Рецепты

Варенье из черники не только вкусное лакомство, но и полезный продукт. Витаминов и микроэлементов, полезных для иммунной системы, ЖКТ и органов зрения в нем видимо-невидимо. Большинство из них сохраняется даже при термической обработке. Черничное варенье сделает зиму теплее, а блины, оладьи, сырники и домашнюю выпечку — вкуснее. И конечно же без него не обойдется знаменитый черничный пирог. Приготовим черничное варенье тремя способами. Каждый из них прост, имеет свои особенности и общие правила — для начала чернику перебираем, удаляем веточки, листочки и другой растительный мусор...

Что может быть вкуснее и нежнее курочки, запеченной в духовке? Только курочка, предварительно замаринованная. Есть, по крайней мере, три проверенных способа подготовить курицу для запекания. Все они хороши, но каждый — по-своему. Каждый делает блюдо неповторимым — сочным, ароматным, нежнейшим. Попробуем? В этом блюде, благодаря маринаду, присутствуют сладковатые нотки. Кроме того он позволяет оставаться курочка сочной и создает восхитительную карамельную корочку. Что и говорить, это идеальный рецепт...

Еще древние римляне добавляли в вино специи для лучшего вкуса и праздничного настроения. В Европе со времен дремучего Средневековья глинтвейн и Рождество неразлучны. В северных странах глинтвейн — неизменный зимний напиток. Любимый туристами и поклонниками горнолыжных видов спорта классический глинтвейн делается из сухого или полусухого красного вина. Можно взять Мерло или Каберне. Но и безалкогольный вариант, где основой будет виноградный сок — тоже хорош. Консервативно настроенные люди считают, что по большому счету классический рецепт в улучшениях не нуждается...

Красную рыбу — форель, горбушу или лосося, готовить легко и приятно. Филе или стейки красной рыбы — уже гарантированный успех и украшение стола. Любой день превращается в праздник если к ужину мы приготовим нежное и сочное блюдо. Есть как минимум два беспроигрышных варианта приготовления рыбки в духовке. Мы не станем портить ее вкус, обжаривая на сковородке. Только рыба, немного специй, лимон и капелька оливкового масла. В более усложненном случае добавим мед и горчицу. Для приготовления нам понадобится: Как готовим: Рыбу промакиваем бумажным или кухонным полотенцем...

Несколько раз в жизни я собирала облепиху.  Не по необходимости, скорее из любопытства и под давлением авторитета своей бабушки. То еще удовольствие. Совсем другое дело — сварить из нее варенье, компот, перетереть с сахаром или испечь пирог! Благо, есть самоотверженные люди заготавливающие эти, безусловно полезные, ягоды в промышленных масштабах. На рынках и в магазинах можно приобрести хоть желтую классическую облепиху, хоть розовую, хоть бордовую. Покупаем килограммчик. Отсыпаем два стакана. Это будет начинка для пирога...

Промозглыми осенними вечерами ничто не согревает так как тепло любимых рук. Особенно если ими приготовлен супчик. Вкусный, ароматный, насыщенный. В доме сразу становится уютно, а на душе тепло. После первой же съеденной ложки. Вооружаемся несложным кухонным инструментом.  Собираем несложные ингредиенты. Выбираем один из трех топовых рецептов. Вот теперь можно начать создание шикарного блюда и неповторимой атмосферы. Имбирно-тыквенный суп —  осенняя классика. Самая классическая! Любимое блюдо Шерлока Холмса и Скарлетт О’Хара и которое согревает, успокаивает и приводит мысли в порядок...