Поля Эссен

Многие уверены: стоит отказаться от сахара — и кожа засияет, морщины исчезнут. Отчасти это правда. Но есть продукт, который старит нас быстрее. Он считается «безопасным», есть почти в каждом рационе и напрямую разрушает молодость кожи. Это растительные масла, богатые Омега-6 жирными кислотами — их избыток сегодня есть практически в каждом доме. Почему именно Омега-6? Рафинированные масла богаты омега-6 жирными кислотами. В небольших количествах они действительно нужны организму. Но в современном рационе их слишком много — и это становится проблемой...

Франция — одна из стран с самой высокой продолжительностью жизни в Европе. И это не только про медицину, но и про образ жизни, отношение к телу и возрасту. В отличие от США или России, где популярна идея «выглядеть вечно на 25», во Франции считается нормальным — и даже желанным — соответствовать своему возрасту. Но это вовсе не означает уныние и серость: наоборот, француженки делают возраст частью стиля и шарма. С годами мы всё чаще замечаем морщинки, усталость в глазах, тусклый тон кожи. Но почему-то француженки, в любом возрасте, остаются живыми и женственными...

Возраст — это не цифры в паспорте, а наше самочувствие и внешний вид. Иногда мы сами, незаметно для себя, ускоряем процесс старения неправильными привычками. Сегодня разберём 5 наиболее распространённых, от которых лучше отказаться как можно скорее. Плохой или недостаточный сон — одна из главных причин преждевременного старения. Недосыпание влияет на выработку коллагена, ухудшает состояние кожи и ведёт к появлению глубоких морщин. Именно ночью, особенно в промежутке между 22:00 и 02:00, в организме активнее всего происходят процессы восстановления и регенерации клеток...

Биохакинг – это современный подход к заботе о здоровье, где человек активно «взламывает» биологические процессы своего организма с помощью питания, режима дня, физических нагрузок и добавок. Цель простая: чувствовать себя лучше, выглядеть моложе и жить энергичнее. Если объяснить просто, биохакеры стремятся понять, чего не хватает их телу, и восполнить эти пробелы – будь то витамины, микроэлементы или полезные привычки. Зачем это нужно? Чтобы предотвратить преждевременное старение, повысить уровень энергии, улучшить работу мозга и общее самочувствие...

Недавно мне посчастливилось побывать в ресторане при доме для престарелых и даже позаниматься волонтерской работой. Я застала 2 приема пищи - обед и ужин. На обед давали картофельный суп с тимьяном, на выбор 2 разных зеленых салата с 2 разными заправками (итальянской и французской), спагетти «триколоре» с песто, томатами и сыром и кофе с молоком. Вот так выглядел мой обед: Для вегетарианцев было вегетарианское меню, где вместо пасты по гостили брускетту (тосты с томатами и базиликом). Не совсем понятно, где было мясо в пасте, ну да ладно...