Ржаной на закваске: не только хлеб

Торт "Мак-вишня": простое, но 100% вкусное сочетание. Яркий вкус вишни, как оказалось, отлично гармонирует с "ореховыми" нотками мака. Вообще же, вдохновителем для создания этого рецепта послужил многослойный чешский десерт из мака, вишневого джема, заварного крема и орехов. Этот торт не содержит сахара, калорийность его очень невысокая - около 200 Ккал на 100 гр. Бисквит выпекается из овсяной муки. Крем в этом торте можно использовать любой, в том том числе безмолочный, в этом случае получится полностью БГБК версия торта...

Раз осень полностью вступила в свои права, давайте ухватимся за последнюю возможность и приготовим что-то домашнее и ароматное из грунтовых овощей. Ведь уже совсем скоро их сменят тепличные. В крымской кухне сотни и тысячи рецептов из перца и баклажанов: обычно хозяйки заняты изготовлением «закаток» и «закруток» с середины августа, продолжается эта эпопея до конца ноября. Все рецепты этого поста, кроме пасты с тхиной, можно заготовить впрок, «под крышку». Но никто не мешает просто приготовить несколько банок и оставить их в холодильнике: пусть ждут своего часа или прихода гостей...

Если вы родились в России и считаете себя образованным человеком, то вы просто не можете не посетить Тверскую картинную галерею или, иначе, Тверской императорский дворец. Для этого есть несколько причин. Каждая из них по весу огромна, так что расставляйте по мере важности сами. Тверской императорский дворец – это один из самых первых публичных художественных музеев России, соответственно, один из старейших. Его драгоценную коллекцию начали собирать самые блестящие представители просвещенного сословия земли русской еще в конце 18 - середине 19 в...

Те, кто помнит Крым советских времен, конечно, знаком с караимскими пирожками. «Представьте, пирожок с картошкой, с ливером стоил четыре копейки, с повидлом - пять, а караимский стоил 17 копеек. Почти как буханка черного хлеба. В моем детстве их продавали на каждом углу. Так вот других пирожков нужно было брать три-четыре, чтобы наесться, а караимского хватало одного. И какие же они были вкусные!» - вспоминает симферополец Александр Жилин. Самый «правильный» рецепт пирожка На самом деле «караимский пирожок» - это словосочетание, придуманное работниками советского общепита...

«Это вот не рыба…» Не рыба на гриле продолжила бы я! А вы умеете жарить рыбу на гриле правильно? И чтобы без специальных приспособлений, которые еще нужно найти и купить. А рыба почему-то всегда требует жарки внезапно: сосед поймал классного увесистого пеленгаса и просто подарил. Если вы живете в Крыму, вам обязательно однажды кто-то подарит рыбу. Здесь главное развлечение после работы – рыбалка на берегу, иногда с ночевкой в палатке. В мае и июне идут барабуля, пеленгас, иногда камбала, очень много ставридки, ближе к осени – сарган, бычки...