vk.com/...175
Раз, два и готово!
189
подписчиков
обо всем понемногу
Овсяное печенье
Очень рекомендую! Овсяные хлопья - 170 гр, размолотые в измельчителе или кофемолке (без фанатизма - не до пыли)
Мука пшеничная - 110 гр
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 1/2 ч л
Разрыхлитель - 1 ч л
Корица - 1/4 ч л
Соль - 1/4 ч л
Всё хорошо перемешать. Добавить к сухой смеси растопленные
- Сливочное масло - 80 гр + 40 гр мёда, а также
измельчённые до пастообразного состояния
- Изюм - 25 гр + 60 мл воды
Замесить тесто и в холодильник на 30 минут...
Роскошный салат "Ацецили"
Не самый растиражированный, но охренительно вкусный. И после наших Оливей-Шубов-Цезарей какой-то необычный и свежий.
В переводе с грузинского "ацецили" означает растрепанный, и его фишка в том, что все продукты рвутся руками, а не режутся. БЕРЕМ:
Баклажаны - 2-3 шт.
Перец болгарский - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (можно без него)
Чеснок - 2-3 дольки
Острый перец - по степени вашего огнеедства
Уксус винный или лимонный сок - 1-2 ст.л.
Кинза, синий базилик - по нормальному такому пучку
Куриная грудка - 1 шт...
Куличи
Кулич получается вкусный, в меру сладкий, имеет воздушную структуру. ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 мл молока 100г дрожжей прессованных 1 пакетик ванильного сахара 200г сахара 200 г масла 10 желтков 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. куркумы 150 г изюма цедра из лимона или апельсина 1 кг муки Готовим опару: В теплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки. Оставляем на 15 мин. Готовим тесто: Взбиваем венчиком желтки с сахаром, добавляем ванильный сахар, соль. Вливаем теплое, растопленное масло, добавляем лимонную цедру и размешиваем до однородности...
Салат Свекольный пух
Увидев рецепт и фото меня очень заинтересовал этот салат. Я от него в восторге. Он очень легкий и воздушный. Прост в приготовлениии.
Берем пол-стакана кус-куса и развариваем. Натираем вареную свеклу и смешиваем с кус-кусом. Сюда пару зубчиков чеснока. Соль,перец и смешать с оливковым маслом. Делаем салат слоями. Выкладываем в форму...
Лапша гречневая с овощами и курицей
Очень легкий обед или ужин, вкусно и готовится быстро.
Лапша гречневая -1 упаковка.
Грудка куриная-1 уп.(в ней 3 шт.)
Перец красный болгарский-1 средний.
Морковь-1 средняя.
Соль, перец, паприка, соевый соус и соус чили сладкий-по вкусу, масло растительное(для жарки).
Лапшу отварить 10 минут, откинуть на сито.
Грудку и все овощи нарезать брусочкамии обжарить на сильном огне помешивая, добавить все специи.
Добавить лапшу к овощам с грудкой и дать потомиться минут 5.
Подходит как пп-блюдо.
Приятного аппетита!
Кстати, на днях готовила её как пасту...
Ленивая бризоль
Бризоль готовила впервые.
Вариантов начинок и технологии приготовления множество. Но мне понравился этот рецепт.
Очень вкусное и легкое блюдо французской кухни.
Приготовить омлетные блины из 5 яиц+5 ст.л. молока(воды). Обжарить с одной стороны 400 г куриного фарша(мясного), посолить, поперчить, любимые специи.
Я добавила 1 яйцо, 1 головку лука мелко нарезанного, 100 г сыра через терку(есть в рецепте),но я не добавляла...
Репост
Это просто БОМБА!
Я никогда не думала, что когда-нибудь смогу сама сделать такое! тающее во рту мясо и это займёт чуть больше 5-ти минут. Ну от силы 10))
Нам понадобятся:
Куриная грудка 0,5 кг, 2 зубчика чеснока выдавила, пару ложек соевого соуса и столовую ложку крахмала (пожимкала и мариновала часа два, крахмал у меня был картофельный). Мясо куриной грудки( перед тем, как мариновать) нарезала поперек волокон, довольно тонко, примерно по полсантиметра, плюс-минус.
1 сладкий перец ( очистить и порубить на крупные...
Целительный бальзам
Однажды в поезде моим соседом оказался священник. Он увидел, что я пью сердечные капли, расспросил о болезнях и порекомендовал рецепт бальзама.
Надо взять веточки малины (первого года), вишни, черемухи и по столовой ложке ягод боярышника и хмеля, залить все это холодной кипяченой водой и поставить на огонь. Священник сказал, что пока вода не закипит, следует читать "Отче наш" и молитву об избавлении от порчи. После закипания отвар полагается держать на медленном огне 10 минут под плотно закрытой крышкой, а, остудив, пить в течение дня...
Чебуреки с творогом
Этому рецепту уже много лет и у него есть история. Его, лет 10 назад, дала мне подруга, заядлая кулинарка. Попробовать приготовить просила очень настоятельно. Я же, прочитав рецепт, и не найдя в нeм ничего интересного, отложила листок бумаги на длительное время. Но, однажды, перечитывая старые записи в кулинарной тетрадке, наткнулась на эти чебуречки и подумала: "А почему бы и нет?" В результате получились такие вкуснючие пирожочки, что отказаться от них не могу до сих пор! А всe благодаря удивительно...
Обалденный яблочный пирог
Сегодня суббота и традиционно в моем доме пахнет сдобой. Этот пирог супернежный, суперяблочный, супервкусный.
Даже посмотрев на него, уже хочется бежать и готовить.
В приготовлении он совсем простой.
Нам понадобится:
125 гр мягкого сливочного масла
3 ст. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилии
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого мендаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)
Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванилия
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с...