Найти в Дзене
1 год назад
 • Вы подписаны

Чудо восстановления замороженных сливок. Секреты кондитеров по заморозке сливок, готовых кремов и целых тортов.

Когда вы собираетесь готовить торт, обычно даже и не помышляете о заморозке. Но вдруг оказывается, что не хватает крема, и нужна еще одна пачка сливок, которой у вас нет. Остается только быстро докупить и довести работу до конца. Хорошо еще, если покупка доступна в этот момент! И вот теперь, когда спустя небольшое время торт готов, и у вас на руках оказывается большой остаток дорогостоящих сливок, вы начинаете понимать, что этот продукт нужно обязательно сохранить. Что можно сделать с остатком свежих...

3 года назад
 • Вы подписаны

Шишка из фрутеллы к Новому году. Инструмент - только ваши руки.

Мы обсыпем ее какао-порошком, и уникальный съедобный декор готов! Украшение торта должно быть съедобным! Вряд ли кто-то захочет уложить на крем настоящую шишку, хотя и такое делают. Эта идея сделать съедобную шишку к новогоднему торту у меня зрела давно. Хотелось, чтоб было максимально просто по исполнению и максимально близко к оригиналу по восприятию. Фрутелла меня увлекла, как эксперимент, а из шоколада мои подписчики давно уже делают розы и фигурки. В конце этой статьи напомню вам, как сделать шоколад пластичным...

4 года назад
 • Вы подписаны

Ваш лучший новогодний ликер Бейлиз. Бонус - новая мандариновая начинка торта.

Спешу поделиться с вами взрывными открытиями, тем более всегда можно соединить эти два потрясающих вкуса. Все гениальное - просто! Благодарю за "ветер перемен" Автора рецептов, тортофеечку Маргариту@margotortiki, генератора фантастически вкусных десертов и мастерицу Золотые Руки! Начинка в Новогоднем торте однозначно должна вызывать у нас ассоциации с этим праздником. Так это из мандаринов пюре, что ли? Что ж уникального здесь? Уверяю вас, приготовление и вкус покорят вас неожиданностью. 1. Начинка из мандаринов...

4 года назад
 • Вы подписаны

Нежный декор торта для тех, кто даже не умеет украшать.

Этот тортик поразил мое воображение и сразу поставил вопрос-загадку - ну как? Как это сделано? Какой находчивый кондитер это воплотил! А ведь этот прием живет уже давно, и мы часто видим его в отделочных строительных материалах. В интернете в поиске даже вопрос составить не сразу удалось. Хочу поделиться с вами открытием, которое показала автор канала Готовим вкусно cook delicious food. В принципе можно было бы посмотреть видео с техникой декора на указанном канале, но, уверена, по фото будет понятно, как сделать волну на торте...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент