МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Пусковым моментом к возникновению Скорой помощи как самостоятельного учреждения был пожар Венского театра комической оперы , случившийся 8 декабря 1881 года. Это происшествие, принявшее грандиозные размеры, в результате которого погибло 479 человек, представляло ужасающее зрелище. Перед театром на снегу валялись сотни обожженных людей, многие из которых получили различные травмы во время падения. Пострадавшие свыше суток не могли получить никакой медицинской помощи, несмотря на то, что Вена в то время обладала множеством первоклассных и хорошо оснащённых клиник...

Блюда в горшочках, приготовленные в духовке, получаются необыкновенными уже по принципу приготовления. дополнительно: Фасоль замачиваем на 3–4 часа (лучше на ночь). Отвариваем до готовности (время приготовления указано на упаковке). Воду сливаем. ЛУЧШЕ использовать консервированную фасоль в собственном соку - 1 банка если не нравится фасоль, можно её не добавлять. если используете сухие грибы, то необходимо их замочить на ночь. Воду не выливать, она нам понадобится мясо нарезаем небольшими кубиками + 1 - 2 ст...

В доме № 7 помещался Институт питания, в котором с 1930 по 1952 г. работал профессор М. И. Певзнер, основоположник теории лечебного питания. Одним из создателей советской науки о лечебном питании и диетологии был Мануил Певзнер. Человек удивительной судьбы, он еще в 1900 году проходит практику в ведущих клиниках Германии, защищает докторскую диссертацию в Москве. После революции – он один из основателей Института Питания Наркомата здравоохранения СССР. Именно ему принадлежит идея разработки медицинских диет...

Пахлава или как её ещё называют — баклава (вероятно от монгольского baγla — заворачивать) — сладкая выпечка из слоеного или фило теста с чаще всего грецкими орехами или фисташками, которое щедро пропитывается сахарным или медовым сиропом. Именно толщина теста, орехи и пропитка делают эту сладость пахлавой дополнительно: Разогреваем духовку до 180 °С. предварительно обжариваем на сухой сковороде, очищаем и мелко рубим оставляем до 20 целых половинок - для украшения измельченные орехи смешиваем с сахарной пудрой (сахаром) и корицей...

с 1916 г. жил пианист Исай Добровейн, которого М. Горький пригласил сыграть В. И. Ленину его любимого Бетховена. Исай Александрович Добровейн (настоящие имя и фамилия Ицхок Зорахович Барабейчик) родился 20 февраля 1891 года в Нижнем Новгороде в семье музыканта симфонического оркестра В пятилетнем возрасте Исай проявил редкое музыкальное дарование, и отец без промедления начал учить его играть на фортепиано. В 1901 году игра маленького музыканта привлекла внимание гастролировавшего в городе известного...

Картофельные хашбрауны стали популярны в Штатах в самом конце XIX века, с появлением большого количества эмигрантов из Европы. Слово «hash» пришло в английский из французского (hacher означает «рубить»). А brown по-английски «коричневый» или «поджаренный». Поджаренный рубленый картофель — это и есть хашбраун. Очень простое в приготовлении блюдо, сытное, дешевое дополнительно: будем натирать картофель прямо в воду, чтобы он не темнел, так хашбраун выглядит гораздо аппетитнее. Очень красивые хашбрауны получаются, если натереть картофель на терке для корейской моркови...

Большие преобразования в усадьбе начались в 1884 году, когда хозяевами владения являлись Мориц Марк и его супруга София клан семей Марк и Вогау - промышленников и торговцев из Германии - начали скупать земли вокруг тессинского участка еще с середины XIX столетия, а затем приобрели и усадьбу Островского. Перестройке подверглись бывший дом Островских и старый флигель. В 1827г. в Москву из Франкфурта на Майне приехал Филипп Макс фон Вогау (Филипп Максимилиан фон Вогау (1807-1880)), роду дворянского, древнего, но не богатого...

Десерт подавали в московском ресторане «Прага». Рулет состоит из шоколадного бисквита, масляного крема с ноткой коньяка и шоколадной глазури. дополнительно: разогрейте духовку до 180*С В сотейнике смешиваем 90 г сахара и 60 мл молока. Доводим до кипения. В оставшемся молоке 30 мл. разводим крахмал 13 - 15 гр. и вливаем его в сотейник. НЕ КИПЯТИТЬ!!! Когда сироп загустеет, выключаем огонь и оставляем остывать. Яйца взбиваем с  сахаром до плотной пены. ЛУЧШЕ взбить желтки отдельно и белки отдельно!!! сахар добавляем порциями Муку смешиваем с 15 г какао и просеиваем...

Из видных людей одним из первых здесь «прописался» известный архитектор В. Баженов: в 1778 году он приобрел жилье буквально в двух шагах от храма. Нежная готика – таков стиль большинства сохранившихся творений Баженова 1. Усадьба Царицыно (улица Дольская, 1) Любимое место прогулок москвичей - усадьба Царицыно - должно было стать любимым местом императрицы Екатерины II, которая поручила Василию Баженову построить на этом месте свою подмосковную резиденцию. 2. Дом Пашкова (улица Воздвиженка, 3/5С1) Необыкновенной красоты особняк расположился в самом центре Москвы – на Ваганьковском холме...

Напиток из базилика, лимона и мяты — прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться ярким вкусом и ароматом, независимо от сезона. Благодаря сочетанию ингредиентов, этот напиток приобретает пикантную пряность. Идеально для праздничного стола, если вы не пьете алкоголь. Хорошо моем базилик и нарезаем․ из лимона НЕМНОГО выжимаем сок, а остальную часть 1/3 нарезаем слайсами. Корочки могут горчить!!! кипяток можно заменить на свежесваренный яблочный компот Заливаем базилик кипятком (1,5 л...

И так, мы шагаем, по Большому Николоворобинскому переулку, который резко поднимается в гору. Это название приобретено не от какого-либо человека, а от церкви Николая Чудотворца в Воробине, которая находилась на пересечении этого переулка с улицей Воронцово поле. В 1697 году здесь находился стрелецкий полк полковника Воробина, который со своим полком во время стрелецкого бунта сохранил верность государю, и потому церковь эта в память их верности была наименована Воробинской. Другое название храма – «что на Гостиной горе»...

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко. дополнительно: 1 этап: разогреваем духовку 180-200*С лучше "молодой картофель", поэтому не чистим, а просто хорошенько промываем щеткой. Если же у вас картофель "старый" - чистим его. Разрезать не нужно. Срезаем часть каждого клубня с одной стороны так, чтобы их было удобно ставить вертикально на противень...