Коньячный вояж

В порядке разогрева перед собственно обзором поделюсь несколькими интересными фактами, в копилку знаний алко-эрудитам: - арманьяк считается первым крепким дистиллятом Европы, письменное упоминание арманьяка датируется 1310 годом, то есть арманьяк на 150 лет старше коньяка; - в 2025 году объем производства коньяка (во Франции) составил 141 млн бутылок, производство арманьяка – 2,9 млн бутылок (почти в 50 раз меньше); - при этом на экспортные рынки ушло 97% производства коньяка (137 млн бутылок) и...

Мои ровесники могут с легкостью подхватить игру из «Дня выборов»: «Если израильская — то военщина, если советское — то шампанское, а если запускай — то космонавта... Если французские – то духи, если французский – то коньяк, если французский коньяк – то Camus». Как сказал поэт: «Наше общее детство прошло на одних букварях, оттого никому ничего объяснять и не надо». Но аудитория Таланта Забокальского не ограничивается ровесниками, она сильно больше. В сегодняшнем обзоре я расскажу молодому поколению,...

Увидел на полке сетевого магазина коньяк незнакомой мне марки Peyrat. Увидел и заинтересовался, а уж если я чем заинтересовался, то куплю и выпью обязательно продегустирую. Или это буду не я. И уж если меня зовут Талант Забокальский, то я не могу не поделиться с читателями впечатлениями от дегустации. Как говорится, noblesse oblige. Присоединяйтесь, будет интересно и вкусно. Santé, amis! Tchin-tchin! Годом основания коньячного дома Maison Peyrat считается 1920. Именно, что считается, так как в том...

Сегодня на моем столике молодой аристократ, creme de la creme в высшем обществе французских коньяков. Сегодня я буду дегустировать Lhèraud Cognac Petit Champagne VSOP. Как это принято у Таланта Забокальского, просто дегустацией не ограничусь, а совмещу приятное с познавательным – поделюсь фактами из истории Lhèraud и постараюсь выяснить, что выделяет коньяк этой марки из длинного ряда конкурентов. Присоединяйтесь, будет интересно и вкусно. Santé, amis! Tchin-tchin! Годом основания Maison Lhèraud...

Возможно читатели знакомы с афоризмом: «Изготовить прекрасный коньяк легко. Все что Вам для этого требуется — прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю свою жизнь». Яркое утверждение. И справедливое, для его автора Жан-Поля Камю, главы коньячного дома Camus и производителя конька в четвертом поколении. А что делать тем, чьи предки вовремя не озаботились созданием коньячного дома в Шаранте? Сглатывать слезы зависти? Не обязательно. Если возникнет желание и почувствуете призвание, то можно и...

Помните, как в школе было: пропустишь несколько уроков, по болезни или другой причине, а потом приходится с удвоенной энергией работать над материалом, чтобы не попасть в число отстающих? Я давно не в школе, но в аутсайдеры попал. Проблему осознал и принял. Не смирился с ней, а (удвоенно) энергично стараюсь восполнить пробелы в образовании. Речь о практических (приоритет) и теоретических знаниях о французских коньяках. Мой первый осознанный опыт знакомства с крепким алкоголем пришелся на годы излетного социализма, когда безусловным «элитным напитком №1» считался французский коньяк...