Живая Еда с Сергеем Малозёмовым

Селен — один из ключевых микроэлементов: он защищает клетки от окислительного стресса, поддерживает иммунитет и работу щитовидной железы. Он помогает сохранять здоровье сердца, сосудов и репродуктивной системы, а также замедляет процессы старения. Где его искать? Животные источники (усваиваются лучше): 🥩 Почки свиные — 190 мкг на 100 г, что составляет 272% суточной нормы (70 мкг). Один из самых богатых источников. 🐟 Сардины и скумбрия (консервы) — 80 мкг на 100 г, это 114% нормы. Дополнительно дают омега-3...

Груша — фрукт нежный, душистый, с медовой мякотью. На первый взгляд — идеальный перекус. И для большинства людей он таким и остаётся. Но часть из нас после пары груш получает урчание, газы и полдня дискомфорта — и дело здесь не в том, когда вы её съели, а в её химическом составе. Давайте разбираться, сколько и как есть грушу, чтобы она была помощником, а не источником проблем. Сколько можно съесть без вреда? Разумная порция — 1–2 груши в день, это примерно 200–350 граммов. Для здорового человека это безопасное количество в любое время суток: и натощак, и на десерт, и как перекус между делами...