ВЕСНА и ЛЕТО на тарелке

Песто делают из свежего базилика, орехов и оливкового масла. Любая еда с этим соусом буквально отправляет вас в гастрономическое путешествие по Италии. дополнительно: Пекинскую капусту некрупно нарезаем. Стараемся использовать только зеленую часть. Объединяем ингредиенты и добавляем сумах. Моцареллу нарезаем кубиками или сразу покупаем маленькими шариками. + шафран (розмарин, тимьян, итальянские травы) отправляем в наш салатник сбрызгиваем соком лимона (лайма) + соус Песто + оливковое масло + соль...

Привычные нам огурцы можно приготовить необычным способом — по-китайски. дополнительно: Ингредиенты и приготовление: моем, слишком длинные разрезаем пополам обсушиваем на бумажных полотенцах и... разбиваем! берем скалку и аккуратно ею «бьем» по каждому огурцу. или плоской стороной ножа (или просто ладонью) слегка раздавливаем огурцы, чтобы они треснули. На плодах должны образоваться разнокалиберные трещины. Затем каждый огурец нарезаем крупно на куски произвольной формы. Посыпаем огурцы солью, перемешиваем и оставляем на 10 минут...

Это очень вкусное лакомство, которое легко приготовить дома и заготовить на зиму, чтобы потом наслаждаться его нежным вкусом. дополнительно Для приготовления пюре лучше использовать сладкие и кисло-сладкие сорта яблок. Яблоки моем, очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем на небольшие кусочки. выкладываем нарезанные яблоки в кастрюлю. Добавляем небольшое количество воды и варим на среднем огне 20-25 минут. Чтобы ускорить процесс варки, можно накрыть кастрюлю крышкой. пробиваем яблоки до однородного пюре блендером...

Ароматный домашний мятный сироп с лимонной ноткой. Можно использовать в качестве топпинга к блинчикам, сырникам или оладьям, а также для приготовления выпечки и всевозможных десертов. Попробуйте! Мята (Mentha), род растений семейства губоцветных. Около 20 дикорастущих видов (по другим данным, более 700, обусловленных полиморфизмом рода), произрастающих главным образом в зоне умеренного климата Северного полушария. дополнительно: Ингредиенты и приготовление: хорошо промываем, выкладываем в большую кастрюлю...

Чакапули- жемчужина грузинской кухни. Это мясо молодого барашка, тушенное в большом количестве зелени и специй. Блюдо получается сочным, пряным, ароматным. Непохожим ни на что другое. дополнительно: Лук репчатый нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем в сотейник. + немного растительного масла. К луку сразу выкладываем баранину + соль. Огонь средний. Накрываем крышкой и тушим 15-20 мин, пару раз перемешав. Вливаем вино и продолжаем тушить минут 15. Мясо именно тушится, не жарится. Жидкости много быть не должно, то есть мясо в ней не плавает...

Яйца, сваренные вкрутую, нарезаем кубиками. Листочки пекинской капусты промываем проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем тонкой соломкой. Рыбу из банки (банок) выкладываем на сито и даем стечь жидкости. удаляем хребет и кожу. Разделяем тунца вилкой на кусочки и помещаем в миску. + красный лук и пекинскую капусту. оливки и каперсы можно заменить маринованными корнишонами кубики отварных яиц вместе с рукколой добавляем в миску к тунцу. + оливки + каперсы. готовим соус: Для соуса оливковое масло слегка взбиваем вилкой с бальзамическим уксусом...