Живая Еда с Сергеем Малозёмовым

Новое исследование показало, что ежедневное употребление несолёного жареного арахиса с кожурой может благотворно сказаться на работе мозга. В исследовании приняли участие 31 человек в возрасте 60–75 лет. В течение 16 недель они ели по 60 г арахиса в день, и у них: ▫️увеличился общий мозговой кровоток (+ 3,6%) и кровоток в сером веществе (+ 4,5%) ▫️улучшилась вербальная память (тест на запоминание слов показал + 5,8%) ▫️снизилось систолическое артериальное и пульсовое давление, что полезно для сосудов мозга и сердца...

Когда температура опускается всё ниже, а световой день становится короче, иммунитет работает в усиленном режиме. Именно зимой организм особенно чувствителен к перепадам погоды, сухому воздуху и нехватке солнца. Хорошая новость — часть этой нагрузки можно компенсировать с помощью питания. Некоторые продукты действительно помогают поддерживать защитные силы и работают эффективнее любых сезонных добавок, если включать их регулярно. Главные помощники зимой — продукты, богатые витамином С. Он участвует в работе иммунных клеток и помогает им быстрее реагировать на вирусы...

Кухня становится всё умнее! Контейнер Freshnox — это герметичная ёмкость с датчиками, которая отслеживает уровень содержимого и через приложение предупреждает, когда пора пополнить запасы. Но это не просто баночки, ведь их можно синхронизировать со смартфоном, задать срок, через который придёт уведомление (например, осталось 25% или запасов хватит на 2 недели), а при желании — даже настроить автоматический заказ из магазина. Новинку разработали для тех, кто ценит порядок, время и хочет избежать лишних походов в магазин из-за банальной нехватки крупы, сахара...

В 2025 году в России определился настоящий кофейный фаворит — напиток, который покорил вкусы большинства и уверенно стал №1 в стране. Именно капучино возглавил рейтинг и стал самым заказываемым кофе года. За ним следуют латте и американо — привычная классика. Раф и эспрессо тоже не остались без внимания: первый ценят за десертную сливочность, а второй — за насыщенный, быстрый заряд бодрости...

Робот Memo от Sunday Robotics может взять на себя работу по дому! Гуманоидный помощник уже продемонстрировал, что способен самостоятельно приготовить эспрессо и выполнять рутинные задачи вроде загрузки посуды в посудомойку. Memo оснащён собственной аппаратной платформой, продвинутой системой ИИ и обучается на реальных бытовых действиях людей, а не лабораторных симуляциях...

Когда за окном холодает, чашка чая с имбирём становится не просто вкусным ритуалом, а настоящим лекарством от осенней усталости. Этот пряный корень известен человечеству уже более 3 000 лет — его использовали в Древней Индии, Китае и на Ближнем Востоке как средство для пищеварения, укрепления иммунитета и продления молодости. Сегодня имбирь — неотъемлемая часть как народной медицины, так и здорового питания. Имбирь содержит более 400 биологически активных соединений, включая витамины A, C, E, группы B, а также магний, калий, цинк и железо...

Команда инженеров из Калифорнийского университета в Сан-Диего создала «умную наклейку», которую можно закрепить на любой чашке. Пока человек держит в руках напиток, устройство анализирует пот с кончиков пальцев и определяет уровень витамина C — без заборов крови. Стикер Smart Cup представляет собой гибкую плёнку с пористым гидрогелем для сбора микрокапель пота, биотопливным элементом и сенсором, который считывает концентрацию витамина C и передаёт данные по Bluetooth. Тесты показали: устройство...

Учёные из Центра пищевых исследований в Бразилии провели новое исследование, которое показало: привычка начинать утро со стакана натурального апельсинового сока может положительно влиять на работу сердца и обмен веществ. В эксперименте участвовало 20 взрослых людей, которые в течение двух месяцев ежедневно выпивали около двух чашек 100-процентного сока. После этого специалисты проанализировали их иммунные клетки. Исследователи отметили заметные изменения в активности генов, отвечающих за состояние сосудов и уровень воспаления...