Кубань 24. Полезное

Иногда желание действовать немедленно и принимать решительные меры мгновенно — оправданы. Если дело касается жизни, здоровья или времени на обдумывание действий критически мало. Но, когда вы собираетесь «на эмоциях» совершить поступок связанный с управлением вашими финансами, отношениями или карьерой, то последствия могут быть необратимы, а результат противоположный ожидаемому. Психолог Алексей Разумовский рекомендует сделать пять эффективных шагов, которые помогут «взять паузу» и принять взвешенное решение...

Весеннее обострение гастрита — это не «народное примета», а вполне объяснимый медицинский феномен. Наступает тепло. Природа перестраивается и организм человека перестраивается тоже. Меняется погода, меняется, меняется и гормональный фон, вместе с режимом питания. И тут уже желудочно-кишечный тракт, не подготовленный к таким переменам, часто дает сбой. Почему это происходит? Какие симптомы нельзя игнорировать? Как правильно помочь желудку весной? Давайте разберемся. У сезонности обострений есть несколько причин...

Этот рецепт — настоящая находка для постящихся. Во-первых, он позволяет соблюдать ограничения в мясных и молочных продуктах. Во-вторых, дает силы для духовных подвигов. В-третьих, получается таким вкусным, что даже люди далекие от православных традиций стребуют добавки. Мы люди не жадные. Скупиться не будем. Приготовим «сырный — не сырный супчик» так, чтобы всем хватило. Полетели на кухню! Этот суп несведущий человек не отличит от традиционного сливочного сырного. Но готовится он без применения молочных продуктов...

Рано или поздно у многих верующих людей возникает вопрос, что делать  с пришедшими в негодность святынями. Например, со старыми церковными календарями, почерневшими деревянными иконами, выцветшими бумажными образами, сломанными нательными крестиками, огарками свечей или  испорченными просфорами. Хранить вроде бы бессмысленно, а  порой нет возможности. Выбросить их «рука не поднимается», да и мысль о том, что это неправильно не дает покоя. О том, что делать с ветхими или поврежденными освященными...

После панкреатэктомии — удаления поджелудочной железы, пациенту предписывается не просто соблюдать диету. Ему придется изменить образ жизни и полностью пересмотреть подход к питанию, соблюдая его пожизненно. При полном или частичном потери органа, организм больше не вырабатывает ферменты для переваривания пищи. Не производит он и гормоны, отвечающие за уровень сахара в крови. Теперь нужно максимально щадить желудочно-кишечный тракт, принимать инсулин и ферменты. Для таких пациентов существуют медицинские рекомендации по соблюдению главных принципов питания...

Тот, кто считает это блюдо разновидностью жареной картошки, либо ничего не понимает в высокой деревенской кухне, либо никогда не ел настоящих драников. У драников две фишки — хрустящая корочка и нежная, мягкая серединка. Тонкие краешки драников, а следом и вся их поверхность прожариваясь в масле, создают золотистый и хрустящий «панцирь». Невероятно румяный и аппетитный. А внутри, под этой самой корочкой — сочное и ароматное картофельное пюре с пикантными вкраплениями лука. Тонкие фракции лука, смешиваясь с картофелем, при жарке карамелизуются...

В Советском Союзе жилось гораздо лучше, свободнее и счастливее. Особенно тем, кто не застал ту эпоху. Тем, кто знает прежние времена по ностальгическим мифам и рассказам старшего поколения, чья юность носила красный галстук на груди в те времена, когда сахар был слаще, а деревья были большими. Человеку свойственно идеализировать прошлое. Особенно на фоне проблем настоящего. Есть множество аргументов и фактов в пользу «светлого прошлого». Они действительно отражают реалии той жизни, но «подрастеряли» детали...

Исторически сложилось так, что пуховые перины и подушки считаются не только признаком роскоши, но и залогом хорошего сна. И они до сих пор «свысока поглядывают» на своих потомков — анатомические матрасы и ортопедические подголовья. Но практика показывает, далеко не всегда подушки с  натуральным наполнителем так хороши, как привык считать потребитель. Пухом в чистом виде пуховые подушки не наполняются. Для упругости и удержания формы к нему добавляются измельченные перья или мелкое перо. Существуют определенные стандарты наполнения: 50% пуха/50% пера или 90% пуха/10% пера...

Пост для верующих — это не только жесткие ограничения в еде. Это прежде всего победа над собственными слабостями. Испытание веры и духовных сил. В пост не нужно ходить с «постным» выражением лица. Не стоит и голодать. Если, конечно нет особых предписаний. Просто еде нужно уделять меньше внимания. Вот и мы сегодня приготовим, как бы между делом, незатейливое и очень питательное второе блюдо. Оно вполне самостоятельное, но можно сочетать его с рисом, гречкой или макаронами. Фасоль мы возьмем консервированную, чтобы приготовить быстрее...

Собраться с мыслями и направить свое внимание на работу особенно тяжело, когда нужно это сделать срочно. Все время что-то отвлекает. И не то, чтобы важные дела. Скорее — досадные мелочи. Бывает и так, что ничего не отвлекает, а настроения нет. Наверное настройки сбились. Но главная все же осталась — в любом случае работа должны быть выполнена. Сейчас вы попробуете один из проверенных приемов оперативной концентрации и все получится в лучшем виде. Даже если вы считаете, что вас ничего не отвлекаете,...

Правильное питание давно уже разложено учеными на белки, жиры и углеводы. А углеводы — еще и на быстрые, и медленные. И те и другие дают организму энергию и силы. Быстрые же, вдобавок к этому, еще и жировые отложения. Со всеми сопутствующими «прелестями»: нарушением обмена веществ, кариесом и целлюлитом. Но и без быстрых углеводов человеку нельзя. Их вред может быть минимизирован при разумном к ним отношением. Да и медленные углеводы, не такие уж «заюшки». Давайте попробуем разобраться со всей этой химией и скоростью...

Греческий йогурт отличается от обычного очень густой консистенцией. В нем нет сыворотки. У него высокая концентрация белка и пониженное содержание лактозы. Своей кремовой текстурой греческий йогурт похож на мягкий сыр или густую сметану. Он ближайший родственник индийского йогурта дахи — фундаментального ингредиента кухни Южной Азии. Если в Южной Азии йогурт дахи используется для приготовления основных блюд, маринадов и гарниров со времен написания Махабхараты, Вед и прочих Уранишад, то процеженный...