НЕ Кондитер

Сезон ягод объявляется открытым! А значи самое время начать готовить пироги и десерты со свежей ягодой. Сегодня предлагаю приготовить пирог на песчном тесте, с клубникой и творожной начинкой, тающий во рту. Тесто Начинка Фруктовая заливка Делаем есочное тесто. В муку добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем. Следом дрбавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Далее добавляем яйцо, сметану и замешиваем тесто в комок. Долго его вымешивать не надо. Далее распределяеми по форме ( у меня 25 см), делаем бортики и убираем в холодильник...

Действительно, очень вкусный пирог или кекс, который еще называют Штоллен. Тесто с добавлением творога и сметаны делает его нежным и рассыпчатым, а сухофрукты и орехи придает особую пикантность. Его можно было бы назвать Рождественским, но уверена, что приготовить его можно по любому поводу. Сухофрукты промойте, залейте ромом и лимонным соком на несколько часов (от 2 до 6ч). Можно ром не добавлять, но он придаст особую пикантную нотку. Творог протереть через сито или блендером пробить в кашичу...

Предлагаю приготовить сезонный пирог с тыквой и творогом. Невероятно нежный, ароматный и вкусный. Дело в том, что в этом пироге есть вкус пряностей, который зыучит очень деликатно. Для основы в идеале берется тыквенное масло, но можно и растительное. Но все же однажды попробуйте приготовить его с тыквенным маслом и вы не пожалеете. Приготовим основу для пирога. Бисквитное печенье и тыквенные семечки насыпать в блендер и измельчить. Вместо печенья можно использовать мюсли, смесь овсяных хлопьев с орехами...