Живая Еда с Сергеем Малозёмовым

При тревоге организм вырабатывает гормон кортизол, который усиливает аппетит и тягу к калорийной пище — сладкому, жирному и солёному. Такие продукты дают кратковременное ощущение комфорта, однако эффект быстро проходит, формируя замкнутый цикл переедания. При этом эмоциональное питание связано не с физическим голодом, а с попыткой справиться с внутренним напряжением. Чтобы снизить риск такого поведения, врачи рекомендуют соблюдать регулярный режим питания — есть каждые 3–4 часа, чтобы не доводить себя до сильного голода...

Шашлык — один из главных символов мая, и отказываться от него не обязательно. Но важно понимать: при жарке на углях могут образовываться вещества, связанные с повышенным риском для здоровья. Хорошая новость — есть простые способы снизить этот эффект и сделать шашлык более «лёгким» для организма. Во время сильного нагрева мяса, особенно при подгорании, образуются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды. Они появляются, когда жир капает на угли и возвращается обратно с дымом...

Шашлык остаётся главным символом майских праздников для россиян: так считают 76%. Для сравнения, свежие овощи и зелень выбрали лишь 21%, картофель — 16%, а колбаски и сосиски на огне — 15%. Почти половина (47%) уверены, что «настоящий» шашлык должен быть из свинины, тогда как курицу предпочитают 20%, баранину — 11%, а говядину или телятину — 9%...

Крепкие ногти — это не только уход, но и питание: их состояние напрямую зависит от баланса витаминов и минералов в организме. Для здоровья ногтей особенно важны белок, биотин, железо, цинк и полезные жиры — они укрепляют структуру и предотвращают ломкость. Где искать поддержку: Эти продукты помогают сделать ногти более прочными, гладкими и менее склонными к расслоению...