Мексика удивила мир: в городе Танситаро, который называют столицей авокадо, приготовили самый большой гуакамоле в истории 🥑 800 участников за 2,5 часа создали блюдо весом 6 800 кг.
Новости из мира еды
Самые свежие и актуальные новости о еде и здоровье
подборка · 644 материала
Аромат цитрусовых влияет на мозг и настроение
Учёные из Чжэцзянского университета выяснили, что ароматы цитрусовых способны влиять на работу мозга и улучшать эмоциональное состояние. Для этого провели эксперимент, где участники вдыхали эфирные масла апельсина, грейпфрута и других цитрусов, а специалисты отслеживали их физиологические реакции и мозговую активность. Результаты показали признаки расслабления: снижалась проводимость кожи, а работа нервной системы смещалась в сторону состояния покоя и восстановления...
Можно ли есть меньше и при этом чувствовать себя лучше и энергичнее?
Один из секретов японских долгожителей — принцип «есть до 80% сытости», известный как «хара хачи бу». Его суть в том, чтобы заканчивать приём пищи немного раньше полного насыщения, ориентируясь на сигналы организма. Это не диета, а способ научиться чувствовать меру. Наблюдения показывают: при таком подходе люди потребляют меньше калорий, реже набирают вес и в среднем имеют более здоровые показатели. Важна не только еда, но и то, как мы едим...
Помидоры полезны для здоровья зубов
Американские учёные проанализировали данные более тысячи пожилых людей и заметили закономерность: у тех, кто получает с едой много ликопина, риск тяжёлого пародонтита примерно в 3 раза ниже. Ликопин — природный антиоксидант, которого больше всего именно в томатах. Он помогает организму справляться с воспалением и окислительным стрессом — и, похоже, именно так защищает дёсны. При этом, конечно, важен не один-единственный суперпродукт, а общий рацион, а также соблюдение гигиены и регулярность визитов к стоматологу...