Японские ножи

Нож универсальный овощной Hatamoto HVT-020 - ваш незаменимый помощник на кухне. Клинок 130 мм из стали AUS-8 легко держит заточку и просто правится, а удобная влагостойкая рукоять из ABS делает работу комфортной. Прост в уходе и обслуживании, подходит как любителям, так и профессионалам...

https://youtu.be/1Mzmrx5dtzo |Эксклюзивное погружение в Hinode Japan — один из самых масштабных фестивалей японской культуры! Смотрите полный репортаж о том, как компания Tojiro Russia представляла Россию на этом уникальном событии. 🎌 Отправляемся в полное погружение...

Не просто инструмент Мы живём в эпоху, где вещи стали одноразовыми. Телефон через год тормозит, одежда теряет форму после третьей стирки, а нож — тупится после первой курицы. Но есть вещи, которые возвращают веру в ремесло. Вещи, созданные не ради продаж, а ради результата. Tojiro Flash — один из них. Tojiro Flash — это серия, где японская аккуратность встречается с инженерной точностью. Каждый клинок здесь куется из многослойной дамасской стали — в основе VG-10, закалённой до 61 HRC. Это не маркетинг...

https://youtu.be/9qiCIx2hMtU Готовим самую вкусную и ОСТРУЮ корейскую фунчозу с кимчи на костре! Этот рецепт на природе — идеальное сочетание скорости, вкуса и адреналина. Простое блюдо, которое вас поразит. 🔥🥬 Отправляемся на природу, чтобы приготовить невероятно вкусное, острое и быстрое блюдо — корейскую фунчозу с хрустящими овощами и ферментированным кимчи...

Знакомьтесь с японским мастером разделки - нож Деба мини FUJI CUT FC-1070. Тяжёлое утолщённое лезвие с односторонней заточкой, клиновидная форма - то, что нужно для первичной обработки рыбы, отсечения хвостов и плавников. Настоящая классика японской кухни и традиций! А теперь внимание: на следующей неделе мы разыграем такой нож...

Да-да, вы не ослышались. В эпоху, когда каждый второй — “знаток металлов”, “кулинар” и “разоблачитель маркетинга”, в интернете можно встретить комментарии вроде: “Дамасская сталь — понты”, “Японцы переоценены”, “AUS-8 — фольга, не сталь”. И всё это от людей, которые максимум точили отверткой гвозди и считают, что нож хорош, если он не ржавеет после мойки в посудомойке. Стоит одному блогеру сказать “VG-10 — не та, что раньше”, и армия клонов уже копирует мнение как догму. Никто не задаёт себе простого...

Разделочная доска Tojiro H-344 (420×235×20 мм) из павлонии - идеальный помощник не только для суши и сашими, но и для овощей, фруктов, мяса. Легкая, не впитывает запахи и влагу, легко моется. Сохраняет остроту ножей и не влияет на вкус блюд...

https://youtu.be/bL9fxfIJm2E Рейтинг лучших ножей для шинковки капусты 2025! В этом видео разбираем плюсы и минусы ножей-топориков, японских Накири, Гюйто и слайсеров, чтобы вы выбрали идеальный инструмент. 🥬⚡️ Это руководство поможет вам выбрать лучший нож для шинковки капусты быстро, безопасно и без лишних хлопот...

Поварской шеф-нож Kanetsugu 2005 - универсальный инструмент для кухни с японской душой. Фирменная заточка Хамагури - одна из ключевых особенностей ножей Kanetsugu, гарантирующая чистый, контролируемый рез и долговечность клинка. Это не просто форма лезвия, а философия баланса и гармонии. Лезвие...

https://youtu.be/xvIjTQ0l4jQ ⚔️ Сантоку или Накири? Решаем главную дилемму при выборе японского ножа! ⚔️ Две легенды японской кухни в одном большом сравнении! В этом видео мы проводим детальный тест-драйв ножей Сантоку (Santoku) и Накири (Nakiri), чтобы раз и навсегда понять, в чем между ними РЕАЛЬНАЯ разница, и какой из них станет идеальным помощником именно на вашей кухне. Перестаньте гадать и узнайте правду, основанную на практике. В этом видео мы не просто покажем ножи, а заставим их работать: 🔪 Конструкция и геометрия: Сравниваем форму клинка, тип режущей кромки и угол заточки...

Представляем универсальную подставку Hatamoto PWBS-15D-SLV для кухонных ножей и аксессуаров. * Наполнитель из полипропилена сохраняет остроту: лезвия не соприкасаются и не повреждаются. * Подходит для любых клинков - от японских профессиональных ножей до бытовых. * Гигиеничный материал препятствует развитию бактерий...

Шеф-нож - это сердце кухни. А когда речь идет о Tojiro F-807, он становится ее душой. Этот клинок из легендарной стали VG-10 создан для того, чтобы резать легко и вдохновенно: овощи, мясо, рыбу, зелень - все поддается без сопротивления. Тонкая симметричная заточка и трёхслойная конструкция...