Открытие Америки

Сегодня я имею полное право повторить афоризм Оскара Уайльда: «У меня непритязательный вкус. Мне вполне достаточно самого лучшего». Сегодня я открою бутылку бурбона, который специалисты называют лучшим американским виски – Blanton’s Single Barrel. Я доверяю мнению экспертов и хочу подтвердить доверие личным опытом. А еще хочу поделиться с читателями интересными фактами о Blanton’s Bourbon. Будет интересно и вкусно. Присоединяйтесь! Бурбон получил название в честь полковника Альберта Б. Блэнтона...

В прошлых обзорах я неоднократно обращался к двум из трех слонов столпов национальных крепких напитков в США: кукурузному виски, больше известному как Bourbon, и самогону, маскирующемуся поэтичными прозвищами Moonshine (Лунный свет) и White Lightnin’ (Белая молния). Сегодня пришла очередь третьего слона – ржаного виски (Rye Whiskey). «Учебным пособием» мне послужит бутылка пятилетнего Rossville Union, которую обязуюсь открыть в завершении обзора и поделиться с читателями результатами дегустации...

Разумеется, я далек от мысли, что ассортимент американского виски исчерпывается «Джим Бимом» и «Джеком Дениелсом», ставшими объектами массовой культуры наравне с кока-колой, супом Campbell и джинсами Levis. США огромная страна, и винокурен в ней больше, чем в Шотландии, Ирландии и Франции вместе взятых, а количество марок бурбона стремится в бесконечности. В этом многообразии мне удалось отыскать (относительно) новый релиз от несомненно старой (180 лет солидный возраст по любым меркам) дистиллерии, название которой до последнего времени было известно только профессиональным участникам рынка...

Вообще-то первоначальной целью сегодняшнего обзора были рассказ об истории марки бурбона Ezra Brooks и дегустация релиза 99 proof. Но, обычно суровый, рок сегодня проявил ко мне благосклонность, расщедрился и послал довеском бутылку бурбона 80 proof. Раз послал, придется провести сравнительную дегустацию. Не выливать же. Заодно прослежу зависимость вкусового профиля виски (по сути, одного и того же) от крепости. Бутылка довеском недостаточный повод (совсем не повод), чтобы уклониться от истории Ezra Brooks Bourbon и от рассказа, кем был Эзра Брукс, чьим именем назван виски, в реальной жизни...

Вместо предисловия будет короткий рассказ о внутренней творческой кухне Т. Забокальского. Поделюсь, что нужно для того, чтобы тот или иной напиток попал в мой обзор. На самом деле, всё довольно просто. Напиток для обзора должен соответствовать, как минимум, одному из двух желательных критериев и одному обязательному. Первый желательный критерий – хорошо, если напиток вкусный и я получаю удовольствие от его употребления. Второй, и он важнее субъективного удовольствия – у напитка для обзора должна быть интересная история...

Сегодня обзора алкогольного напитка не будет, обзор у нас отменяется. Сегодня мы совершим трансатлантический перелёт. Командиром экипажа назначается Райан Рейнольдс. Прошу вас наполнить топливные баки джином Aviation, путешествие будет интересным и вкусным. Поехали! Я перепробовал все сорта джина на планете, и Aviation, без сомнения, лучший из них. Ещё я рекомендую не пробовать все сорта джина на планете. Остановитесь на этом. Райан Рейнольдс Aviation American Gin джин необычный уже потому, что он считается родоначальником стиля New Western Dry...