Вместе с экипажем МКС-75 на борту «Союза МС-29» на станцию отправился необычный груз — первый в истории отечественной космонавтики гастрономический набор. В него вошли продукты, уже допущенные к использованию на МКС. Космонавты приготовят блюда по видеоинструкциям от известных шеф-поваров. В меню: белуга с картофелем и икрой, ряпушка с томатами от команды Института гастрономии СФУ под руководством Романа Чемеренко,...
Солнечные, бархатистые, с нежной мякотью, которая тает во рту. Сезон короткий, и рука так и тянется взять «ещё один», потом «ещё пару»… И вот уже полкило съедено незаметно. Но, как и у любой ягоды (да, ботанически это костянка, но для нас — ягода), у абрикоса есть свои лимиты. И есть одна деталь, о которой многие забывают, — косточки. Их часто грызут как орешки, и вот тут-то и кроется реальная опасность. Давайте разбираться по порядку. Сколько можно съесть без вреда? Специалисты по питанию рекомендуют не превышать 300 граммов в день...
Арбузный сезон в самом разгаре. Мы ждём его целый год, а когда он наконец наступает — часто промахиваемся: приносим домой то недозрелый, то переспелый, то безвкусный, а то и с подозрительной мякотью. Кажется, что выбрать хороший арбуз — лотерея. Но на самом деле большинство ошибок повторяются из года в год. Вот шесть самых частых: 🍉 Ориентироваться только на хвостик Сухой хвостик — не гарантия зрелости. Он сохнет и у сорванного арбуза, и у полежавшего на прилавке. К тому же продавцы часто обрывают хвостик специально, чтобы скрыть его состояние...
