Найти в Дзене
Закреплено автором
Эксклюзивчик
Домашний классический кетчуп "Хайнц"
1386 · 1 год назад
Буйские удобрения! Не смотря на все блоки-только правда!
Искренне рад за нас-дачников и эту компанию! Уж не знаю как, но некоторые претензии этот производитель удобрений для дачников НЕ ТОЛЬКО УСЛЫШАЛ, но и ПРИНЯЛ АДЕКВАТНЫЕ МЕРЫ! Что для России -крайне неожиданно! Кроме претензий тут я много и долго ругал их за Доломитовую муку, указывая и показывая то, что у Доломитовой муки есть четкое ГОСТовское определение содержания в оксидах кальция и магния. Мои же проверки показывали, что магния при 18-20% в доломитовой муке было не более 1%+-. На кухне и на коленках+- "три слона"...
3 недели назад
Честный знак на продуктах! Для кого он честен, а для кого-бесчестен!
Почему то многие, считают честный знак-показателем качества продукта. На самом деле, честный знак, который можно проверить в приложении АБСОЛЮТНО НИКАК не связан с качеством продукта и наличием ФАЛЬСИФИКАТА в продаже! Сначала о самом "честном знаке". Это-система идентификации товара по каждой единице(товара), который продают во всех магазинах России. "честный знак" - это двумерный штрихкод формата DataMatrix(самый старый из всех двумерных кодов и плохо читаемый-QR код в разы лучше и в него можно запихнуть больше инфо, но...
1 месяц назад
Домашняя газировка для школьников! Делаем бюджетный сатуратор и учим подростков химии и физике.
Эта статья для пап , мам, дедушек и бабушек желающих привить любовь к физике и химии для своих детей и внуков. Вы и сами помните, как в юном возрасте пытались сделать газировку. Во времена СССР были сифоны с баллончиками по вменяемой цене и никто даже и не думал "химичить"! Сейчас домашняя "содовая" -привилегия богатых:). Потому.....пришлось самому включить "Кулибина", т.к. всё, что есть в просторах инета- для "челябинских мужиков" -переварить баллоны, поставить редукторы, заправлять и.....надеяться,...
1 месяц назад
Солим свиную грудинку
Тема избитая с учётом заоблачной цены на то самое сало. Причина-то самое сало получается из возрастных свиней после 8 месяцев откорма, когда они перестают быстро расти и накапливают жировую прослойку. Агрохолдингам сие не надо, т.к. резко растёт себестоимость. И сало, как правило-это фермерский продукт сейчас. Отсюда и стоимость в 3-5-ть раз выше грудинки в магазинах за 220-260 рублей на январь 2026г. Технология посола сухим способом аналогична посолу красной рыбы: 1. Соль - 27-35 гр/кг. Для грудинки,...
1 месяц назад
Маринованный сладкий имбирь, как основа для вкусных овощных закусок.
К сожалению, маринованные слайсы имбиря россияне знают только по популярным суши. Причем, сами их никогда не готовят! А ведь они не более, чем фастфуд в Азии. Но речь вообще не о них(хотя и "накрутить" кило суши дёшево и быстро самим)! Имбирь, хотя и дорог, но всегда есть в продаже+ его много не съешь. В готовом виде продаются слайсы(тонко нарезанные пластины-овощечистка нормальная в помощь) из очищенного корня, маринованные в сахаре(8-10%), воде, уксусе(по вкусу рассола с имбирём, водой и сахаром с солью)- и соли(7-9 гр...
4 месяца назад
"Одаривая этот замечательный мир взрывами!"(с)
Ну нет лучше этого названия японского сериала аниме! Сегодня расскажу о взорвавшихся заготовках, хотя-история будет краткой и, скорее лирической. Не знаю, как у кого, ну у меня взрываются только заготовки, которые я ранее не делал. Безусловно, когда мало времени-есть и заготовки риска, которые я отмечаю несмываемым маркером на крышках. Если крышка вся в рисунках-наклеиваю монтажную ленту и пишу на ней. Моя котейка, так же подцепила свою фамилию и имя из японских аниме. Чёмски -фамилия из аниме заглавия, так их котейку называли, а имя Беся-из аниме "Для тебя, Бессмертный"...
