Химия и Жизнь

Маркеры жирных кислот. Содержащиеся в растительных маслах полиненасыщенные жирные кислоты с тремя сопряженными углерод-углеродными связями (–С=С–С=С–С=С–) обладают явными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Для определения в масле очень малых концентраций таких кислот специалисты ИОФ РАН применили чувствительный метод комбинационного рассеяния света. Результаты исследования позволят осуществлять контроль качества масел, а также проводить их неразрушающий анализ при производстве лекарств, косметических средств, биодобавок, лаков и красок. (Слева — молекула пуниковой кислоты, справа — спектры с хорошо выраженными маркерными пиками и без.) Источник: Доклады Российской академии наук. Физика, технические науки Канал автора: t.me/...euss

Следы древнего астероида? Геологи Австралии обнаружили в ее южной части новое поле вулканических стекол тектитов. Как правило, они образуются при падении астероидов и ядерных взрывах под действием высочайших расплавных температур и давлений, которые разбрасывают эти мелкие стекла по большим площадям вплоть до континентальных. Найденные тектиты родились миллион лет назад и химически отличаются от других известных австралийских образцов, которые обычно имеют возраст 0,78 миллионов лет. Ученые не нашли ударного кратера, но уверены, что выявили среды древней катастрофы. Источник: Earth and Planetary Science Letters Канал автора: t.me/...euss

На нашем Telegram-канале опубликована новая запись с выступлением главного редактора «Химии и жизни» в передаче «Научный подход» Сконструировать аромат t.me/...0644

Пластик из рыбных отходов. В мире ежегодно производят сотни миллионов тонн пластика, который десятилетиями не разлагается на свалках. Специалисты СФУ и Красноярского научного центра СО РАН получили биоразлагаемый двухкомпонентный прочный пластик из жировых отходов переработки рыбы. Синтез таких сополимерных полигидроксиалканоатов с различным набором и соотношением мономеров очень сложен, но химики преодолели трудности. С помощью культур микроорганизмов они смогли получить термостабильные, эластичные и низкокристалличные сополимеры масляной и валериановой гидроксикислот. Пионерская технология защищена патентом. Авторы надеются, что их пластики заменят нефтяную синтетику в медицине, сельском хозяйстве и упаковке. Источник: Polymers Канал автора: t.me/...euss

Скопище доисторических насекомых. Янтарь, представляющий собой застывшую смолу деревьев, обычно обнаруживают в северном полушарии планеты. Как правило, эти находки датируют интервалом давности 120–70 млн. лет. Самая древняя из них имеет возраст 320 млн. лет. Недавно в одном из карьеров Эквадора в осадочной формации Холлин ученые обнаружили залежи янтаря, в изобилии содержащие представителей флоры и фауны мелового периода. Это жившие во влажном смолистом лесу предки жуков, мух, муравьев и ос, даже кусочек паутины. Один вид янтаря образовался на открытом воздухе, другой — в земле у корней деревьев. Возраст находок в 112 миллионов лет отвечает времени существования древнего суперконтинента Гондвана. Источник: Communications Earth & Environment Канал автора: t.me/...euss

Новый фотокатализатор. Специалисты ивановского Института химии растворов им. Г.А. Крестова РАН исследовали каталитическую активность соединения титаната бария с оксидом меди. Оказалось, что он проявляет ее в воде и на воздухе даже при дневном свете. На его поверхности разлагаются вредные для человека вещества, бактерии и грибки. Если в момент облучения светом приложить электрическое поле, то эффективность катализатора при разложении органического загрязнителя увеличивается в 3,4 раза. Химики смогли синтезировать соединение и его нанокомпозит при температуре менее 1000ºС, хотя обычно для этого требуется разогрев до 1400ºС. Соединение можно применять для стерильной обработки одежды, тканей и помещений, в перспективе — для очистки воды и воздуха. Источник: Optical Materials Канал автора: t.me/...euss

Перегруженные нейроны умирают. При нейродегенеративных заболеваниях отмирают определенные группы нейронов, но механизмы этого явления неясны. Новая работа ученых показывает, что постоянная активность производящих допамин и поддерживающих движения нейронов истощает их, нарушает циркадный ритм и ведет к смерти. Мыши, у которых эти нейроны в течение недели стимулировали инъекциями N-оксида клозапина, изменяли уровень кальция и экспрессию генов, связанных с синтезом допамина. Грызуны проявили те же ответы на молекулярный стресс и повреждения мозга, что и люди с болезнью Паркинсона, которой в мире страдают 9 миллионов человек. Авторы надеются, что их работа поможет разработать метод снижения сверхактивности нейронов, что приведет к эффективной профилактике и замедлению развития болезни. Источник: eLife Канал автора: t.me/...euss