Коньячный вояж

Сегодня на моем столике молодой аристократ, creme de la creme в высшем обществе французских коньяков. Сегодня я буду дегустировать Lhèraud Cognac Petit Champagne VSOP. Как это принято у Таланта Забокальского, просто дегустацией не ограничусь, а совмещу приятное с познавательным – поделюсь фактами из истории Lhèraud и постараюсь выяснить, что выделяет коньяк этой марки из длинного ряда конкурентов. Присоединяйтесь, будет интересно и вкусно. Santé, amis! Tchin-tchin! Годом основания Maison Lhèraud...

Возможно читатели знакомы с афоризмом: «Изготовить прекрасный коньяк легко. Все что Вам для этого требуется — прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю свою жизнь». Яркое утверждение. И справедливое, для его автора Жан-Поля Камю, главы коньячного дома Camus и производителя конька в четвертом поколении. А что делать тем, чьи предки вовремя не озаботились созданием коньячного дома в Шаранте? Сглатывать слезы зависти? Не обязательно. Если возникнет желание и почувствуете призвание, то можно и...

Помните, как в школе было: пропустишь несколько уроков, по болезни или другой причине, а потом приходится с удвоенной энергией работать над материалом, чтобы не попасть в число отстающих? Я давно не в школе, но в аутсайдеры попал. Проблему осознал и принял. Не смирился с ней, а (удвоенно) энергично стараюсь восполнить пробелы в образовании. Речь о практических (приоритет) и теоретических знаниях о французских коньяках. Мой первый осознанный опыт знакомства с крепким алкоголем пришелся на годы излетного социализма, когда безусловным «элитным напитком №1» считался французский коньяк...

Эрудированным читателям моего канала наверняка известно, что во Франции насчитывается более 200 действующих коньячных домов и бесчисленное количество марок коньяка. Названия одних на слуху: Hennessy и Martell, Camus и Remy Martin известны даже тем, кто не любит коньяк или совсем не употребляет крепкий алкоголь. Названия большинства марок от третьего десятка и меньше по объему производства – только специалистам. Коньяк для сегодняшнего обзора принадлежит к такому «неизвестному большинству». Я ни...

Начну решительно – с вопросов и ответов на них. Первый: «Почему я выбрал для дегустации и обзора коньяки категории VS, хотя обычно пишу о VSOP?» Ответ: «Потому что хотел попробовать именно Bache Gabrielsen категории VS, известный также под названием Tre Kors, и поделиться с читателями канала его историей». Второй вопрос: «Почему выбрал для сравнения коньяки именно этих марок?». Ответ: «Потому что Dupuy и Bache Gabrielsen марки разные, но производит их один коньячный дом». Третий, и последний, вопрос:...

Коньяк Laurent Jouffe VSOP заинтересовал меня двумя характеристиками. Во-первых, я никогда не слышал и ничего не знаю не только о коньяках этой торговой марки, но и о его производителе Maison Jouffe. Во-вторых своей ценой. Неадекватно высокой ценой. Я понимаю, что Премье Крю де Коньяк не может и не должен стоить дешево. Положение, в буквальном смысле, обязывает, но не настолько же, чтобы VSOP от неизвестного производителя стоил вдвое дороже ХО престижных марок! Или настолько? Любопытство победило жадность...