Кубань 24. Полезное

Скорпион — одни из самых сильных, страстных и загадочных знаков зодиака. Скорпиону, как никому другому, нужна точка опоры. Желательно незыблемая. А еще Скорпиону нужны компас, который поможет направить бурную внутреннюю энергию в верном направлении и защитит владельца от саморазрушения. Литотерапевты и астрологи сходятся во мнении, что правильно подобранный камень или талисман способны творить чудеса. Гасить вспышки ревности, развивать интуицию. И, даже менять судьбу. Возможно — к лучшему. Минералы должны резонировать с глубинной натурой Скорпиона...

Симулировать душевное расстройство для извлечения какие-либо выгод и преференций — прием насколько известный, настолько и сомнительный. Тем не менее им испокон веков пользуются люди с совестью разной степени чистоты. Впрочем, «дуркинг» к преступникам отношения не имеет. Эта фишка становится популярной среди молодежи. Среди тех кого называют зумерами. Это теперь такой социально-психологический тренд. Не обязательно объявлять себя вице-королем Индии, Наполеоном, третьим томом Большой Советской Энциклопедии...

Выбор первой клубники (обычно это происходит в апреле-мае) требует особого внимания. Клубника, благодаря всеобщему прогрессу и агротехническим ухищрениям, давно уже перестала быть сезонной ягодой. Но ее массовый ранний урожай наталкивает на мысли о нитратах, суперфосфатах и прочих гербицидах. И, разумеется хочется что бы первая в году «настоящая» клубника пахла клубникой и была вкусной, «как в детстве». Отправляемся в супермаркет, на рынок или в овощную лавку и выбираем вкусную и безопасную клубнику, действуя шаг за шагом...

Атмосфера вокруг вас накаляется, а явного конфликта нет. Чувствуется, что «что-то не так», а повода для конкретных претензий нет. Человек избегает прямого столкновения и, там более открытого противостояния. Гнев, обиду, раздражение и прочие чувства, раздирающие его изнутри, он выражает скрыто. Вместо того, чтобы прямо сказать «я злюсь» или «меня это все не устраивает» он посылает невербальные сигналы. Устраивает саботаж, допускает «случайные» ошибки и нарочито явным согласием демонстрирует свое внутренней несогласие...

Открытие дачного сезона — это всегда радость (если вас не тянут на дачу силой) и обязательные хлопоты при любом раскладе. Первый выезд на дачный участок — это как встреча Нового года. Каким он будет, таким сложится весь сезон. Будет осмысленным и упорядоченным — значит и все остальное время, проведенное на даче не превратился в хаос. Можно приехать в свои загородные владения, окинуть их взглядом и впасть в прострацию или ступор, не зная с чего начать. Можно заблаговременно составить чек-лист самых важных дел и руководствоваться им, чтобы сберечь нервы, время и сам участок...

Шпинат в русской кухне — персонаж достаточно редкий. В нашу страну он попал из Европы в XVIII веке вместе с приглашенными «иностранными специалистами» и долгое время считался «барской зеленью», чем-то «аристократическим». В рецептах поваренных книг, как правило, указывалось чем можно заменить шпинат. Например, щавелем, мангольдом, свекольной ботвой и прочей крапивой-лебедой. В странах Запада, особенно в Северной Америке — шпинат культовый продукт. Во многом — благодаря ошибке в исследованиях. В...

Для вечно ищущих баланс Весов найти «правильный» талисман непросто. Нужно чтобы он с одной стороны укреплял дипломатичность знака, с другой стороны предупреждал конфликты. Был необыкновенно красивым и броским, но не выделялся своей вычурностью. Был неторопливым советником и подталкивал к принятию мгновенных решений. Весам трудно угодить. Но не потому, что они излишне привередливы или не знают, чего хотят на самом деле, а потому, что они «не могут иначе». И все же выход есть. Определенные камни и талисманы приводят противоречивую натуру Весов в идеальный баланс...

То, что сахар — «сладкая смерть» думать как-то не хочется. В жизни и так много поводов для стресса. Если еще представить ее без сладенького, то зачем тогда это все? Но, мы люди разумные. Понимаем, что избыток сахара ведет к диабету 2 типа, болезням сердца, нарушению метаболизма и онкологии. Поэтому, ответственные люди, дорожащие своим здоровьем или те, кому доктор прописал полный отказ от сахара, или самые «трусливые», пытаются заменить его «полезными» альтернативами. Вот, только не факт, что они на самом деле полезны...

Разница между молодой капустой и капустой «в возрасте» значительная. Молодая капуста не лучше и не хуже капусты, достигшей пика зрелости. Она просто другая. Отличается нежностью, сочностью и быстротой приготовления. Как только у капусты кочан станет плотным, а листья наберутся сил, она уже не «молодая». А пока мы воспользуемся всеми ее «юными» возможностями. Выбираем один из трех проверенных рецептов. И, полетели на кухню! Самый быстрый, классический весенний салат. Главный его секрет — не резать капусту «ломтями», а шинковать ее как можно тоньше...

Мозг человека хранит невероятные массивы информации и постоянно обрабатывает ее новые потоки. Это происходит само по себе или при определенных усилиях, но иногда нужно его «притормозить». Сосредоточить внимание на одном важном деле. Например — перед ответственной встречей, экзаменом или переговорами. Вот пять быстрых и действенных упражнений, которые помогут «заземлить» внимание за 5–10 минут, сконцентрироваться и собрать «в кучу» все свои интеллектуальные ресурсы. Это техника снятия тревоги из практики спецназа...

Желание начать бегать приходит, как правило, в самый неподходящий момент и по разным причинам. Сиди человек в кресле или, лучше того, лежит на диване и думает: «Хочу похудеть. Сяду на диету и начну бегать…» Или ему доктор сказал, что для профилактики проблем с сердцем неплохо бы бежать куда-нибудь подальше. От гиподинамии и маячащего на горизонте, пока еще далекого, но вполне предсказуемого инфаркта. Друзья еще советуют. Коллеги.  Барышня знакомая, симпатичная, как-то обмолвилась, что бег — лучшее лекарство от тревожных мыслей и неуверенности в себе...

Ни в магазине, ни в кулинарии вы такого точно не отыщете. Эти кулинарные шедевры могут стать «фишкой» и фирменным блюдом. Готовятся быстро и подаются к завтраку, перекусу или к вечернему чаю. Если морковный пирог и морковные кексы — выпечка достаточна популярная, то их аналоги из свёклы — все же некоторая экзотика и совсем уже редкость. И, совершенно напрасно. Сейчас мы в этом убедимся. Полетели на кухню! Пока готовим — небольшое «лирическое отступление». Свёклу в станицах на Кубани называют «буряк» или на городской манер «бурак»...