. Фото Т. Забокальский Сегодня закончил обработку материалов и представляю читателям результат исследований...

Второй раз за две недели вылетаю из московского Шереметьево в Астану и второй раз возвращаюсь к читателям канала Талант Забокальский с обзором ассортимента крепкого алкоголя в аэропортовских магазинах Duty Free. Сегодня «обозреваю» коньяк-бренди, ром, текилу-мескаль и разнообразные вкусные ликеры. Фото Т. Забокальский Начну решительно – с козырей с коньяков «большой четверки». Hennessy: VS – 62 евро; VSOP – 60 евро 0,5 л и 113 – 1,0 л; XO – 133 (0,375) и 333 (1,0); XXO – 685. Фото Т. Забокальский Martell: VS – 74 евро; VSOP – 99; Cordon Blue – 186; XO – 253...

Начну с предисловия, не очень короткого, но необходимого. Так случилось, что в конце ноября-начале декабря 2025 года мне понадобилось два раза, с разницей в десять дней, посетить Астану. Если быть точным, сегодня день выхода публикации и день начала моего второго визита в столицу Казахстана. Обе части путешествия начинаются в аэропорту Шереметьево имени Александра Пушкина и завершаются в международном аэропорту имени Нурсултана Назарбаева (Астана). Разумеется, я не смог оставить постоянных читателей (эпизодических тоже) канала без обзоров алкогольного ассортимента Duty Free...

Коньяк Laurent Jouffe VSOP заинтересовал меня двумя характеристиками. Во-первых, я никогда не слышал и ничего не знаю не только о коньяках этой торговой марки, но и о его производителе Maison Jouffe. Во-вторых своей ценой. Неадекватно высокой ценой. Я понимаю, что Премье Крю де Коньяк не может и не должен стоить дешево. Положение, в буквальном смысле, обязывает, но не настолько же, чтобы VSOP от неизвестного производителя стоил вдвое дороже ХО престижных марок! Или настолько? Любопытство победило жадность...

Вот ведь как бывает: коньячный дом один (T. Hine & Co), марка коньяка одна (Hine Cognac), возрастная категория тоже одна (VSOP), но названия у коньяков разные – Hine by H и Hine Rare. Надеюсь, что и на вкус они различаются. Чтобы проверить свои ожидания, купил для сравнительной дегустации оба релиза – Hine by H в обычном сетевом супермаркете, а Hine Rare в аэропортовском магазине Duty Free. Дегустацией не ограничусь, поделюсь с читателями интересными фактами о коньяке Hine. С них и начну. Santé, amis! Tchin-tchin! T...

Сегодня в моем обзоре сразу три марки коньяка и только одна история коньячного дома. Да и та короткая. Разберусь, как получилось, что бутылки VSOP на моем рабочем столике носят разные названия, и среди них нет коньяка с названием Boinaud. Хотя производит все три коньяка коньячный дом Maison Boinaud, основанный почти четыреста лет назад. Якобы. Усаживайтесь поудобнее. Santé, amis! Tchin-tchin! Начну с года основания. Если самолюбию владельцев семейного предприятия, Шарлю и Реми Буано, становится...

Сегодня будет интересно и вкусно, сегодня я дегустирую коньяк Français Voyer. Усаживайтесь поудобнее: интересным поделюсь, о вкусном расскажу. Santé, amis! Tchin-tchin! Начну с отрицательных ответов на вопрос: «Почему я называю Français Voyer Cognac гурманским?» – Точно, что не из-за его лакированной версии истории коньячного дома, которая включает дворянский герб с изображением золотого Пегаса, пожалованный семье Войе королем Людовиком XIV в 1696 году. – И не из уважения к дате основания Maison Voyer 1870 году...