Талант Забокальский

Честно говоря, коньяк для обзора я выбрал втёмную и не рассчитывал на удачную дегустацию. Просто очередная бутылка в домашнем баре. До сегодняшнего дня не знал о коньячном доме DOBBE, не слышал о коньяке House of Hemery и не пробовал его прежде. Что изменилось? О DOBBE узнал не много, House of Hemery VSOP попробовал и теперь считаю его одним из лучших коньяков в своей возрастной категории. Делюсь новым знанием с читателями. Santé, amis! Tchin-tchin! Годом основания коньячного дома DOBBE считается 1787...

Сегодня я знакомлюсь с молодой маркой французского коньяка Grand Breuil. Молодая не значит неинтересная. Надеюсь, что и невкусная тоже не значит. В первом утверждении я уверен, второе проверю в процессе. Сначала история. Santé, amis! Tchin-tchin! На этикетке Grand Breuil сказано, что его производит основанный в 1880 году семейный коньячный дом. Правда название у коньячного дома другое, Tessendier & Fils. Еще правда заключается в том, что в других источниках, в том числе на фасаде винокурни, годом основания указан 1950...

Признаюсь, сегодня я не совсем самостоятельно выбрал напиток для обзора. Я сделал выбор под влиянием сразу нескольких факторов: календаря, погоды за окном и стихотворения французского поэта XIX века Беранже. Вот этого: Друзья, природою самою Назначен наслажденьям срок: Цветы и бабочки - весною, Зимою - виноградный сок. Снег тает, сердце пробуждая; Короче дни - хладеет кровь... Прощай вино - в начале мая, А в октябре - прощай любовь! Мой выбор очевиден – сегодня напишу о «виноградном соке». Хорошем соке...

Сегодня я решил побаловать себя не обычным коньяком, каких много, а редким деликатесом – Reviseur Petite Champagne Single Estate Cognac. Длинное название, каждое слово из которого звучит как музыка. Предлагаю разобрать значение слов и прослушать мелодию вместе. Для лучшего усвоения материала рекомендую совместить эти процессы с третьим, очень приятным, с дегустацией. Я так и поступлю. Santé, amis! Tchin-tchin! Сначала о марке Le Réviseur Cognac, которая в 2025 году отметила свой 120-летний юбилей, и второе рождение которой состоялось совсем недавно, в начале XXI века...

Сегодня всё будет так, как я люблю. А люблю я чтобы сразу интересно, необычно и вкусно. На интересное читателей ждет подборка фактов из истории маленького, но гордого коньячного дома Godet. На вкусное – дегустация VSOP Original. На необычное (если повезет, еще и вкусное) – дегустация не коньяка Antarctica Spiritueux, который создан как белый коньяк, некоторой время побыл коньяком, а потом ррраз, и перестал им быть! Сложно? Не переживайте, вместе разберёмся. Santé, amis! Tchin-tchin! Начну с простого, с того почему я называю коньячный дом Godet маленьким...

Сегодня будет вкусно, сегодня приглашаю читателей на бисквит. Если точнее, на дегустацию коньяка Bisquit & Dubouche. Обычно для обзоров я беру релизы категории VSOP, но сегодня осознанно, а вовсе не из экономии, пошел на понижение возраста. Причиной, побудившей меня сделать такой выбор, я поделюсь в конце обзора, после того как познакомлю читателей с историей героя. Santé, amis! Tchin-tchin! Основатель коньячного дома Maison Bisquit Александр Бисквит родился в 1799 году в городе Жарнак в семье профессиональных винокуров, которая занималась производством виноградных дистиллятов с 1700 года...

Сегодня у меня нет настроения исследовать что-то новое. Сегодня у меня ностальгическое настроение приобщиться к вечной классике, к которой несомненно относится двенадцатилетний Chivas Regal Blended Scotch Whiskey. Вспомню интересные факты из истории знаменитого виски, побалую рецепторы давно знакомым вкусом. Присоединяйтесь! Согласно распространенной версии компания Chivas Brothers была основана в 1801 году братьями Джеймсом и Джоном Шивас. Далекое от правды преувеличение. На самом деле в 1801 году произошло ничем не примечательное событие – в городе Абердин, на улице Касл, д...

Вопрос к эрудированным читателям: «Приходилось ли вам слышать о коньячном доме Merlet?». Мне – нет! (Мне простительно, я же не эрудит.) Поэтому я искренне удивился, когда узнал что эта почтенная семейная компания не просто отпраздновала в 2025 году 175-й год рождения, но и за всю свою длинную историю ни разу не останавливала производство коньячных дистиллятов. А еще меня порадовал тот факт, что коньяк семьи Merlet можно купить в российской рознице (за дружелюбную цену). В сегодняшнем обзоре я расскажу...

Прервал свой отпуск, чтобы поделиться обзором на новинку разноцветного семейства Johnnie Walker – двенадцатилетний купажированный скотч Black Ruby. Sláinte! Почему я это делаю? По двум причинам. Во-первых, тщеславие. Уверен, что на Дзене скоро появится много экспертных рассказов о дегустации Black Ruby. Но мой-то останется первым... Во-вторых, мне был знак. Спокойно! Маргарет Тэтчер во сне не являлась и в Челябинск меня не направляла. Знак был другой. Какой, расскажу в конце публикации. Официальная...

Случается и такое, казалось бы ничем не примечательному, скучному в своей предсказуемости, игроку массмаркета неожиданно удается зацепить потребителей неординарным продуктом. Сегодня тот самый случай, сегодня обзор и дегустация Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years. Уточню, я считаю неинтересной Caol Ila Distillery не потому что она входит в империю Diageo. Причины моей нелюбви к Diageo находятся за рамками обзора. И вообще, я же не шварцевская Принцесса, чтобы фиксироваться на объекте нелюбви («Три дня я гналась за вами, чтобы сказать, как вы мне безразличны» ©)...

Сегодня поделюсь рассказом об одной из самых интересных винокурен Шотландии, чей виски в последние годы получил культовый статус у любителей напитка. Историей и подборкой фактов не ограничусь, на вкусное будет дегустация двенадцатилетнего сингл молта Highland Park Viking Honour. Присоединяйтесь. Sláinte! Несмотря на схожесть названий, Highland Park Distillery находится не в регионе Нагорье (Highland), а в регионе Острова (Isles). Название винокурни получила от района Хай-Парк в городе Керкуолл, который находится выше относительно других районов города...

Основатели винокурни The Glenrothes Distillery ставили перед собой амбициозную цель – производить «самый элегантный виски в мире» – и… не достигли ее. Обстоятельства не позволили. В элиту шотландских сингл молтов The Glenrothes попал только в ХХI веке. В сегодняшнем обзоре я расскажу читателям о важных (чаще несчастливых) вехах в истории винокурни и о том, как ей удалось изменить траекторию развития. На вкусное будет дегустация The Glenrothes Soleo 10 YO. Sláinte! Начну с начала, с 1875 года, в котором...