ВЕСНА и ЛЕТО на тарелке

Яйца, сваренные вкрутую, нарезаем кубиками. Листочки пекинской капусты промываем проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем тонкой соломкой. Рыбу из банки (банок) выкладываем на сито и даем стечь жидкости. Разделяем тунца вилкой на кусочки и помещаем в миску. + красный лук и пекинскую капусту. оливки и каперсы можно заменить маринованными корнишонами кубики отварных яиц вместе с рукколой добавляем в миску к тунцу. + оливки + каперсы. готовим соус: Для соуса оливковое масло слегка взбиваем вилкой с бальзамическим уксусом...

Если вы любите овощи и легкие не наваристые супы, то в сезон свежих овощей этот суп для вас будет приятной находкой. дополнительно: Ингредиенты и приготовление: на смеси растительного масла + 1 ст. л. топленого масла обжариваем: чеснок + лук. обжариваем до золотистого цвета + фарш (разминая вилкой, чтобы не было кусочков) + перец , соль (1/3 ч. л.) готовим, перемешивая на среднем огне 20 минут. Жарим до полуготовности. Не зажаривайте сильно! если будете добавлять в суп картофель, то необходимо уменьшить количество капусты Капусту тонко шинкуем...

Хорошая закуска, для любителей сыра и капусты. дополнительно: Ингредиенты и приготовление Разбираем капусту на листья, срезаем толстые прожилки у основания, складываем листья в кастрюлю, заливаем водой + соль. Когда вода закипит, бланшируем капусту 1–2 минуты (до мягкости листьев). Сливаем горячую воду и тут же обдаем листья холодной водой. 1 вариант: Сыр трем на терке или мелко рубим. слегка припускаем мелко порубленную зелень в сливочном масле смешиваем сыр с подготовленной зеленью другие варианты: обжаренные грибы и луком, курица и сыром...

дополнительно: ИНГРЕДИЕНТЫ и приготовление: 1 вариант начинки: с орехами Чеснок очищаем, помещаем в блендер. + грецкие орехи и хлебные крошки, измельчаем в крупную крошку. + оливковое масло и продолжаем взбивать до однородности. + соль и перец. разделяем на 3 части 2 вариант начинки: с мясным фаршем Морковь, лук и чеснок обжариваем 3 минуты. + мясной фарш и обжариваем еще 5 мин. + по желанию: томатная паста + соль и перец (по вкусу) + измельченные листья капусты, готовим 3 мин. Снимаем с огня, + 50 гр...

дополнительно: разогреваем духовку 180*С Очень важен сорт капусты. С жёсткой, зимней капустой даже не связывайтесь, уж очень долго её надо доводить до мягкости. В то же время самая ранняя, рыхлая тоже не подойдёт. Она попросту развалится. У капусты удаляем повреждённые листья и нарезаем стейками, толщиной 1,5-2 см. Присыпать солью, смесь. перцев и сбрызнуть оливковым маслом. Влить на противень примерно 70 грамм воды, что бы капуста не сохла. используем распылитель для масла - очень удобная штука...

Свое второе название «аспарагус» спаржа получила благодаря веществу аспарагину, которое играет важную роль в организме. Оно поддерживает работу нервной системы, укрепляет иммунитет, участвует в процессах очищения организма и помогает справляться с усталостью, особенно после физических или эмоциональных нагрузок. Она богата клетчаткой и антиоксидантами, витаминами и минералами, особенно витаминами группы B, С, К, селеном, калием, фосфором, медью и марганцем. Регулярное употребление спаржи способствует...