4 месяца назад
Сезон квашения капусты.
Вот вообще не важно, вырастили ли Вы её или купили велок в магазине, если соблюсти технологию квашения, что уже указывал тут получите отличный суперфуд! Сегодня больше ответы на вопросы и расскажу, как уменьшить трудовые затраты, а для семей с родителями 70+, как сделать полезную гимнастику и сохранить подвижность рук с пользой для семьи(если кто-то считает, что основная причина быстрого увядания наших родных преклонного возраста иная, чем осознание их ненужности для семьи-"убейтесь об стену"!). Из подготовки капусты возможно только замачивание на сутки, если видно, что велок лежалый и подсох...
5 месяцев назад
Агротехника огурца в ЗГ от А до Я
Как уже говорил, в сезон пишут лишь блогеры. Моя же цель-делиться знаниями и наработками. А в сезон-только дача. Особенно, когда моя помощница маманя 79+ лет до августа болела артрозами, остеохондрозами, на фоне частых эпизодов герпес-вирусной инфекции тройничного нерва(атипичный синдром(моё название) Анжелины Джоли. Многие поржут, но не она-губы становятся как любят многие тупые "красавицы", что вкалывают себе всякую дрянь туда за деньги). Маманя обожает тяпать и копать своей лопатой маленькой....
5 месяцев назад
Битва с урожаем фруктов
Всё хорошо, когда всего в меру. Но 20+летнему дереву яблони или груши, что периодически выдает на гора до 300кг плодов-плевать на наши хотелки. Яблоня на нашей почве не плодоносит нормально принципиально. Но не груша. В теплый апрель этого года дерево отлично цвело и, как потом оказалось, даже заморозки до -5 что были в течении мая и несколько дней подряд не смогли побороться с завязями. Итого-опять 200 кг. Причем груша не лежкая-летняя. Но сочная и вкусная. Благо соседей у нас предостаточно. И,...
5 месяцев назад
Быть тушке бройлера или "еённым запчастям" вот в чём ворпос извечный, трам парам:)
Постоянно блогеры муссируют данный вопрос. И постоянно идут ожесточённые споры. По факту-в России с этим делом ничего не меняется годами. Адекватный ответ таков-если Вам не нужен куриный бульон-покупаем "запчастями", что дороже их же из тушки курицы на 2+кило всего на 30-50рублей. 1.1 Плюсы покупки "запчастями". Не нужна разделка куры, которая у профи занимает 2-5 минут, а у "жопоруков" с тупыми ножами и без навыков до 20 минут...
11 месяцев назад
Любой дачник должен это понимать!!! БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЙ, если хотите получить нормальный урожай.
Данная статья не будет содержать ни картиной, ни других атрибутов привлекательного контента. Поскольку речь пойдет о решении и причинах фундаментального а текущее время вопроса для дачника в СНТ, как получить урожай, ДОСТОЙНЫЙ ВЛОЖЕННЫМ РЕСУРСАМ!!! Если у вас гектары земли, а рядом такие же фермеры-эта тема не ваша. Если у вас участок в СНТ, и вокруг куча адекватных и не очень и совсем не соседей-это ваша тема!!! ИТАК, наш участок в СНТ! Чем больше СНТ, тем всё проблемнее! Важно понять, что РАНЬШЕ- "была деревня", а СНТ- "город" и, часто "миллионник"!, по растениям, конечно. ВСЕ АССОЦИАЦИИ С КОВИД-19-ОПРАВДАНЫ И СПРАВЕДЛИВЫ ДЛЯ РАСТЕНИЙ В СНТ...
132 читали · 11 месяцев назад
Гаспачо Андалуз зимой? А почему нет!?
Гаспачо - традиционный испанский холодный суп на томатном пюре(соке). Как и все доместиковые(т.е. исконно местные) блюда впервые упоминается в 8-м веке, родина - Андалусия. По этой причине именно этот гаспачо даже чаще называют классическим. По молодости, я не только ни раз и не 10-к раз:) был в этой стране, но и лично ел это блюдо в разных местах Испании- причём с оценкой от "фу"-до "вынос вкусовых сосочков". И точно могу сказать-гаспачо-это концепт блюда, а не рецепт:). Готовая база гаспачо, как...
11 месяцев назад